FHC｜圆满收官，各项国际大赛结果出炉！品环球美食，盛事永不落幕！

******

01

异域风情，环球荟萃

FHC带你足不出国，吃遍全世界

“泰国，新加坡，印度尼西亚。咖喱，肉骨茶，印尼九层塔……”那些从歌曲或视频中才看到听到过的美食，都来到了这次FHC上海环球食品展。几大展馆逛下来，宛如一场美食主题的“列国游记”，充满了异域风采。
从亚洲的日本、韩国、泰国、马来西亚，再到欧洲，美食文化丰富的意大利、法国、西班牙，再到大洋彼岸，美洲大陆的美国、加拿大等等……来自全球30多个国家和地区的代表展团出席，不同国家及地区的特色美食轮番亮相，让人目不暇接。丰富多样的美食以更加全球化、潮流化的形象出现在大众视野。热情的各国展商们接待着来自世界各地的专业观众，现场促成交易无数。不同国家的文化在此交流融合、共生发展，各国展商共同在此探索行业发展的新机遇。

多年来，FHC始终致力于成为高品质、高融合的贸易盛会，各国展团在FHC展会上的发展获得了瞩目的成功。本届FHC上海环球食品展依旧以全球化视野，汇聚优质资源，促进行业交流进步，拓展市场，激发了全球食品行业的贸易活力。

02

十大板块，细分行业品类

展商荟萃，搜罗全球美食

作为上海具有权威影响力的食品会展平台，FHC上海环球食品展已经成为全球食品供应链市场中举足轻重的一部分，不仅为许多国家和企业搭建了交流与合作的平台，更在一定程度上代表了全球美食爱好者对美好生活的向往和追求。

按照供应链市场和消费者的需求，今年FHC将食品行业细分为10大品类：肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房。

2500家来自全球各地的优质展商，携100,000+特色展品，吸引了来自食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等众多食品餐饮商业领域的专业观众莅临参观洽谈，让各地食客大饱口福的同时，也满足了现场观众一站式采集食品食材、完善餐饮供应链的需求。

从全国到世界，本届FHC上海环球食品展吸引了各大知名品牌入驻，梅林、沃隆、三元、亿滋、李子柒、麻六记、彼安特、优鲜沛、佰司卓、美焕等观众及采购商熟悉的全国乃至世界一线品牌都在展会上带来了自家的拳头产品和新技术。

部分展商集锦
📌 展位号：N1D60▼  浙江耕盛堂生态农业有限公司

📌 展位号：N1E01▼  广东真牛馆食品有限公司

📌 展位号：N1E31▼  上海就爱吃贸易有限公司

📌 展位号：N2D45▼  黑甜 (福建) 实业有限公司

📌 展位号：N2D51▼  大多福食品（青岛）有限公司

📌 展位号：N3E01▼  深圳市金多多食品营销有限公司

📌 展位号：N3E20▼  优鲜沛蔓越莓食品（上海）有限公司

📌 展位号：N3F01▼  广州星屏食品有限公司

📌 展位号：N3P10▼  广东新盟食品有限公司

📌 展位号：N3B10▼  神州沃良（辽宁）商贸有限公司
📌 展位号：N5C01▼  基快富食品（中国）有限公司

📌 展位号：N5C20▼  海乐香辛料（济南）有限公司

📌 展位号：N5C31▼  上海融麦益通实业有限公司

📌 展位号：N5E28▼  新疆天蕴有机农业有限公司

📌 展位号：N5F01▼  内蒙古薯都凯达食品有限公司

📌 展位号：E7E40▼  彼安特亚洲有限公司

📌 展位号：E7P01▼  苏州魔客食品科技有限公司

📌 展位号：E5G01▼  山东平邑-中国水果罐头之都

📌 展位号：E5P05▼  北京百越达商贸有限公司

📌 展位号：E5G60▼  鲁商集团

📌 展位号：E5D35/E5C30/E5B30▼  河南省农产品质量安全和绿色食品发展中心

03

8大热门品类重磅赛事

巅峰竞技，引领风尚

2023年FHC上海环球食品展采用“以展带赛，展赛结合”的模式，将各项国际烹饪、咖啡、潮饮、中华糕点赛事全程以线下、线上联动的方式呈现给观众，为观众带来前所未有的视觉与味觉盛宴。集结尖端人才，展示细分赛事领域的巅峰水平，让观众有机会近距离观摩高手竞技的同时，也为新技术的交流传播及行业人才的培养提供平台。

经过前两天的层层筛选，各项比赛的冠军争夺战已至白热化的阶段，大奖究竟花落谁家？在此为大家揭晓！

FHC中国国际烹饪艺术比赛&FHC上海国际厨艺锦标赛&

FHC中国国际甜品烘焙比赛

(获奖名单详见选手社群)

世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区

— 获奖选手名单 —

冠军🥇：李震   

亚军🥈：梁家昌

季军🥉：甄纪允

世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛

— 获奖选手名单 —

  冠军🥇：林思灿   

亚军🥈：赵允成

季军🥉：刘俊威

第四名：黄佳清

第五名：陈力

第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛上海分赛区

— 获奖选手名单 —

   冠军🥇：林文超   

亚军🥈：李惟沁

季军🥉：王修原

殿军：蔡静

“南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛

— 获奖选手名单 —

状元🥇：长春中之杰代表队

榜眼🥈：泸溪河代表队

探花🥉：爱达乐代表队

第四名：马来西亚TBH Bakery/Oren cake House代表队

第五名：老鼎丰代表队   

第六名：北京稻香村代表队   

第七名：御品轩代表队   

第八名：名代代表队   

04

巧克力展、咖啡美食文化节

C端消费者爱逛的美食集市

除了B端的商务配对、展商牵手活动以外，现场更准备了两大面向C端消费者的咖啡、巧克力美食活动——FHC上海国际咖啡美食文化节和环球巧克力市集Choco Village.
现场以“逛市集”的形式，引导消费者拍照打卡、逛吃逛喝，增强品牌影响力的同时，深化了美食文化在消费者心中的地位，一定程度上重塑了国内美食行业市场的消费习惯。

上海国际咖啡美食文化节是上海国际酒店及餐饮业博览会旗下的高端集市活动，自2017年3月首次以咖啡集市的形式登陆上海，融合咖啡、烘焙、甜品、轻餐及周边等关联业态，迅速成为无数咖啡和美食爱好者争相打卡的咖啡美食嘉年华，是国内极具影响力的C端咖啡美食集市活动。

环球巧克力市集Choco Village则是由大会主办方携手Salon du Chocolat上海国际巧克力展倾情打造, 汇集超过50家国际国内知名巧克力品牌，展示精品巧克力、巧克力甜品、bean-to-bar巧克力及巧克力潮流饮品等。

现场的巧克力博物馆、穿越三星堆巧克力艺术展、环球巧克力品鉴秀等展区，都从视觉、味觉的角度给观众带来了一场穿越时空的大型美食秀。巧克力成为了打开时空隧道的媒介，带领观众畅游巧克力的世界，体验美食的别样魅力。

05

食品行业的商贸盛事

精彩不落幕，明年再继续！

食品行业发展的脚步从未停歇，我们一直走在追寻与探索的道路上。第二十七届FHC上海环球食品展将于2024年11月12日-14日于上海·浦东新国际博览中心盛大启动！

甄选美食，品味全球。如果您也是食品行业的一员，欢迎继续和我们一起，探索2024年全球食品行业的创新风向。

RECOMMEND
推荐阅读

 点击【阅读原文】

 限免领取HOTELEX展会门票