国内
王忠林任湖北省副省长、代理省长
5月7日下午，湖北省十三届人大常委会第二十三次会议表决通过，决定任命王忠林为湖北省副省长、代理省长。会议决定，接受王晓东辞去湖北省省长职务的请求。
我国成功发射遥感三十号08组卫星
5月7日2时11分，我国在西昌卫星发射中心用长征二号丙运载火箭，成功将遥感三十号08组卫星发射升空，卫星进入预定轨道。（新华社发 郭文彬/摄）
广东东莞一民警处警时遭嫌犯持刀袭击 身中多刀牺牲
据广东东莞市公安局微信公众号消息，东莞市公安局石碣分局7日发布警情通报称，5月7日，东莞市公安局石碣分局民警黎伟标同志在处警过程中遭犯罪嫌疑人持刀袭击，不幸光荣牺牲。据通报，经调查，7日凌晨4时50分许，犯罪嫌疑人宋某峰在石碣镇崇焕中路某公寓附近便利店打砸闹事，该便利店店员劝说无果后报警，称有人疑似醉酒闹事。当日凌晨5时许，石碣公安分局接报后，值班民警黎伟标带领一名辅警迅速赶赴现场处置。当黎伟标驾驶警车刚到达现场时，犯罪嫌疑人宋某峰突然持刀冲向警车刺伤正在下车的辅警，黎伟标当即上前推开战友，与宋某峰搏斗。搏斗过程中，黎伟标身中多刀倒地，因失血过多不幸光荣牺牲。后犯罪嫌疑人宋某峰被周边群众合力制服。
中国第37次南极科学考察队凯旋
中国第37次南极科学考察队乘坐“雪龙2”号极地科学考察船7日凯旋，顺利返回位于上海的中国极地考察国内基地码头。
反中乱港分子黄之锋等4人因非法集结罪被判监禁4至10个月
香港特区区域法院6日宣判，反中乱港分子黄之锋等4人因犯“明知而参与未经批准集结罪”，被判监禁4至10个月不等。其中，黄之锋被判囚10个月，岑敖晖被判囚6个月，袁嘉蔚及梁凯晴各被判囚4个月。这4人涉嫌2020年于铜锣湾维多利亚公园的一宗非法集结案
国际
乌克兰总统泽连斯基会见美国国务卿
乌克兰总统泽连斯基6日会见到访的美国国务卿布林肯，双方就乌东部局势、乌加入北约前景、乌国内改革等问题交换看法。
以色列总统授权“拥有未来”党领导人拉皮德组建新政府
以色列总统里夫林5日宣布，正式授权中左翼政党“拥有未来”党领导人亚伊尔·拉皮德组建新政府。根据以色列法律，拉皮德拥有28天组阁期限，如届时不能完成组阁，可以向总统申请延长14天。图为拉皮德在特拉维夫出席新闻发布会。（新华社发 吉尔·科恩·马根/摄）
尼日利亚南部多名大学生遭绑架
尼日利亚官员6日证实，阿比亚州立大学多名学生和其他人员乘坐的巴士5日晚在相邻的伊莫州遭到武装分子袭击，2名学生逃脱，数量不明的学生和其他人员遭绑架。
联合国举行仪式悼念2020年因公殉职人员
联合国6日举行在线仪式，悼念2020年因公殉职的336名维和军人、警察以及联合国文职人员。
法英渔业争端升级 法国渔民举行抗议活动
法国渔民6日组织数十艘渔船在英属泽西岛首府圣赫利尔附近海域举行示威活动，抗议英国政府违反“脱欧”协议，对进入泽西岛海域的法国渔船采取限制措施。据法国媒体报道，6日清晨，50多艘法国渔船开到圣赫利尔附近海域举行抗议活动，部分渔船一度封锁了港口。当天上午，法国派出两艘军舰前往泽西岛附近海域，以回应英国5日派出两艘军舰到该海域的举动。截至目前，两国均未宣布撤回军舰。
文体
首届春晚主持之一王景愚病逝
据中央电视台电视剧管理中心5月7日中午发布的讣告，5月3日9时52分，著名表演艺术家、剧作家王景愚在京病逝，享年85岁。王景愚被业内视为“全才戏剧家”“当代中国哑剧的开拓者”，也是中国作家协会会员。1983年中央电视台首届春节联欢晚会上，他与马季、姜昆、刘晓庆共同担任主持人，并表演了当时称作“喜剧小品”的《吃鸡》，从而家喻户晓，成为一个时代的记忆。舞台之下，他也曾多次帮助和提携优秀喜剧演员。陈佩斯就曾公开致谢王景愚，称其为自身喜剧生涯的“引路人”之一。
劳伦斯奖：纳达尔和大坂直美分获年度最佳男女运动员奖
2021劳伦斯世界体育奖6日在西班牙塞维利亚举行线上颁奖典礼。纳达尔和大坂直美分获年度最佳男女运动员奖，拜仁慕尼黑队获得年度最佳团队。
健康
荠菜是补钙大户
荠菜大家一定都不陌生。其实，除了美味外，它还有不少营养优势。第一，不溶性膳食纤维含量较高，为1.7克/100克，有助促进肠道蠕动、预防便秘、调节肠道菌群。第二，胡萝卜素含量高，每100克高达2590微克。胡萝卜素在体内能转化为维生素A，有利于保护视力，预防夜盲症，对提高机体免疫力、增强抗感染能力、清除自由基等有一定帮助。第三，维生素C含量较高，为43毫克/100克，超过多数柑橘类水果。第四，钙含量尤其突出，高达294毫克/100克，远高于其他蔬菜，接近牛奶的3倍。当然，其吸收利用率要低于牛奶等乳制品，烹调时焯水有助提高钙的利用率。荠菜还含有类黄酮等活性物质，这类植物化学物具有抗氧化、抗微生物、抗突变、保护心血管、抑制炎症反应、增强免疫力等多种好处。荠菜的食用方法很多，可炒、煮、炖、做馅，如荠菜炒鸡蛋、荠菜豆腐汤、荠菜猪肉馅饺子等。咀嚼能力不好的人群，可将荠菜切碎剁细，包成饺子或做成肉丸。（北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授 马冠生）