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4000人齐开席!大鹏“将军宴”太香了!

陈碧霞 晶报 2024-07-07

4000多人参与
从大鹏所城正街一直摆到北门
游客现场直呼“好香,有趣!”
……

2月29日
广东省非物质文化遗产
大鹏追念英烈习俗(大鹏清醮)
在历经七天“打醮”活动后
迎来了最后一天的千人共享“盛宴”
——“将军宴”


大鹏清醮

又称“天太后元君太平清醮”、大鹏追念英烈习俗,是大鹏人祭拜妈祖、祈求国泰民安的盛大祭祀活动,是大鹏所城一项最具代表性、最为隆重的地方民俗文化活动。


大鹏清醮在大鹏所城天后宫前举行,每五年举办一次,今年时间定为农历正月十三至正月二十(2024年2月22日-2月29日),为期八天。主要仪式有祈福、天后娘娘大巡游、放生、“化山大王”、千人将军宴等。


大鹏所城作为明清南中国海防军事要塞,增加了祭拜历朝历代因守卫海疆为国捐躯的英烈,因此,大鹏太平清醮又叫大鹏追念英烈习俗(大鹏清醮)。2007年被列入广东省第二批省级非物质文化遗产名录。

大鹏所城

“沿海所城,大鹏为最。大鹏所城是一座守护海疆的英雄之城,追念英烈习俗的家国情怀代代传承,是大鹏清醮与其他地方清醮仪式不同的地方之一。”大鹏新区博物馆副馆长黄文德说,很多地方的清醮并不对外开放,但大鹏清醮开放度、参与度比较高,体现多元文化包容,比如仪式中便融合了佛教、道教文化,是多项民俗文化复合体。

大鹏清醮不仅大鹏人参加,附近的香港、惠州等地妈祖崇拜信众也来参加,是深港两地文脉同根同源的具体体现,其海纳百川的开放精神和海洋文化特色特别明显。


游客现场直呼:
好香,有趣!

大鹏清醮圆满结束,开斋吃荤,喜摆“将军宴”,这一全城共享的共餐仪式,是大鹏清醮独具地方特色的活动之一。

▲大鹏所城北门千人“将军宴“盛况。

大鹏所城先后涌现出刘氏“父子将军”、赖氏“三代五将”等17位将军,起初逢年过节或者战胜凯旋,将军设宴款待全城将士和八方乡亲。此后数百年间,“将军宴”演变为大鹏清醮的一个组成部分,全城欢庆的风俗延续至今。

现场,红桌一一从大鹏所城正街到北门依次摆开,热闹非凡。


▲“将军宴”从大鹏所城正街到北门依次摆开。

11点,开席了!金猪肉、炸猪肉、豆腐丸、津丝、眉豆、猪皮、肉丸……一道道美食上桌了。

本次“将军宴”为游客预留10桌席位。

当时闻着好香,我们便在现场找人问了如何报名参加,幸运地在第二轮中找到座位,现场太热闹了,很喜庆,跟这么多不认识的人一起吃‘团圆饭’,感觉有趣而开心!”


——来自罗湖的罗小姐虽然是深圳本地人,但没有参与过本地这样大规模的民俗活动,很是激动

据太平清醮筹委会介绍,将军宴主要菜式都是本地菜,如烧猪肉、炸猪皮、豆腐丸等,共有16道菜,最大限度再现当年赖将军凯旋后“军民同乐”的喜庆场面。本次“将军宴”以流水席形式,每桌均上10道菜,摆席达400多桌,本地居民和游客均参与其中,从中午11点开始分批次进行直至下午3点多才结束,参与人数达4000多人


▲本地居民和游客共享盛宴。

负责志愿者队伍的王勤介绍,“当天在厨房帮手的有100多人,大鹏本地能来帮手的人都来了,负责上菜的是来自社区的80名文化志愿者。大家齐心合力,就是为了将这场文化与美食盛宴办好。”

▲来自大鹏各社区的文化志愿者负责上菜。

▲厨师志愿者们烧柴火焖烧肉丸子。


热爱大鹏的心
都凝聚在了一起

鹏城村有众多海外华人华侨,在这届大鹏清醮活动中,他们也纷纷返乡共赴盛会。

93岁高龄的赖荣茂专程回国参加“将军宴”,与宗亲团聚。出生于大鹏所城将军第巷的他,14岁时离开家乡,先后在香港和英国打拼、创业,现为英国朴茨茅斯华人协会荣誉会长。但跟大鹏所城众多的赖氏后人一样,不管走了多远,他始终心系大鹏,经常回到大鹏。

作为赖氏宗亲的第二任会长,他多次回国,走访所城里的老人,先后编制撰写了《大鹏城赖氏世系》《大鹏城赖氏敦厚堂简谱》,被族人和乡亲们称为大鹏所城的“活字典”。

▲93岁高龄的赖荣茂老先生(右一)现场开心分享大鹏所城的故事

赖老先生现场与记者开心地分享了他记忆中大鹏清醮的历史。他表示很高兴能赶回来参加这么热闹的将军宴,每到这个时候,海内外的大鹏人都回来了,通过参加本土传统民俗文化的传承活动,将大鹏人热爱家乡的心凝聚在一起。

据本届太平清醮筹委会介绍,相较于往届的大鹏清醮,今年参与人数最多、规模最大,每天都有将近千人参加,八天总参与人数达一万多人。“特别是第四天的天后巡游,舞麒麟队伍就有7支,沿途敲锣打鼓、唢呐奏乐巡游鹏城7个自然村,男女老少近千人参加,巡游队伍浩浩荡荡,场面壮观热闹,前所未有,成为大鹏所城文化旅游区特有的风景线。”本届筹委会相关负责人林信汇感叹道。

大鹏清醮作为最具代表性的地方非遗文化,不仅呈现本地区的社会凝聚力,对游客和外来学者也具有很强的吸引力。仪式当天,来自全国各地的民俗文化爱好者、“非遗”保护研究学者也赶赴“将军宴”。

香港大学访问学者李婉婉便是其中一位。李婉婉表示,仪式活动是地方社会文化的整体性呈现,大鹏清醮融合了很多独具大鹏特色的文化元素,集中体现所城的海洋海防文化特性,在为期8天的仪式活动中,仪式呈现的每一个细节,与所城600多年的历史文化脉络都是一一吻合的,比如仪式举行的空间和地点的选定、仪式物品的寓意、“将军宴”中的大鹏非遗美食、巡游的路线设计、大鹏仙歌等,都包含独特的地方文化内涵。

来源 | 晶报

记者 | 陈碧霞 通讯员 骆丽莉/文 成江 王子键/图

编辑 | 刘珂


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