回到熟悉的餐厅，享受热气腾腾的美食，快乐回归→

从6月29日起，上海有序开放市民堂食就餐，经过前期备案的餐饮企业经相关监管部门检查评估后，可恢复餐饮堂食。6月29日中午，记者来到位于徐汇区的绿地缤纷城商业综合体实地探访，发现已经有不少食客早早地来到商圈内徘徊，寻找那份期待已久的美味和氛围。

堂食

在一家披萨店前，记者看到几位年轻人向店员询问，得到可以堂食的肯定答复后，他们立即拿出手机扫描登记场所码，随后在店员的引导下，进入店内落座点餐。不一会儿，店内的食客便多了起来，后厨的师傅们也忙着制作美食，一份份热气腾腾的披萨新鲜出炉，端上了顾客们的餐桌。

“我看到新闻里播是6月29号可以堂食，之前没有堂食，一直都是在店门口外卖点餐。”顾客张女士告诉记者。

记者注意到，目前店内的顾客都按照指定的位置落座，邻桌相互之间保持一米五以上的距离，做到开放堂食和防疫工作两不误。

餐厅负责人表示，“店内首先是要消杀，消杀完全做到位之后迎接客人的到来。客人到来了以后，我们首先让客人扫场所码，并且间隔一米落座，客流量控制在70%。客人就餐完离开之后，我们立刻要做消杀工作，做好准备迎接下一桌客人。”

据了解，6月29日当天绿地缤纷城有89家餐饮商户恢复堂食，包括咖啡茶饮等轻餐。餐饮堂食复工率近90%。中午十二点左右，周边商圈白领开始陆陆续续走入商场，餐饮店的客流量逐渐增多。不一会儿，几家餐饮店内就座率已近50%，顾客一边享受美食，一边聊着天，感受久违的生活气息。

“我们都比较喜欢堂食，之前经常来这家店，味道很好。得知第一天恢复堂食，我们立马跟老板约好就过来了。”

除了顾客能够回到熟悉的餐厅，享受堂食带来的休闲时光，在经历了疫情期间的冲击之后，当前逐渐恢复堂食，对经营者来说也是最大的鼓励和支持。

湾璟荟餐饮负责人张正伟告诉记者，“从经营者的角度来说，首先要用好政府的相关补贴，政府在一些低息的贷款和税费、社保方面都有一些补贴，如何用好这些补贴是我们需要考虑的；其次，对餐厅内部来说，需要培训好员工、提高产品差异化、增强竞争力。做好这两点，对后面经营来说，我们可以以最快的速度恢复营业额。”

目前恢复堂食后，绿地缤纷城管理方加大了工区防疫消杀力度，包括特殊点位的电子设备更新、消杀设备的升级等措施；商户方要求其加大防疫消杀的频率，确保堂食顾客严格扫场所码、服务人员全员佩戴口罩。此外，继续严格管控商户工作人员每天一次核酸，上岗前抗原，实施“三级管理”；确保商场的每一位顾客都持有72小时内核酸阴性证明；对于商场内的工作人员而言，持有24小时内核酸阴性证明。

“在恢复堂食之前，我们观察下来，经营情况较原先有明显下滑，特别是餐饮部分。目前恢复堂食后，我们相信接下去整个营业额会回归到正常的水平。”绿地缤纷城招商运营部经理胡骏杰表示。

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记者：柴斌

编辑：叶芳芳

校对：王冰倩

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