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淄博火的不只有烧烤,还有这门古老工艺

美术报 2023-12-26

最近的“顶流”城市,非山东淄博莫属。“小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套。”淄博的烧烤吸引了全国游客纷纷“进淄赶烤”,热情好客的淄博人民也让大家都收获了难忘的旅游体验。

而淄博有名的不只有烧烤,游客们除了来享受美食,往往还会带一些美丽的工艺品回家——淄博琉璃。

有人说:世界琉璃看中国,中国琉璃看淄博。在烧烤爆红之前,琉璃就是淄博的招牌之一。

琉璃,是以各种颜色的人造水晶为原料,在1000多度的高温下烧制而成的稀有装饰品。其色彩流云漓彩,品质晶莹剔透、光彩夺目。

中国古代最初制作琉璃的材料,是从青铜器铸造时产生的副产品中获得的,经过提炼加工然后制成琉璃。琉璃的颜色多种多样,古人也叫它“五色石”。古时由于民间很难得到,所以当时人们把琉璃甚至看成比玉器还要珍贵。

如今,市场上的琉璃主要是以南方为代表的脱蜡琉璃和以博山(淄博)为代表的手工琉璃为主。

琉璃制品在我国的最早发现,可追溯到西周。唐代尤其发达,宋代称“药玉”,明代称“硝子玉”,清代称“料器”,民间犹称“料器”。

战国十三眼琉璃珠 湖北省博物馆藏

20世纪80年代,博山挖掘出了中国现存最早的古琉璃窑炉遗址——元末明初琉璃作坊遗址,故一般意义上把博山琉璃的起源定为元末明初时期。

明洪武初年,宫廷内官监在博山设立专制“贡品”的琉璃作坊,由孙克让总领其事。洪武年间,博山琉璃的生产已具较大规模,博山已成为全国琉璃生产销售中心。

明朝时期,博山已成为国内生产琉璃品的中心,除在当地销售外还远销到北京、江南及西南少数民族地区。


清初,博山琉璃产品已发展到数十种,其销路北至北京,南至两广,东至朝鲜,西至河套地区。

咸丰年间,开始出现专门销售琉璃的料货庄。清同治年间,博山西冶街及其迤西一带几乎家家户户都以琉璃为业,成为名副其实的“琉璃之乡”。

1937年,日军侵占博山后,琉璃生产一蹶不振。建国后,博山琉璃生产很快恢复生机。80年代以来,博山琉璃制品业进入新的发展时期。

工人在吹塑车间制作琉璃

如果你去淄博,不妨去看看淄博陶瓷琉璃博物馆。这座作为目前国内规模最大、功能最全的现代化陶瓷琉璃专题博物馆,展示了从古至今、全国各地、世界各国的陶瓷琉璃文物以及现代艺术品。采用声、光、电、像等最新科技手段,全方位多角度立体式展现了陶瓷、琉璃的发展历程。

战国墓出土的这枚蓝色琉璃料珠,品相极佳:材料好、成色好、体积大成名。珠子为圆形体,中间有圆孔,呈现石蓝色,通体晶莹剔透,光素透亮且玻璃内部没有痕迹。白色的钙化纹理如同恒星涤荡在碧蓝的透明海洋中,在烈火的烧制下被定格。是精品中的精品。

战国墓琉璃珠 直径4.21cm 淄博市博物馆藏 临淄区商王村1号墓出土

当时淄博还是“临淄”,为春秋战国时期齐国都城。齐国攻破了技术难关,生产出高质量的蓝色透明“琉璃珠”,且产量上升,一时风靡。时人无不以拥有一颗齐国生产的”琉璃珠“为荣,把它佩戴在腰间、或者佩剑上,出门游街拿出来夸一夸。临淄街头更是人来人往,各国来使接踵而至,就是为了求一颗上好的琉璃珠。

淄博还是驰名世界的瓷都之一,新石器末期的蛋壳陶、宋代问世的“雨点釉”和“茶叶末釉”,至今仍被视为陶瓷珍品。到了现代,2009年9月,中国陶瓷工业协会授予“淄博陶瓷,当代国窑”美誉。

青釉莲花尊 淄博陶瓷琉璃博物馆

除了博物馆里陈列的文物与艺术品,淄博琉璃也以更为亲近的姿态出现在大家视野中。

淄博市一家玻璃制品有限公司,以创新的形式、精湛的工艺打造出一桌丰盛的“琉璃烧烤”大餐。

邢长圣热塑琉璃作品《烧烤》

山东省工艺美术大师邢长圣以此创作的以人物为主体的琉璃热塑作品《烧烤》,作品中烧烤师傅赤膊站在烧烤炉前,肩搭毛巾、手拿烤串忙碌着,烤炉内炉火明暗,烤炉上肉串“滋滋”冒油,烤炉不远处四个男女坐于马扎上,围着一张小方桌,桌子上小烤炉同样炉火旺盛,四人手拿烤串,正一边烤食一边高谈阔论。浓浓的烟火气,让人仿佛置身其中。

邢长圣热塑琉璃作品《烧烤》

另一组灯工琉璃作品《烧烤宴》由山东省工艺美术名人伊海建、淄博市工艺美术大师车洋洋联袂设计创作。作品惟妙惟肖地再现了各类烧烤食材,烤肉串、烤海鲜、烤肠、烤昆虫、烤蔬菜、烤豆腐……一盘盘“热气腾腾”“香气四溢”,令人垂涎欲滴。

伊海建、王安军、车洋洋联袂设计创作灯工琉璃作品《烧烤宴》

博山美术琉璃种类很多,主要分为料兽、刻花、花球、珠帘等大类。博山料器以历来能逼真地仿制各种玉石、玛瑙、珊瑚等宝物的材质而闻名,主要品种有晶莹夺目、色彩艳丽的各种琉璃花球和古朴凝重的鸡肝石料制成的花瓶、文具,在国外颇受欢迎,另外。黄玉般的鸡油黄也是难得的珍品。其他如各种套料雕刻的花插、烟缸、灯具以及各种料珠、手镯、挂坠等,更具有浓郁的民族和民间色彩。

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