魔都首家喵系日式烧肉店!M12和牛奢侈到一块难求,人均只要100+!
魔都首家喵系日式烧肉店
牛肉都是从澳洲打飞的来的
拥有处女座的雪花大理石纹理
还有全魔都限量Pick的M12和牛
奢侈到一块难求
人均却只要100元+?
100元+?100元+?!
(文末有超值新店福利!!)
牛肉全部都come from澳洲
魔都首家喵系日式烧肉
就连抱枕、菜单都是喵系元素
魔都首家“喵系”主题的日式烧肉店,抱枕、菜单都是喵元素,一秒炸裂少女心!
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牛肉全部是澳洲谷饲牛
食物中的“Hermès”级别
店里的牛肉都是澳洲谷饲牛,新鲜空运!相比于草饲牛,营养更为均衡,能量更高,汁水更丰富!
魔菌提示:日式烧肉,烤的顺序很重要!先烤清肉、不黏网;再吃腌制入味的肉,不影响口感!
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限量澳洲M12和牛,贵族中贵族
等级=日本的A5级牛肉
全魔都很少见的澳洲M12和牛,等级相当于日本的A5级牛肉 ,这可不是想吃就能吃到的!限量出售,先到先得!(m12等仅限猫府烧肉怡丰城店)
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可以坐在吧台吃烧肉
也避免了一人食的尴尬
店里还有一个长长的吧台,大家可以坐在吧台上吃烧肉!即使一个人也能来,避免了一人食的尴尬!
“处女座”M12和牛,奢侈到一块难求
每片都是ctrl c+ctrl v来的
澳洲M8-9被称为牛肉中的“Hermès”,更别提“殿堂级”的M12和牛,简直奢侈到一块难求!店里每天限量5份左右,先到先得!
正宗的谷饲牛,瘦肉呈现均匀的红色,而肥肉则为均匀的白色!油花绵密,更有肉感!等级=日本的A5级牛肉!
微微烤制即可!不用多余的酱汁调味,只需蘸上一点玫瑰盐!入口即化,任凭汁水在口腔中游走迸发!
条状的牛肋条,属于牛活动量较多的部位,口感劲道有嚼劲!
每条超级厚实,师傅特意切了花刀,方便烤制入味!
即使表面微焦,汁水也丝毫不减!咬上一口,汁水一股脑涌了出来,露出里面粉嘟嘟的肉!
好吃到要用抢来争夺最后一块肉的权利啦~
选用新鲜的牛后胸肉,是牛最好的部位之一!仙气飘飘,美轮美奂,造型宛如火山爆发!
肉质肥瘦相间,薄到透光!淡粉的色泽,就是新鲜的标志!
被火撩过的肉微微卷曲,油花瞬间被激发了出来,脂香四溢!
妹纸喜欢的洋葱牛肉粒,事先经过调味腌制,堆在洋葱碗里去腥入味!
用的是板腱肉部位,瘦肉居多!师傅特意切成1.5-2.0cm的正方形,六面受热,炙烤更加均匀!
别看是洋葱碗,但每碗都超有份量,一碗就能铺满整个烤炉,足够两个妹纸吃!
待微微烤出肉汁,即可翻面!浓郁的肉汁裹上洋葱的清香,每口都有爆浆的快感!
丰腴结实,鲜嫩多汁,最大限度地保留了肉香!
怕腻的小伙伴,还可以裹上泡菜吃!日韩CP吃法!
老饕吃烧肉,必点牛舌!低脂肪高蛋白,怎么吃都不胖的节奏!每一片都是薄切,还摆出了一朵玫瑰花的形状!
烤牛舌一定要掌握好火候,反复翻烤几十秒,待肉质达到5-7分熟,口感最佳!
烤熟后薄脆香嫩,肉汁饱满!就连不喜吃牛舌的小伙伴,都爱不释口!
来自爱尔兰的进口猪梅扒,是猪身上最好、最嫩的一块肉!
待烤制5-7分熟时,可以剪成长条,也方便大家食用!一翻面,一金黄!微微鼓起的气泡,一猛扎撩动魔菌的心!
在高温火撩火下,油脂香+汁水瞬间被牢牢地紧在里面!口感不比牛肉差!
喵星人最爱,竟然是“黑心”的
生活不止眼前的肉,还有鳕鱼、大虾...
来猫府吃烧肉,一定少不了点一份喵星人的最爱—鳕鱼!
肉质过于鲜嫩,要放在锡纸上烤,避免了汁水过多的流失!淋上店里秘制的酱汁,鲜甜的口感被激发出来!口感直飙!
随便夹一块都白皙诱人!鲜味未失,滋味不减!还可以蘸上盐一起吃,满嘴都是大海的味道!
进口的黑虎虾,由于活动量比其他虾要大,肉质更为宽厚!每只虾都经过开背处理,可以放心的一口吃!
烤熟后,呈微微的淡粉色!肉厚嫩爽、纤维甘甜!
“黑心”的墨鱼肠,在日式烧肉店是很少见的!
侧面看像极了高级大理石的纹路!鲜甜香糯,一抿即碎!不过要留意,不要烤焦咯~
藕片、茄子、地瓜、土豆、金针菇、还有麻辣豇豆组成的蔬菜拼盘!豇豆卷成了棒棒糖的形状,又好吃又好玩,趣味满满~
吃烧肉,必不可少开胃小菜!芥末章鱼、泡菜、日式纳豆...等都是店里的招牌!
炒鸡可爱的猫爪布丁,非常受软妹子欢迎哦~
樱花粉的小肉垫,Q弹软萌,BIUBIU~一秒回弹!
还可以拿在手上拍照,秒变喵系女生!我们一起学猫叫,一起喵喵喵喵喵~
全部由进口原料制成的可尔必思蓝色海风&冰梅啤酒,夏日清爽,是店里的明星酒哦!
试营业期间,饭点全部爆满
好吃到痴汉脸GIF
现在虽然还是试营业的阶段,但一到饭点,店里所有的座位爆满!
随处可见的喵系元素,俘获了众多男女老少的少女心!
不忙的时候,服务生小姐姐还会过来帮客人烤,手残党的福利!
不论是第一口还是最后一口,都好吃到痴汉脸!手里的筷子根本停不下来!
美食坐标:猫府烧肉(怡丰城店)
猫府烧肉(怡丰城—精品店)
地址: 七莘路怡丰城3层中庭
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
交通:地铁12号线七莘路2号口步行220m
猫府烧肉(南桥店)
地址: 南奉公路7500号苏宁生活广场4楼403号