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甜口？咸口？月饼，你好哪一口儿？
月饼是中秋必食之品，中秋赏月品月饼的习俗可以追溯到唐代。圆圆的月饼象征着和睦团圆，北宋著名的“美食博主”苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。时至今日，月饼的品种更加繁多，风味因地各异。京式？广式？甜口？咸口？五仁？火腿？来吧，走进月饼 “江湖”，看看你是哪一派？
京式月饼历史悠久，清代袁枚《随园食单》曾记载此月饼做法为：“用山东飞面作酥为皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微加冰糖和猪油做馅。”如今月饼的品种异彩纷呈，但在老北京人的记忆中，中秋还是要吃那做工考究，有宫廷风格的京式月饼。
一杯清茶，一块广式月饼，这是许多广东人中秋节的中秋佳节“固定节目”。广式月饼皮薄、馅多、口味清新，小小月饼里承载着浓浓的人情味与地道的粤味。广式月饼的主要特点是皮薄、馅多、口味清新，有明显的粤菜特征，五仁、火腿、咸蛋黄深受大家喜爱。
月圆人团圆，一南一北，一甜一咸，吃哪种口味的月饼不重要，重要的是花好月圆人长久的美好祝愿。在月饼企业的创新路上，税收优惠政策始终温暖相伴。吃一口香糯的月饼，祝您在中秋佳节阖家共团圆。
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来源：中国税务报 国家税务总局北京市税务局 国家税务总局广东省税务局 联合制作
责任编辑：宋淑娟 (010)61930016
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