拉面哥爆红，是命运的馈赠，还是流量的标价？

第3117期文化产业评论

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近日，山东临沂一碗只卖3元、坚持15年不涨价的山东拉面哥走红。走红后，拉面哥的日常生活被围观者打乱，每次出摊儿都有数百人围拍，甚至有人围堵在家门口，已经严重打扰到了拉面哥的正常生活。在如今这个时代，素人一旦走红人们就会非常极端的去追捧，甚至产生出一种病态的追捧。流量之下，如何看待素人走红？走红之后又该如何自处？这种事情是好是坏？我们又该如何对待？

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作者 | 范圆圆（文化产业评论作者团）

编辑 | 鱼七七

来源 | 文化产业评论

正文共计4486字 | 预计阅读时间12分钟

试想，如果有一天，你和往常一样在做着自己的事情，却被其他人拍进了短视频当中。第二天你震惊地发现，网络上到处都在转发你的视频，还有一大批人从四面八方赶来，围在你家门口等着看你，你一下子从一个普通路人，变成了聚光灯下的焦点。你会如何面对这样的转变呢？

程运付就面对着这样的苦恼。

不久前，他还只是山东临沂市费县马蹄河村的一名普通村民，却因为卖拉面而突然红遍网络，变成了“拉面哥”。

网友只是在短视频中告诉大家，他卖了15年3块钱的拉面，几天后，他就拥有了几百万粉丝。全国各地的人们一股脑地涌向这个从前无人问津的小村庄，与“拉面哥”相关的衍生产业也纷纷出现，马蹄河村俨然成为了一个旅游景区。程运付成为了实打实的明星。

素人爆红：声名之重与烦恼之忧

拉面哥程运付只有39岁，但是看起来要比实际年龄苍老的多。

他出生在山东临沂的一个偏僻的小村庄内，家里经济条件不好，早些年他打过工，吃了不少生活的苦，即使这样，遇见家人生病这类大事，也只能问亲戚朋友借钱。

后经人介绍，他向一位拉面师傅学习了拉面的手艺，从2006年起，他开始卖拉面，一做就是15年。这么多年来，他一直保持着当初3元一碗的定价，仅仅只有一次面粉涨价，他提升了面条的价格，后面又迅速变回原来的价格。当问到这么多年为什么不涨价的原因时，程运付说，他自己吃过苦，知道老百姓的苦日子，所以想让大家都能吃上便宜的拉面。

来程运付这里吃面的，大多是干体力活的村民，还有一些老人，程运付没想过要赚他们的钱。的确，虽然做上了拉面的生意，程运付的生活并没有变的富裕起来，因为十多年来不涨价，他每碗面只能赚四、五毛钱。至今，他所住的房子还是结婚时，他哥哥让给他的。

拉面哥爆红始于一位叫“萧县彭佳佳”的美食博主，在抖音上拍摄了他做面的视频。

自2月23日起，拉面哥的热度开始发酵，24日“临沂大哥卖3元拉面多年未涨价”的话题上了抖音热搜头条，再之后，拉面哥的话题越来越火，甚至连央视都点名表扬了拉面哥。本来这是一件再清楚不过的好事，拉面哥凭借着他的诚实、善良和质朴，在网络上走红，被大家认可，但是之后，事情的发展却开始光怪陆离起来。

因为爆红，来围观拉面哥的人组成了一支浩浩荡荡的队伍，一股脑地涌进了小村庄。

每天，围观的人群都会把拉面哥里三层外三层地围住，想要吃一碗拉面哥的面，要排队等上个20碗。

看起来拉面哥的生意变好了，在走红之后，他每天都要做上千碗面，但其实，依靠手工做面的拉面哥，并未从中获得什么利益。每碗3块钱的面，即使卖上千碗，利润也很微薄，手工和面意味着拉面哥变得更辛苦了。

这还不算，最让拉面哥头疼的是那些蹭流量的网红。各种各样的设备对着拉面哥的家，就像饥渴的捕食者对着猎物，有些人爬上房顶只为占据有利地形，先一步拍到拉面哥；有些人直接闯入拉面哥的家，恨不得360度无死角拍摄他家的内部；还有些人凌晨直播，扰的拉面哥一家根本无法睡觉。

在拉面哥出摊的时候也是，他的身边总是围绕着一群博眼球吸流量的“牛鬼蛇神”，耍金箍棒的美猴王、卖身葬父的主播、头顶绿毛的土味小伙。

这些人严重干扰了拉面哥的工作与生活，想要吃面的老顾客被吓走，自己和家人也没办法好好休息，逼的拉面哥在采访中落下眼泪，直言自己精神压力大，睡不好觉，希望大家不要再这样关注他了。

拉面哥最头疼的是，几天前老实的拉面哥还被“忽悠”，和一个网红基地签了约，事后他很后悔，表示不想被利用赚钱。

像拉面哥一样遭遇的还有大衣哥朱之文。同为山东人的他，因为一副好嗓子而走红，不仅登上了《星光大道》，还登上了春晚的舞台。在他走红之后，他村子里的村民开始向他借钱，不少人欠钱不还，还在背后诋毁大衣哥。同样，大衣哥也被围观群众围剿过，他关上的家门直接被人踹开，一批又一批的“粉丝”来他家里打卡，更离谱的是，还有一名男子在他家准备上吊自杀。

所谓人红是非多，拉面哥、大衣哥都是朴实的普通人，突然走红之后，他们的知名度大大的上升，与此同时，也给他们带来了不少争议。有很多人好奇，为什么偏偏就是他们能走红？

奇迹？共鸣？普通人为何能爆红

其实，像拉面哥程运付一样突然爆红的普通人不在少数。除了拉面哥，大衣哥、犀利哥、流浪大师和浴室小张，都是爆红普通人中的一员。那么，这些人到底有什么魔力，能够一夜爆红呢？

这些人看似是数量庞大的普通人中的一个，但其实，他们都有自己的特质。

首先，普通人爆红的原因之一是反差。这一点可以说是这些爆红者自身的优越条件了。

犀利哥、浴室小张都有出众的外貌，但外貌和处境构成了反差。犀利哥是一个在街头流浪的乞讨者，一个摄影师在试相机时拍到了他，发到了天涯论坛。照片上的他虽然头发蓬乱，衣着邋遢，却掩盖不住他锐利的眼神和帅气的面庞。

浴室小张被质量低劣的浴室玻璃门炸伤，在接受采访时，因为出众的外貌被广大网友关注，网友打趣，一看到小张的镜头，就知道有错的，绝对不是他。

一般说来，帅气和美好是互相联结的，想到帅哥，都是干净、美好，可是犀利哥作为一个帅哥，竟然沦落到了乞讨的地步。同样，因为刻板效应，美好的东西总是让人期待有个好的结局，浴室小张却受了伤，遭受了不公正的待遇。

这种反差在流浪大师、大衣哥和拉面哥这里，又不一样了。流浪大师博学多才，他的学识和他乞讨的处境构成了反差；大衣哥优秀的嗓音条件和他普通农民的身份构成了反差；拉面哥作为一个普通农民，却能重义轻利，数十年如一日的坚持和他的身份，构成了反差。

其次，普通人爆红的原因是社交价值助推。这些普通人，或是在论坛，或是在电视栏目，或是在短视频平台走红。他们本身的反差特质，容易在网络上引起讨论，成为一个话题点。如果说讨论明星，还和普通网民的生活有一点距离，那么讨论这些素人，就真正消除了与大众之间的壁垒。聊这些走红的素人，成为一种社交的方式与活动。再加之这些素人走红的平台，多有着传播广、关联多、参与度高的特点，他们的迅速走红，就不足为奇了。以拉面哥为例，抖音平台会关联和推送相关视频，高峰的时候，拉面哥的视频有2亿流量，也难怪抖音平台上会出现各式各样与拉面哥有关的账号，就是为了蹭一波热度。

最后，普通人爆红的原因是情绪共鸣。心理学上有个投射效应，讲的就是人容易把自身的特点投射到他人身上去。爆红的普通人们，和大家一样，吃着苦，受着累，不时还要遇到点糟心事。因而看见帅哥小张被质量低劣的玻璃门坑害，大众一定会想到某时某处，某个无良商家对自己干过类似的事。在愤慨中，与爆红者产生了共鸣。同时，这些爆红者会满足大众的情感需求。

看到流浪大师和犀利哥，大家会同情他们不幸的处境。看到拉面哥，大家会感叹拉面哥的质朴与善良，在这个物欲横流的社会真是难得一见。他们都是生活在我们身边，可能还会擦肩而过的路人，但他们却用自己的特质，打动了大众。

反差、社交价值助推与情绪共鸣构成了普通人爆红的三大法宝。对个人来说，素人爆红是生命中喜忧参半的事情，作为普通人，又该如何对待爆红呢？

流量下的爆红者，该何去何从？

普通人的爆红像一场狂欢。你方唱罢我登场，各路人大显神通。在拉面哥爆红之后，有越来越多的声音表示了对他的担忧，也有人质疑，拉面哥还能红多久呢？在热度消退之后，另外一个新的替代品会是谁？

拉面哥似乎可以选择与网红公司合作，进一步扩大自己的影响力。他可以改造自己的拉面生意，注册商标开办公司等，把自己的拉面生意做大做强。已经有多家公司向拉面哥抛去了橄榄枝。

但是，面对未来的选择和公众的质疑，拉面哥多次表态，自己就是一个普通人，他想要回到从前的平静生活中去。

拉面哥作为一个普通的村民，并不像那些贪慕利益的主播一样，想用自身的流量赚钱。即使他本身并不富裕，却一直以自己的方式诠释“兼济天下”。大城市的一碗拉面，动辄20、30元，即使是小县城，也要个9块钱或者10块钱。拉面哥能够做到15年不涨价，值得尊敬。他在短视频里说，他觉得情分比利益更重要，这与那些腰缠万贯却利欲熏心的奸商相比，高下立现。拉面哥的爆红，一定程度上是他的行为，唤起了大家对美好生活的向往，也唤起了人们心底那一份善良与期盼。

而对大众来说，则需要正确认识“爆红”这一事件，辩证地看待“爆红”与环境、与个人之间的关系。

爆红，在大环境的角度上，是一个环境生态建设的问题，而从爆红者个人的立场出发，其实是一个自我认知的问题。一个人之所以能红，背后都是有一定的原因的，反映了大众一定的心理诉求。拉面哥之所以能红，是因为人们厌恶短斤少两，赚的盆满钵满的奸商，渴望社会上多一些像拉面哥这样善良朴实的人，那么，我们应该大力鼓励、奖励像拉面哥这样的爆红者，给予他实质的帮助，而不是给予他火热却无法真正帮助到他的热度。

德国哲学家霍克海默有言，工具理性只关注效率、功用、计算、手段，从而消解了人生存的价值基础。将拉面哥这样一个有血有肉的人简化为赚钱的工具，就是对存在的一种侮辱。要知道，人之所以为人，就是因为人是目的而非手段。对待将拉面哥视为工具的那些网红们，也应该出台相应的政策来限制、震慑，对违背法律法规的，要依法处罚他们。好人值得名和利，但不值得被蛀虫利用。

对爆红者个人来说，应该正确对待自我身份的变化。爆红者的原因各不相同，但同样的是在爆红后，受到的关注度会极大上升，这时候需要调节好自己的心理。因为一首《我的滑板鞋》成名的约翰瑟·庞麦郎，在成名之后坚称自己来自台湾，是一个国际巨星，近日却被爆出因为精神疾病，被强制送入了精神病院。

也有些爆红者坚持做自己，拒绝了爆红之后的邀约，比如西安大唐不夜城的“不倒翁小姐姐”，在走红之后，拒绝了娱乐公司的邀约，表示还是要继续学习，提高自己。

对普通大众来说，也许不少人都在羡慕这些爆红者，甚至在期冀，有一天爆红的机会会降临到自己头上来。但是要知道，如果仅靠炒作走红，那这种红是不可能持续很久的，真正的红不仅需要机会，还需要始终如一的耕耘和坚持。能持续受到欢迎的人，身上一定有能够持续吸引大众的地方。流量下的爆红者，看似是得到了神的眷顾，但是在未来，他们是昙花一现，还是细水长流，一切都是未知数。

结语

素人爆红是当下时代经常出现的热点事件，他们的走红是有一定原因的，反差、社交价值助推与情绪共鸣是促使普通人爆红的三大重要原因。素人爆红看似是得到了命运的眷顾，但其实，也可能会伴随着更多地质疑和困扰，在流量大行其道的时代，爆红的素人们面临着更多的机遇，也面临着变成用完就弃“工具人”的危险。

希望社会大环境能够宽容对待这些爆红者，同时爆红者本人也应该正确对待自己身份的变化，面对充满更多可能性的未来，做出适合自己的选择。

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