潮汕地区人手一瓶的神秘药水，能把白开水变成伏特加
在潮汕大地，家家户户都备着这种药水，但是它的食用价值就像狮头鹅的卤水配方，一直秘而不宣，在这座古老的美食孤岛悄然流传。
这种酒精度高达80%的药水，比大部分的伏特加还烈，属于易燃物品。
潮汕机场和高铁站的安检人员，已经习惯于从大爷大妈的包里没收一整盒的药水。
而在潮汕人的眼里，这只是一支旅行装的薄荷利口酒。
图片来源：微博@广铁警方在线
它只有巴掌大小，却能把任何饮料变成烈酒。
当潮汕人从兜里掏出一个看似风油精的透明小瓶子，会立刻变得像个兴奋的酒鬼：
“一瓶能喝好久。”
往白开水里滴几滴，喝过的人总是一脸欢愉，说话之间仿佛都有些醉意：
“这是潮汕莫吉托。”
凉白开+双飞人药水=潮汕莫吉托
入口就是极致的清凉，明明是高浓度的酒精却完全没有刺鼻的发酵气味，完美保留白开水的纯粹。
落肚以后从小腹间传来的舒适感，甚至让人想起小时候感冒，妈妈冲的中国咖啡——板蓝根。
这种双飞人药水，可能是世界上配方最简单的药剂，产品官网标明它只有三种成分：薄荷油，乙醇，蒸馏水。
它的瓶身上却列了20种治疗功效，基本覆盖人类所有日常小毛病，简直是最努力的药水。
连百度的智能搜索都被迷惑，将它归入伟哥产品的队伍。当性福来敲门，拆开快递可能是双飞人。
在广东和福建的大量香港手信攻略里，都力荐这瓶透明药水，推崇它杀菌消毒、止痒止泻的奇效，唯有潮汕人已经窥透了它的美味。
小时候没有零花钱，往方糖上滴几滴双飞人药水，就是最好吃的薄荷糖。
巧妙的瓶口设计让每一次手抖都精准到一滴，就算是帕金森患者也能为自己调配美味。
长大后才知道，一瓶双飞人的价格，买的薄荷糖可以把食道填满到喉咙
双飞人药水的facebook官方账号也推荐过不少吃法，其中最有名的就是滴在巧克力雪糕上，会变成薄荷巧克力雪糕，一口下去感觉操翻了夏天。
不管是什么酒，只需要几滴双飞人，都能立刻增添一层薄荷风味，抚慰每一个断片前被胃液倒流灼烧的喉咙。
拿咳嗽药水兑雪碧都是初级玩家，能在威士忌里品出双飞人的才真正参透了人生百味。
勾兑讲究的是剂量适宜，双飞人的说明书上建议每次口服七至八滴，贪心的人只会得到短暂的舌头麻痹。
大部分人都是双飞人兑酒，但也有不听劝的拿酒兑双飞人药水，一口下去他沉默了五分钟才缓过来：
“我的脑子刚刚都冻住了。”
所有食物饮料滴了双飞人药水，都会得到余味悠长的清凉，薄荷慰问了每个被PM2.5腐蚀的鼻咽部。
这个50ml的玻璃瓶里，储藏着大量美味的最后一滴灵魂。
潮汕人用自动加密的方言保守又传颂着这些秘方，但他们并不是唯一知道的人。
距离潮汕9800公里的法国南部小镇Uzes，才是这种神奇药水的发源地。
和臭豆腐一样，所有美味食物的诞生都来自于失误，双飞人也不例外。
1838年，法国药剂师Henri de Ricqlès在一次实验室无意中製造了一种具有药用价值的薄荷饮料，在他创办的利佳制药厂大量生产。
但在两次世界大战期间，它的药用功效意外地受到法国士兵的欢迎，一度被当做医疗物资。
后来法国人把它带到东南亚的殖民地，60年代双飞人开始在香港各大药房出售，归国华侨、香港亲戚带回的双飞人药水成功占领了每个潮汕人的药箱和口腹。
但潮汕人到现在都只能从香港购买这种药水食用。2004年双飞人的名字和商标在内地被抢注，叫“双飞人爽水”，是完全不同的品牌和产品，不能口服。
虽然叫法国“双飞人爽水”，但它跟法国之间就相当于老北京美式炸鸡跟美式之间，没有屁点关系。
最简单的辨别方式就是瓶盖上带有“1838”的图案的才是可食用的双飞人药水
至今利佳制药厂的双飞人药水都不能以正宗双飞人的名义在内地售卖，让它显得更加珍贵和抢手，短短几年价格就翻了近一倍，还经常售罄。
这个听起来像球鞋品牌的饮料，被当成药水卖了一百多年，却又被潮汕人民敏锐的味觉找回了最初始的奥义，和远在法国的原教旨遥相呼应。
随着祖国的繁荣发展，双飞人跟着潮汕人民的脚步辐射到全国各地，药水得到了更深层次的功能开发。
用双飞人药水当香薰，薄荷的清香随着酒精的挥发弥漫在十二平的五环出租屋里，是潮汕北漂冲淡乡愁的安慰剂。
《太阳照常升起》里，迷茫的一代酗酒，他们依然迷茫。
潮汕青年的行囊里常备双飞人药水，但他们明白，老婆饼里没有老婆，双飞人里也没有双飞，往酒里滴药水也只是为残酷生活装点一些虚妄的浪漫。
“但下班后就是想搞点喝的，把工作和生活区分开来，还不能喝太醉，明天得上班。”
以下不谈规则，只谈一些礼仪：
1、把清凉油滴在烟上能让你戒烟，但涂满双飞人的中南海点儿8，除了第一口疑似幻觉的微甜，抽不出万宝路爆珠的感觉。
2、虽然有人声称双飞人能缓解痔疮，但只要有一点破皮，你会觉得自己是发射的火箭。
3、别瞎几把擦，凉得蛋疼不只是一个形容。
4、如果你未成年，请勿尝试本文所有技巧。
编辑：陈只三
视觉：Anxiety