牛油果抹面包+牛油果鹰嘴豆泥三明治+牛油果墨西哥卷

最简单的牛油果吃法：牛油果抹面包

主页君开始生食以前，早餐经常吃发芽全谷物面包配牛油果，再加上一些水果和Tofu Scramble（纯素炒“蛋”），一上午都能量满满哦~

原料：

半个 熟牛油果

少量盐和黑胡椒

做法：

将半个牛油果用刀切为网格状，然后用勺子将果肉刮下来，涂抹在全麦面包或煎饼上，撒上少量黑胡椒和盐 ，就可以直接开吃啦~比抹黄油的面包更香更健康！

牛油果鹰嘴豆泥三明治

原料：

半个 牛油果

鹰嘴豆泥 适量（做法请回复69）

1根 胡萝卜

一把 苜蓿芽

少量 柠檬汁

盐和黑胡椒

2片 全麦面包

做法：

1. 用吐司机烤两片面包，牛油果切片

2. 胡萝卜切丝，与苜蓿芽、柠檬汁、适量盐和黑胡椒混合均匀。
3. 在面包上抹一层鹰嘴豆泥，铺上牛油果片和胡萝卜苜蓿芽沙拉，再盖上另一片面包，三明治就做好啦~

你还可以用玉米饼或口袋饼来代替面包。

把牛油果和生菜叶子卷进饼里，撒上辣椒酱或西红柿酱，一顿简易又好吃的午餐就成了，不过，谁说不能用墨西哥卷做早餐呢？俺早餐就这么吃过！流口水……

在饼皮中央涂上鹰嘴豆泥，放入切碎的半个牛油果丁，撒上切碎的香菜，用适量盐、黑胡椒以及你喜欢的酱汁调味。将饼的四周卷起，放在烧热的平底锅上小火煎片刻至饼底金黄，一顿墨西哥卷饼Burrito就出锅啦，配上蔬菜沙拉，就开吃吧~