因为这些神器，我家厨房瞬间升级！
Hello hello~
米粒妈准时出现啦
昨天又被妈妈群里的小伙伴夸厨艺精湛，
你们这么宠我，不怕我骄傲嘛哈哈哈~
自从爱上了烘焙，
不停开发新技能，
我发现自己每天在厨房转悠的时间变得越来越多了
现在我们家里，
大厨米粒爸、烘焙达人米粒妈，
加上最客观的“美食品鉴官”米粒同学，
这一家三口的配置真是无比契合
我们家各种各样的锅也用过不少了，
每次我夸米粒爸厨艺了得的时候，
他总会把功勋章分一半给手里的锅。
这些年确实买了不少锅，
但很多用着用着慢慢就扔了，
每次换新锅的时候，
都会想能不能一步到位，
但后来发现，不是所有锅都能用很久，
炒锅基本上是一年一换，
电饭煲、空气炸锅这些就不用总换~
现在市面上各种比较火的牌子的锅，
我们家基本都用过，也总结了一套选锅的方法，
比如，米粒妈选炒锅的标准是：
轻、能进洗碗机、不粘，
满足这几点要求，才能进入我的选择范围之内~
这么多品牌的锅，
哪些是真好用，哪些千万不要买，
现在，立马公开！
我们家用过不下十种炒锅，
一开始都很惊艳，但用一段时间，
总是会有这样那样不完美的地方。
这个牌子却让我无可挑剔，
它出的所有锅，我们家都有
炒锅、煎锅、奶锅全都买了~
之前这个锅频频在我的朋友圈出镜，
很多眼尖的妈妈都在群里问：
真的有那么好用吗？
我必须实话回答：
没错，真的就是那么好用，
有了这套锅，其他锅都不想用了
ZENEZ尚膳厨这个牌子还是很能打的，
大陆不是有句俗话嘛：去香港背黑锅，
说的就是这个牌子的云石锅，
之前我们一个同事，就专门为了这个锅，
特意跑了趟香港
对了，他们家的锅建议大家千万不要单买，
如果买的话就直接买整套，
因为单买一个炒锅要七八百，
而炒锅+煎锅+奶锅的三件套才一千出头，
这价格也是醉了
没有什么是一顿火锅解决不了的，
如果有，那就两顿
家庭聚会、朋友来家里做客，
热热闹闹地涮火锅再合适不过啦~
就算是点个火锅外卖，
自己在家煮也很不错
王家渡的番茄锅最惊艳！
还有麻酱和午餐肉，简直绝了！
之前我们在家自制海南椰子鸡，
也是用的象印电火锅~
国宴清远鸡+100%椰子水，
再加上黄花、枸杞、红枣、竹荪、马蹄之类的，
蘸料要加沙姜、青金桔、白芝麻、花生碎、小米椒，
还可以加香葱和香菜，
（沙姜和青金桔是蘸料的灵魂，不能省啊！）
感觉比海南吃的都好吃~
我当时买错了，
不小心买了一大袋子青金桔，
于是为了这些青金桔，
我买了沙姜、椰子水、清远鸡……
做了一大锅海南椰子鸡哈哈哈哈
市面上很多电火锅都是比较普通的牌子，
不管是功能还是颜值都一般般，
但涮火锅都是很多朋友在一块儿，
还是想用能拿得出手的锅，
象印的这个就很好用，
在我们家只要涮火锅就会用它~
每次来朋友用它涮锅都很方便，
从来不沾底
唯一的小缺点就是热的慢，
所以涮火锅的时候一定要用开水，
不然等餐前水果点心都吃完了，
锅还没开呢
淘口令：￥YgkOc0RZtOn￥
老粉都知道，
米粒妈已经戒糖两年多了，
（也不是完全一丁点糖都不摄入，
有时候还是会稍稍“开个荤”），
从皮肤到身体上的效果都还挺明显，
皮肤更加细腻，暗沉明显改善了；
在戒糖的情况下，配合坚持运动，
体重下降也更快了
抗糖路上最大的“绊脚石”，
就是主食，
戒掉显而易见的糖容易，
但戒掉每天都吃的米饭，可太难了！
要知道一碗米饭中的糖含量，
相当于20块方糖
（没有听错，一听罪恶的碳酸饮料比如可乐，才相当于8块方糖啊！）
所以从我抗糖以来，
就一直有意要把家里的电饭煲换掉，
但最开始出的那些降糖电饭煲，
很多都是不知名的牌子，
还要卖两千块左右……所以比较犹豫。
不过现在，很多不错的牌子，
都出了几百块的降糖电饭煲，
价格甚至比普通的电饭煲还低，
米粒妈觉得是时候入手了
降糖电饭煲其实最大的作用，
就是减少米饭中的淀粉含量，
来达到降糖的目的。
而且在功能上一点儿也不比普通电饭煲差，
杂粮饭、煲仔饭、煲粥、煲汤、蛋糕，
这些都能做出来，
还有利于减肥抗糖，在主食上不用过分控制自己~
我们家是三口之家，
不过米粒妈觉得，
家里有老人，饮食更要注意降糖。
一口锅能满足全家人的需求
淘口令：￥2t6nc0RTLjL￥
相信我，只要入了珐琅锅的坑，
就会见一个爱一个，
入了一个珐琅锅，
就会接连入手第二个、第三个……
所有颜值控都会败在珐琅锅这儿
用特别漂亮的珐琅锅，
做好美食直接一锅端上来，
热气腾腾的特别有食欲~
聚餐的时候，用这样一个高颜值的锅，
超有气氛~
这个牌子的锅我们家已经有不少了，
作为米其林餐厅的御用品牌，
大部分都不会让我失望。
珐琅锅一般都颜值很高，
他家这个钻石形状的珐琅锅更是貌美，
我第一眼看到就特别心动哈哈~
它的内外壁都是珐琅材质，中间是铸铁层，
所以不管是导热还是保温效果，
都还挺不错的~
我之前用它煲了排骨汤，
放上桌之后盖了盖子就去忙别的了，
等吃饭的时候还是热乎乎的，
保温很棒~
而且它的价格很划算，
小几百就能入手，
（我之前买的同类型的珐琅锅要1000+
淘口令：￥v4Ajc08nqXS￥
米粒爸爱吃油炸的食物，
为了能健康少油，
所以这几年一直都在用空气炸锅，
平时炸花生米、烤板栗、烤鸡翅啥的也都很方便~
在我们家，已经换了三四个空气炸锅了，
一路从200多的换成1000+的，
不得不说，区别真的太大了，
便宜的空气炸锅，
有一个我用了五六次还有塑料味儿；
另一个控温不好，动不动就把东西炸糊了。
所以真心觉得，买空气炸锅，一定要一步到位！
德国宝的这个空气炸锅是我们家用的最长久的了，
因为它的锅体是透明的，
每次炸东西的时候都不担心会过火。
以前用的空气炸锅都是不透明的，
虽然可以按照食谱上的步骤来，
可还是有一不小心过火了的时候，
费了好大劲儿准备的食材，
糊了不能吃，扔了还可惜
用这个透视空气炸锅就不一样啦，
随时看一下熟没熟，
不用担心再烤黑烤糊了~
看我用它做的外酥里嫩的黑芝麻酥饼，
朋友圈里的妈妈们全都变身好奇宝宝，
都来问这是什么神器
用空气炸锅炸春卷，
一滴油没放，特别健康
还能烤瓜子、花生米、栗子，
解锁各种各样的新姿势~
米粒特别爱吃烧烤，
烤羊肉串更是他的最爱，
但外面烤的不卫生不健康，
不想总让他吃；
自己在家烤，油烟又特别大。
米粒爸经过各种研究各种对比，
最后入手了这个烧烤机。
第一次用我们就震惊了，
简直就是黑科技，
可以在没油烟的情况下，
把肉烤得特别特别好吃，多汁可口
烤牛排也好吃，
烤三文鱼也好吃，
烤羊排也好吃，
烤羊肉串也好吃，
反正烤啥啥好吃
对了，用的时候眼睛不要直射光源，
懒得做饭的时候，
可以烤几块牛排、三文鱼、芦笋什么的，
简简单单撒点儿盐和黑胡椒，
味道就特别棒！
有了这个烧烤机之后，
米粒就再也没吃过外面的烧烤，
三天两头就磨着他爸给他烤
淘口令：￥pGjOc0R00of￥
你们有没有发现，
厨房里总有那么几口不常用、
但是还不能用别的替代的锅，
Bruno多功能料理锅就是这样的存在
料理锅界的老网红了，
颜值、功能都很不错，
用这个锅做个三明治、炒个饭，
都能吃出韩剧女主角的感觉
还有各种烤盘可以替换使用，
做早餐、煎烤、煮火锅都行，
还能在家自己做章鱼小丸子，
虽然我平时也不怎么用这功能
淘口令：￥rENac0R0UoQ￥
虽然我和米粒爸都是上班族，
但是有15-20分钟做好三个菜的快手大厨米粒爸在，
我们家每天的晚饭都能按时吃上~
不过，就算是做饭速度达到了高手级别的米粒爸，
遇到炖鸡、猪蹄、排骨之类的，
还是得熬上好几个小时。
要想在短时间内把肉炖得软烂好吃又入味，
只有高压锅可以做到
但我一直觉得高压锅这东西，
千万不能随随便便就选一个入了，
看过那么多高压锅爆炸、飞盖的新闻，
有一丁点儿的安全隐患我都不会选。
我们家用的是德国VELOSAN的高压锅，
诶？这是我今天第几次提到他家的锅了？
（这牌子太多宝藏产品了！）
六重的安全设置，
是我用过的最安全的高压锅了~
20分钟一锅排骨🍖，
15分钟做好红烧猪蹄，
牛肉🥩鸡肉🐥鸭肉🦆15分钟，
鱼肉🐟4-8分钟，
各种蔬菜🥬面条🍜蒸米饭🍚只要5分钟左右，
反正就是做什么都飞快！
瞅瞅我用它做的玉米🌽胡萝卜🥕排骨汤，不错吧
想熬个蔬菜粥，
分分钟就能熬好，超方便~
看我给米粒熬的什锦粥，
虾仁🦐玉米粒🌽香菇🍄胡萝卜🥕样样不少，
米粒唰唰喝了两碗还没喝够
所以以后你们谁也不许嘲笑我不会做饭了哈哈！
其实之前只是差一件趁手的兵器而已
我们家的炒锅经常换，
好用肯定是第一位的，
其次就是性价比，
这个网红小绿锅就是性价比之王
炒锅+奶锅，
还送小蒸笼+硅胶铲+2个锅盖，
等于一共是6件套才199，
这价格我买的时候都惊呆了
这两口锅虽然看着小巧，
但是人家的用处真是无限大~
炒锅可以炒菜、炒饭、煎蛋、摊饼，
奶锅用来煮面、煮粥、炖汤、热牛奶......
无所不能，利用率不能再高了
说了这么多好用的锅，
下面我就要给大家避避雷了！
有的锅买回家直接就被打入冷宫，
真的千万不！要！买！
美国Lodge铸铁锅
这个锅米粒妈真的是种草了好久，
这个牌子也算是美国非常有名的铸铁锅品牌。
一直到今年年初的时候还想，
要不要直接在美国入手，背回来算了。
我还特地去美国的超市挑了挑，
结果一拿，发现单只手根本都拎不起来
这还是空锅的状态，
什么都不放还拿不起来，
要是炒菜根本想都不用想。
而且光沉也就算了，手柄还短，
这就更使不上劲儿了……
所有的不锈钢锅
不管是宜家的，还是WMF的不锈钢锅，
米粒妈都不建议大家入，
因为真的太难刷了，洗不干净，谁用谁知道！
看看我家这个新买了没多久的WMF不锈钢锅，
被洗碗机轻轻松松就洗成这样了
而且用惯了不粘锅的人，
再去用不锈钢炒锅会特别不适应，
因为一旦预热没到位，粘锅；
火候没掌握好，粘锅；
冷锅冷油or热锅冷油选错了，还是粘锅
VELOSAN铸铁炒锅
米粒妈对于这个锅的印象只有俩字：
巨沉！！
我对VELOSAN这个牌子的好感度还是比较高的，
他们家现在的很多锅，
平心而论真的是很不错。
但是！这个铸铁锅我真的忍不了了，
必须要吐槽！
最开始还是品牌方寄过来的样品，
本来打算给大家测评下好不好用。
铸铁锅到了之后，
好几个人费了好大的力气抬过来的，
正好那天用它做了汤汤水水的菜，
结果做好之后谁也抬不起来……
导致我后来就不会再试用沉的锅了，
真的特别可怕，记忆犹新
一口气总结了这么多，
发现我家厨房居然能容纳这么多东西！
哈哈哈，肯定也有我收纳做得好的功劳
炒锅、火锅、炸锅、高压锅……
厨房里总是被各种各样的锅占满，
尤其是有时候心血来潮，
想精心准备一顿美味佳肴，
那更是得各种锅轮番上阵才行啊~
米粒妈和薇薇安就做了几个群二维码。
不过呢，来的人太多了！
群瞬间人就满了！
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