理厨学堂第四期：米饭已备好，毛血旺等你来挑战！

2023年4月9日，第三期理厨学堂

在中关村校区如期举行

美味香甜的麦芬蛋糕温暖了每个人

打发、搅拌、过筛、装模、烤制......

每一步都听着简单，做起来却不那么容易

同学们彼此协作，在师傅的指导下

一个个步骤顺利的进行

可可、抹茶、蔓越莓、葡萄干……配料丰富

大家按照自己的口味随意搭配

终于等到这一刻，美味的蛋糕出炉

香甜的气息萦绕在鼻尖

让我们来看看同学们的成果吧

有甜品相伴，今日的快乐很简单

人生百味，尝过了甜

辣味当然也不能少

2023年「理厨学堂」第四期

本次活动，我们的主题是 

 // 招牌毛血旺 // 

麻辣鲜香，汁浓味足

谁能拒绝让人垂涎三尺的毛血旺呢

学会了它，厨房小白秒变“大厨”

麻辣鲜香，够味！

毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

鸭血Q弹，肥肠软糯

黄豆芽爽口、宽粉筋道

脆爽弹牙的百叶挂满了汤汁

在油光的滋润下格外的诱人

拌点油汤到饭里，看到都流口水

这个夏天的下饭菜，妥妥就是它

本期教学重点

1、不同食材的预处理

2、制作美味的锅底

厨师介绍

蒋立祥

四川重庆人，擅长川菜。现任良乡二号食堂（北区食堂）主厨，善于创新。

香喷喷的米饭已经就位

爱吃辣的你，来不来

本次活动将在  良乡校区  开展

心动不如行动，快来报名吧

报 名 信 息

活动时间

2023年5月14日（周日）

14:00-16:00

活动地点

良乡一号食堂（南区食堂二层）

报名时间

2023年5月13日12：00截止报名

报名方式

（扫描下方二维码报名即可）

报名成功的同学，我们将于

5月13日12点前，以电话方式通知您

本次活动仅限本校学生报名参加

限额20人

还请期待下一期哦~

后续，将定期开展系列劳动实践活动

如同学们有任何劳动技能学习需求

欢迎在评论区留言哦~

期待你的好点子~

编辑 | 付婷婷 孔令名

审核 | 唐冰 苟曼莉

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