水果湖不愿泄露给外人的隐藏美食目录.doc
水果湖对我来说，有点像世外桃源。
每次从洪山路这种很强都市感的大路，拐进旁边小路回到市井气息浓厚的家，都有“复行数十步，豁然开朗”的感觉。
水果湖人爱吃，星星小吃、老味鱼庄、夜来香……这些店开了十几二十年，外观和内在都变来变去的，陪着一代人成长起来。我们平时也不太会跟外人说起这些小店，大概是这些店陪了我们从小到大那么久，承载的东西太多，怕其他人理解不了。
本来说起水果湖好吃的，就是曾经水果湖菜场的一楼，如今没了。
那是我们学生时代午餐的聚集地，手抓饼、炸鸡柳、豆皮、水饺、排骨藕汤……没有一样不是我现在无比怀念的，一楼几乎永远人声鼎沸，永远没有座位。
好在如今还有一些仍存留的私藏小店，现在再回头去看它们的样子。有变化的，也有未变的，趁着还在都要全部吃一遍。
星星小吃店在北环路上开了20多年了，在水果湖小学一路读到高中的孩子都知道，那个收银的老嫂子，很早之前还是个小姑娘。
那么多年过去了，还是很多人来这里吃炒菜和烧烤，只是不再是当初那批人了。
// 多年前的星星小吃
// 现在的星星小吃店
现在的星星小吃内部装修也变了一些，挂了很多水果湖小学和水高的照片。如果是很久没回水果湖的人再来这里吃，很能勾起儿时的回忆。
席间，发现来这里吃饭的竟还有很多如今在水一小的学生，才惊觉这家店竟然已经开了这么久了。
这里几乎是属于零服务纯自助式的状态，来了大家都把这里当自己家，很熟悉而自然地点自己爱吃的菜。
飘香肥肠鱼的味道好分量足，鱼肉也很嫩，每次和朋友来吃必点。烧烤现在是电烤的，如今电烤能烤得这么好吃的，已经不多了。
对于这种从小吃到大的店，早就超越了味觉上的判断。
某种意义上来说，单是那么多年后还能继续在这家店里吃饭，已经是一个奇迹了。
老味鱼庄是我私心不太愿意推荐的店，因为担心它太火。
很早以前就一直很喜欢吃这家，论口味喜好程度应该算得上水果湖的top1。最近有好些新媒体过来写它，b站上一些美食节目最近也来拍过。
这家店有趣在于它别有洞天，每次带朋友过来吃，我都会给朋友展示说：“你以为咱们走到尽头了？你看，再开一扇门，又是一个全新区域。”
总之，老味鱼庄一直给我一种四通八达的感觉。
尤其是墙上一些小窗户，服务员会很自然的伸个脑袋出来，跟客人问“你要点什么？”，或者服务员传菜的时候也会直接从窗口递过去，场面一度很生动。
我不怕得罪星星小吃，在这里单方面宣布老味鱼庄的鱼做得比他家好吃。很有可能是归功于汤底，以及里面的泡萝卜。
多数来老味鱼庄吃鱼的人，都会被这个泡萝卜所折服，全部单独挑出来抢着吃。而且汤底也很诱人，点上一份火烧馍，充分吸收汤底的味道之后，简直是人间美味。
最后不得不提的是他家的干烧鱼泡，能把鱼泡做得如此入味的，我想不出来第二家了。
好酒不怕巷子深，这恐怕是很多长住水果湖的人都未必知道的一家老店。听我妈说，周围很多领导政要请客吃饭都会七弯八拐带到这家小店子里来，足以见得它在水果湖的地位。
知味饺子馆的老板特别好客，最近他有点飘，因为已经连续好多天有网红和本地公众号在这里打卡了。
他虽然摆出一副“我也不知道为什么有那么多人来拍我”的不在乎的样子，但是在我们掏出相机的时候，还是会追问“我们包饺子的画面你不拍么？”和“我们揉面团你们不拍么？”
这家我也吃了很多年，随着它名气越来越大，我眼睁睁看他人工收银变成了装了一个自助的点菜机器。
老板和店员都是北方人，做的也都是地道的陕西油泼扯面，撒上油泼辣子之后味道很正宗。相比之下招牌里的饺子，反而成了配角。
老板极力推荐的，是现场烤制的白吉馍做的肉夹馍。这个烤制的过程也是老板三次询问我要不要拍之后拍下的，由此也可看出老板的热情程度可见一斑。
我每天下班的路上都会买一个肉夹馍，加上秘制的卤肉，淋上一小勺卤肉酱汁，配合松软可口的馍，堪称绝配。
在水果湖这种地方，能站得住脚那么久的牛肉面馆，自然是有它的道理的。
说实话，作为一个在水果湖的吃货，真心觉得周记的牛肉粉比林泰福好吃，很有可能是因为它汤的原因。
它的汤多有味呢？靠周记的汤卖出去的面窝都数不胜数。因为但凡是会吃的，都会在吃周记的粉时点一个他家的面窝。
面窝的脆和吸收了辣味汤汁的饼皮混合在一起的口感，一秒钟让你回到当年在水高时中午过来吃面窝的记忆。
来到店里，几乎处处都能看到儿时的记忆。
哪怕吃着面，一回头都能瞥见冰箱上记录疫情期间客人体温的本子。那是水高的练习本，瞬间泪目。
林泰福确实是味道上没有周记好，但这也是长大之后才发现的事情。
以前在水二小上学，中午过来吃粉还觉得特别好吃，可能也是那时候不喜欢吃太辣。
不过还是有很多人从汉口开着车来林泰福吃，这也不可否认。对于我而言，我更喜欢他家的鸡蛋软饼，每次去都要点。
最喜欢的，就是一口咬下去的时候里面那个腌菜的味道，不咸不淡味道刚好。
牛肉宽粉加鸡蛋软饼，我不知道多少人跟我一样喜欢这个搭配，但是这个熟悉的味道确实陪我度过了许多年。
最让人叹惋的，应该就是夜来香了。
中间来来回回变过几次，很早以前是夜来香，后来变成渔夫烧烤，再后来又变回夜来香。装修变好了，招牌也换了，烧烤的味道也变了。
如今提起夜来香，除了位置还是在水一小对面，曾经的记忆都不在了。
还记得以前每次放学都冲到玻璃窗户旁边挤在一堆，拿着钱说要买臭干子和土豆。如今这块年年都不如以往热闹，倒让我好奇现在水一小的孩子们都去吃什么了？
店里的臭干子和土豆也不是以前的味道了，变化很大。菜品倒是慢慢变得比以前多，但是很多东西回不来了。
说到烧烤，反而是水高游泳池斜对面的张师傅烧烤越来越火爆，每天都人声鼎沸，不管多热，吃烧烤的人群都摆到室外去了。
来这也都是自助式服务，自己拿饮料自己付钱。
依旧是电烤烧烤，猪肉串比碳烤的一串分量要多。虽然没有那么焦脆，但是肉质很嫩。基本上每次来吃点的东西都差不多，还有“烤海带”这种能带你进新世界大门的物种。
吃了十多年了，如今再回头看这家烧烤，偶尔到放学的时间点会有学生光临。只有在吃面筋的时候，会发现竟然是以前小推车上卖的面筋的味道。
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回头再看这些店的时候，多多少少都变了样子。有些店的味道变了，老板变了，甚至招牌都没了。
也有些店那么久了，还是以前的样子，只是那时候坐在那里的是刚补习完的小孩，而现在那些小孩变成了冗于生活的我们。
重回水果湖，无数的补习班、变化但又一直在的新华书店、永远的电1……每个水果湖伢在省委大院拍过的照片，在洪山礼堂看过的电影，在学校里吵过要开的空调，走过北环路到洪山宾馆之间粗大的自来水管……
水果湖那种得天独厚的安逸，是一开始骨子里的东西。机关单位的聚集，出水果湖即是出城的老叫法，四通八达的地理位置。感觉像是生活久了的老地方，什么都在记忆里历历在目都没变，从小路复行数十步出来，又发现什么都变了。
这大概就是水果湖人不太愿意泄露给外人当地视为珍馐的美食的原因，倒不是因为别的，只觉得那些东西和美食已经没有多大关系，而是像每个人家楼下都有一家最好吃的热干面一样。
那些味觉承载的记忆，是我们对这些食物最大的尊重了。