“中国茶”入选非遗 湖南启动“五彩湘茶 共享非遗”宣传展示活动

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12月12日，“五彩湘茶 共享非遗”中国传统制茶技艺及其相关习俗(千两茶、茯砖茶、君山银针茶制作技艺)入选人类非遗代表作名录宣传展示湖南主场活动在长沙启动。

▲ 中国传统制茶技艺及其相关习俗入选人类非遗代表作名录宣传展示湖南主场活动启动。 刘安安 摄

11月29日晚，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。湖南的千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺、君山银针茶制作技艺三项国家级非遗入选。至此，中国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一；湖南省拥有人类非遗代表作名录项目9个，晋级全国第一方阵。

此次宣传展示活动为期三天，现场分为五彩湘茶、盛茶以器、乐以娱茶3个板块，展示了千两茶、茯砖茶、君山银针茶、桑植白茶、安化松针茶(绿茶)、安化红针茶制作技艺，以及湘绣、土家族织锦技艺、长沙窑铜官陶瓷烧制技艺、醴陵釉下五彩瓷烧制技艺等。

▲ 观众现场品茶。 刘安安 摄

▲ 茶具展示。 刘安安 摄

▲ 湘绣技艺展示。 刘安安 摄

“千两茶”是黑茶中极具代表性的产品，其工艺发源于益阳安化县。清代，当地茶商为便于运输，将黑茶踩捆成小圆栓形，每支定为1000两，故有“安化千两茶”之名。“要在生产过程中将制茶技艺一代代传承下去、发扬光大。”千两茶制作技艺国家级代表性传承人李胜夫介绍，“千两茶”制作技艺技术要求高、劳动强度大，全程共有杀青、揉捻、烘焙、踩压、扎箍、锁口等23道工序。

▲ “千两茶”制作工序“压杠”。　曾丽霞 摄

茯砖茶也产于益阳市，是黑茶中唯一具有发花工艺从而能产生有益菌的一个茶种，经渥堆、发酵、筑制成型和发花等环节制作而成。茯砖茶制作技艺国家级代表性传承人刘杏益得知“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功后非常高兴，表示要继续带好传承队伍，在培养更多制茶技艺传承人的基础上，更好地创新传播中国的茶文化。

▲ 茯砖茶。　曾丽霞 摄

君山银针茶制作技艺是岳阳市君山区君山岛及其周边村镇世代相传的传统技艺，距今有上千年的历史。该茶在唐代已成为贡品，当时称“湖茶”；1957年被评为全国十大名茶之一。

▲ 君山银针茶冲泡展示 摄影 曹菲

▲ 活动现场可品各种湘茶。　邓霞 摄

在茶文化的带动和促进下，湖南以差异化优势打造湘茶特色，逐步形成黑茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶“五彩湘茶”省域公共品牌。湖南省委宣传部副部长，省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武表示，要进一步加强非遗保护工作，推动非遗融入现代生活，助推相关产业，带动富民发展。

湖南省文化和旅游厅二级巡视员王鹏介绍，接下来，湖南将加快非遗项目的储备、挖掘和传播，特别是加强对黑茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶“五彩湘茶”的整体性保护和普及力度，推动茶与湘瓷、湘陶、湘绣、湘景深度融合，用非遗讲好湖南故事，传播好湖南声音。

“接下来我们将加快非遗项目的储备和传播，特别是茶文化的传播，助力湘茶出海，用茶讲好湖南故事，传播好湖南好声音。”湖南省文化和旅游厅二级巡视员王鹏表示。

监制/任帅

主编/谌伟春

编辑/李蕾蕾

来源/综合中国新闻网、华声在线

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