食与性的关系

食与性之间是什么关系？我们都知道食色不分家，而意大利学者维里·帕西尼对这个话题做了充分的延展和挖掘。他指出，食和性有共通之处，都能愉悦我们的感官，比如我们经常说“秀色可餐”，但它们又有不同之处。最大的不同就是，温饱更基本，尽管我们常说爱死了、恨死了，但如今仍然是饿死的可能性更大，“饭必须吃，爱却不是必须做的”。

食和性在人生中的比重差别也很大，人生下来就要吃，性则要到一定年龄才开始接触。其次，“人的一生中用于吃饭的时间总共约占15年，用餐次数平均达10万次之多。而用于房事的时间就少多了，法国人每次性事平均用时6分钟，在40年的夫妻生活中，如果按4450次性关系中每次8秒高潮的话，累计快感时间只有10个小时。”

《食与性》，维里·帕西尼（Willy Pasini） 著，巫春峰 译

食与性共通的一个证据是，“爱情的词汇和美食的词汇可以混为一谈，桃子般的皮肤、麦穗般的金发、杏眼、浅褐色的皮肤、樱桃小嘴、果肉状的嘴唇。”至于各种所谓的催情食物，更是直接把食和性联系了起来，包括巧克力。

食物经常成为荤段子的素材：一位度蜜月的年轻丈夫在吃早餐时，妻子递给他一个巨大的碟子，里面只有一片生菜叶，她说道：“我想知道你在餐桌上是否也像一只兔子……”

雅克·勒迪维雷克说，美食家跟吃货不同，吃货肆无忌惮地扑到他所喜爱的菜肴上，而美食家细腻、精致，知道欣赏。而所有著名的情人“都是伟大的美食家，反之，吃货被认为在性方面也有更强的欲望。”一位美食评论家说：“吃货的相貌时常是很性感的，丰满的嘴唇，圆润的身材。”

食与性相通的一个结果就是，可以根据一个人在餐桌上的一些特殊行为来推断他在床上的行为，“吃得快的人时常会早泄，而慢慢品味的人则恰恰相反。吃饭时懂得循序渐进的人很可能在把玩对方身体时采取同样的方法。80%的早泄患者吃饭快、说话快、走路也快。”另外，如果某个人在与伴侣用餐时只顾留意食物而从不看对方的眼睛，这个人在床上也同样会以自我为中心，忽略对方的需求。

有的学者强调食和性的差异，法国哲学家罗兰·巴特说，性和吃这两种冲动在强度和节奏方面都迥异。在用餐时，我们感受不到激奋、狂喜、高潮，即使有快感，也不是阵发性的，缺少一个顶点。食物带来的快感没有性爱那么强烈。

从动用的感官上说，我们享受美食时是先闻味道，然后是使用视觉，最后是味觉，在性爱方面则首先是视觉，然后是触觉。

意大利艺术家坎波雷西说，食与性的联系远没有以前那样紧密，以前寝室与客厅之间的混淆已经消失了。如今，房事已经沦为及时行乐的性快餐，发生在一些本来不是性爱场合的地方；食物的肉感也消失殆尽。我们生活在快餐和性快餐时代。

有的美食家比较自负，甚至不跟女性同席，认为她们身上的香水味会干扰自己对美食的享受。他们说，“不是每个人都是贪吃者。有些不幸的人，老天爷没有赐给他品尝美味的天赋。这些人包括三心二意、瞎说乱讲、唯利是图、野心勃勃，以及所有想一心二用的人，还有那些只为填饱肚皮的人。”

食与性相辅相成，“当我们共进晚餐时都在心里默默地等待着性爱的狂热”，但也有相互妨碍的时候，“要当心不易消化的菜和过甜的甜品，当然还有酒。”

美食家也敌视营养学家，说“营养学家们经常混淆食材和烹调本身，在这一点上他们是错误的。当他们一味地谈及蛋白质和维他命时，和那些欣赏交响乐时只谈分贝和音符的人并无二致。”

帕西尼介绍了一些美食生理学，比如，小孩比起大人更喜欢吃糖，因为他们嘴中的味蕾数量要远远高于我们。同理年轻的品酒师更靠谱，而不是什么在35岁前我们不懂得充分品尝一瓶著名的波尔多红酒。

帕西尼提供了一些相关的调查数据，可以供读者在约会时参考：50%的男人喜欢瘦的女性，31%的更爱丰满的。越是上了岁月的男人越喜欢胖的，可能是想和自己的体重匹配。

年轻人当中最开放的不是小于25岁的，而是25到34岁这个年龄层，相反，小于25岁的和大于65岁的对女人的解放持谨慎态度。

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