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✤ 抹茶，用天然石磨碾磨成微粉状的，覆盖的，蒸青的绿茶。
为什么喜欢抹茶？
✤ 也许是苦涩的口感，也许是清淡的茶香，也许就只是单纯的觉得好看。总之，关于抹茶的一切，都有一种让人安静下来的神秘力量，忘记时间，找寻内心的宁静。
巴黎不乏抹茶元素，My Crazy Café今天想要推荐给一家从头到尾抹茶到底的抹茶咖啡。
● Umami Matcha Café ●
地址：22 rue Béranger 75003 Paris
时间：周二至周五：9点-19点；
周末：10点-19点
✤ 藏在共和国广场边上的小道里，抬头一抹绿，就到了。
✤ 抹茶的颜色只能用最纯净的白色来搭配，简单，安静。
✤ 这里的抹茶来自日本宇治的有机农场，这里凭借良好的气候，清新的空气，沙土和水使这里的绿茶最有名。
✤ 看看菜单，所有的一切都是抹茶的，甚至还有抹茶啤酒。
店里主打的抹茶咖啡，其实就是用做咖啡的方法，只不过把咖啡换成了抹茶。分不清什么拿铁，意式浓缩，卡布基诺的区别，可以看看这里的小科普：
Matcha latte，抹茶拿铁，倒入抹茶后再加牛奶，牛奶的丝滑与抹茶的微粉紧紧融合，分不清你我，而抹茶的味道一分不减的保留下来，就好像热恋中的两个人紧紧抱住难分彼此，可那爱情的绮丽，总是在苦涩里。
院长说：难喝，别喝！
Matcha cappuccino，抹茶卡布基诺，一半抹茶，一半泡沫牛奶，第一口奶香四溢，第二口淡淡茶香，相濡以沫，不如相忘于江湖。
Matcha Umami，店名同款，抹茶拿铁加入白巧克力或者黑巧克力，中和了抹茶的苦涩，竟有一丝甜，就像爱情需要适当的调节来维持甜蜜，适合抹茶初级爱好者。
Cheesecake Matcha，味道没有那么甜，抹茶的比例刚刚好，如果你觉得会太甜，就配上抹茶拿铁吧。
院长说：好吃，吃吧！
早上还有抹茶的Brunch，三种不同价位的日本轻食，简单却不失精致。
✤ 店里还有一个小杂货铺，专卖各种精选的日本食材，小零食。
✤ 忽然明白了，喜欢抹茶，大概是因为抹茶，苦涩却又回味，可以甜蜜也可以平淡，就像爱情。
PS：
大家注意到了嘛？
巴黎疯人院文化袋！
独家！！
限量版！！
10欧，留给志同道合的你...（真的没多少，赶紧联系院长!）
放在最后面
《My Crazy Café》系列的初衷来自于《法国食享家跟着院长吃》，巴黎的咖啡，想说的太多，所以决定拿出来，再做一个关于“喝”的系列。
这一年来，非常感谢大家对《法国食享家跟着院长吃》的信任与转发，关于“吃”与“喝”，我们会一直走下去，也欢迎你的加入，因为，没有什么能比一起分享美食与美好更能让人开心的了。
毕竟，我们并不是为了po文而po文。
《My Crazy Café》系列第一期：吸血鬼遇到法国人，一定会仰天惊叹：噢，咖啡儿的！
《My Crazy Café》系列第二期：巴黎最好喝的冰咖啡！一定要在38度的时候推荐给你！
《My Crazy Café》系列第三期：巴黎最ins咖啡店 | 忽晴忽雨的巴黎，收起雨伞走进这家治愈人心的咖啡店...
《My Crazy Café》系列第四期：顶级配置？iPhone X？不不不，巴黎最顶配的咖啡店就在这里！不能错过！
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