全球脑部健康市场及心脏健康市场规模

近年来，脑部健康补充剂市场在全球范围内增长快速，尤其是亚洲和欧洲市场，从2011年到2015年，新开发的脑部健康产品在该市场增加了两倍左右。事实上2014年的欧洲脑部健康市场发展尤为强劲，与2011年相比，新产品数量几乎增加了4倍。2015年，在欧盟的新型补充剂产品中，脑部健康产品正变得越来越重要，所占比例从2011年的7%上升到了12%。如下图所示，不同地区脑部健康补充剂市场发展情况：

亚洲和欧洲脑部健康市场的发展，离不开消费者对脑部健康的重视，如下图所示，2014年65岁以上的英国人最关心的健康问题：

调查数据显示，全球2011-2015年新开发的补充剂中，11%-13%被定位为脑部健康产品，使用了脑部健康声称的补充剂增加了230%以上。如下图所示：  

2015年，全球新开发的补充剂中23%使用了脑部健康声称，欧洲市场的这一数据为17%。在认知健康市场受欢迎的功能原料不仅包括Omega-3脂肪酸，还包括铁元素。在2015年的非补充剂脑部健康市场，软饮料的增长最快，增长率高达30%，接下来是乳制品，为23%，热饮则没有明显的发展。如下图所示，2015年定位脑部健康的主要市场发展情况：

消费者的年龄段不同，其对脑部健康的需求也不同，如下图所示，不同的生命阶段的消费者最关注的脑部健康问题：

近几年人们对儿童的脑部健康发育也越来越重视，这类产品更是层出不穷，如下图所示，针对儿童和学生课堂表现的产品：             

心脏健康

NPD调查数据显示，2011-2015年，全球有关心脏健康的新品增长了71%。此外，被定位为心脏健康的补充剂占了补充剂市场的14%，其中有些产品同时还兼具其它健康功效。被定位为心脏健康产品的食品和饮料仍然较少，占比不到食品和饮料市场的1%。

EFSA允许使用的有关心脏的健康声称及功能原料包括：β-葡聚糖——降低血液胆固醇水平；钾——维持正常的血压；DHA——维持心脏正常功能。如下图所示，心脏健康产品及功能成分分类：

不同健康效用的复合成分产品           

2011-2015年，Omega-3脂肪酸和B族维生素仍然是增长最快的营养成分，有关心脏健康的产品中，使用最广泛的功能原料是镁和维生素E。如下图所示，全球心脏健康声称补充剂中主要功能成分排名：

在新开发的心脏健康产品中，植物功能原料占比最大，植物功能原料已成为心脏健康市场的“顶梁柱”。如下图所示，植物成分2014年最受欢迎的5种健康声称： 

2013年-2014年间，发展最快的5种植物功能原料

不容忽视的是，零食成为心脏健康产品的新载体，发展迅速，如下图所示，2015年与2014年相比，不同心脏健康产品的增长率：

心脏健康零食及其主要成分                       

新品推出

纽迪希亚（Nutricia）推出首款阿尔兹海默症产品SouvenaidSouvenaid是由纽迪希亚推出的医疗食品，旨在改善阿尔兹海默症早期患者的记忆力。该产品的主要成分包括Omega-3脂肪酸，维生素E、B、B13、C，尿苷和胆碱。据称由欧盟支持的有一项研究证明，该产品可以改善记忆力，提高大脑处理问题的能力，尤其适合阿尔兹海默症等认知症患者。

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