今儿端午节，北京这些讲究您知道多少？

端午节在每年的五月初五(农历)，老北京习惯上叫五月节。

在老北京，端午这一天要有很多事儿要做，吃五毒饼、扔灾、朱砂判儿、女儿回娘家等等。这些老北京特有的端午习俗，您都知道吗？今天小编就跟您聊一聊老北京的端午。

“五”非“午”

“端午”其实是“端五”的代称。

“端”是开端，初始之意，“端五”意为每个月的第一个五日，并不特指五月初五。

相传，用“端午”代替“端五”的说法，源于唐朝。

唐玄宗的寿日是八月初五，宰相宋璟为了讨好皇帝，上表时特意避讳，用同音的“午”取代“端五”的“五”，这才发明了“端午”的说法。

在农历纪月中，正月为寅，二月为卯，顺次至五月为午，所以“端午”才在民间慢慢演变成专指“五月初五”。

祭神祭祖纪念先贤

端午节由来跟很多文化名人有关，民间流传最广、最有影响的是纪念伟大爱国诗人楚大夫屈原。宋代为表彰屈原的精忠，追封他为忠烈公，正式将五月五日端午节。北京文人还有着端午节到二闸三忠祠上香的传统，祠内供奉诸葛亮、岳飞、文天祥。

吃五毒饼、玫瑰饼、喝雄黄酒

北京人还讲究吃五毒饼。五毒饼是人们为端午节特制的一种圆形糕点，上面印着五毒（蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍）图案。据说吃了它可以增强抵抗力，灭虫免灾。一般来说，老北京的一般人家爱供类似桃酥式的“五毒饼”，初五晚间撤供；中等人家再放上小枣江米粽子和鲜果，一天一撤，以防腐烂。

玫瑰饼：老北京的富贵人家一般爱供玫瑰饼，以京西妙峰山当年产的玫瑰花制成的饼最为高贵。用玫瑰花和以蜂蜜拌匀做馅，制成饼，上火烙，名曰端午饽饽。五月节吃上玫瑰饼是非常吉利的事，一般人家是自己动手蒸玫瑰馅的馒头或甜卷，以应节日之俗。

老北京人还有端午节喝雄黄酒的习俗。据说，端午节喝雄黄酒是很有“说道”的。在“白蛇传”的故事里，有白娘子饮雄黄酒现出真身的桥段。因此，人们认为蛇、蝎子等害虫可由雄黄酒破解。大人喝完雄黄酒后，还要蘸着雄黄酒抹在孩子的耳朵、鼻孔处，以驱邪避害。

辟“五毒”、 挂艾叶和菖蒲以防“疾病”

贴葫芦花，北京人喜欢葫芦，因为葫芦是“福禄”的谐音。红色毛边纸剪成葫芦，里面收进“五毒”图案，称为“葫芦花”，自农历四月末就有小贩在街上叫卖了。葫芦花据说能辟“五毒”，五月一日贴出，五月五日午时摘下扔掉，称为“扔灾”。

除贴葫芦花外，还有贴以钟馗为题材“朱砂判儿”的，有贴黄表纸上写有咒语的“天师符”的，其目的均是为了驱邪辟毒。

另外许多人相信五月是一年中容易引发疾病的危险时节，因此有许多防备家人生病的措施。端午节时，人们会将一种特别的植物——艾草挂在门口，作为保护之用。

回娘家

老北京的端午节还有一个叫法：女儿节。出嫁的女人要在端午节的时候回娘家探亲。探亲时，手臂上系着彩色丝线、胸前戴着红绒花的小媳妇成了当时北京一景。

女孩佩戴香包、身上佩五彩粽子祈福增寿

端午节女孩佩戴香包，传说有避邪驱瘟之意。用含有多种香味的药用植物做成的香包也可以预防疾病。五彩粽子是避邪物，内壳用硬纸叠成，大小一般在2厘米左右，外面缠上五彩丝线，连成一串。街头有卖的，家中少妇少女也纷纷自己制作。

除了五彩粽子以外，还有的巧手媳妇或姑娘，用绫罗制成小老虎，有的缝制成樱桃、桑葚、茄子、豆角、芹椒、梨、柿、桔……把这些小型水果串起来，精致可爱。有立体的，有平面的，争奇斗胜。端午节这一天佩戴在身上，既显示自己的精巧工艺，又给节日增添祈福增寿的节日气象，还可以将此饰品赠给意中人，当作表示爱恋的情物。

“画王老虎”

未到喝酒年龄的小孩子，大人用毛笔蘸着雄黄酒，在孩子的额头上画个“王”字，像只威武的小老虎，或在耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在驱邪消毒防病，虫豸不叮。

吃黄米小枣粽子

此外，老北京的粽子也有讲究。与南方的糯米粽子不同，老北京的粽子用江米、黄米、小枣做成，俗称“二米粽子”。据说“二米粽子”要在端午节头天包好，第二天吃才劲道。

粽子是用苇叶包裹的黄米小枣粽子，以密云县产的小枣最有名。食品店里出售的粽子以南味为主，远郊农民推车进城卖的以黄米粽子为主。系粽子用马兰草，是北京特产。对于一般老百姓来讲，甭管黄米江米反正都是粽子，都是用叶子裹着的，只要吃上粽子，就算过上了五月节。

吃樱桃、黑桑葚

旧京端午节吃食自然也少不了水果。端午时节，樱桃更是大量上市，自然成为时鲜果品。除了甜美喜人的樱桃，还有酸不叽儿的桑葚（音“刃儿”）。北京人讲究端午节吃黑色的桑葚，据说吃了之后不招蚊虫苍蝇。

“斗百草”

端午节这一天，京城儿童喜欢玩一种叫斗百草的游戏，端午节大家去郊外采药，而斗草就是古人端午采草药歇息时，相互玩耍逗乐的一种休闲游戏。斗百草的玩法有点像拔根，所以大家要寻找那些茎非常有韧性的花、草，无形中让人识别更多的花草。那种能“斗”倒各草的“选手”，则成为大家公认的当日“百草王”。斗百草另外一种玩法是比赛谁采摘的花草的花色品种多和新奇。

游玩皇家园林“辟毒”

辛亥革命以后，北京人在端午节以去皇家园林游玩为时尚，以去天坛，月坛，中山公园最受欢迎，人们认为此地能“辟毒”，所以游人较多，其他皇家园林也是人们爱去的地方。除此之外，什刹海、金鱼池、高梁桥、二闸……均是端午游玩之地。

石榴花会

老北京有端午节游天坛还举行石榴花会，原来端午节，正是北京石榴花开时。家家户户都把女儿打扮得漂漂亮亮，头戴一朵石榴花。

骑马射柳

中国自古有“南船北马”之说，南方远行靠船，北方远行靠马，所以南方端午节赛龙舟，而北方在金代曾有骑马射柳的习俗。

端午节养生

起居：夜卧早起，养阳气

端午节前后如何才能养阳？《黄帝内经》告诉我们要“夜卧早起，无厌于日”。

端午期间，日照时间更长，白昼时间更长，所以睡觉应更晚一些，早上起得更早一些。

夜卧：十点半之前

虽然说睡觉更晚一些，但是也不能太晚，如果超过11点还不睡，那就不好了。最好是在十点半以前就寝，对夏季养阳气才有益。

早起：六点左右

研究发现，早起者通常醒得更快，而且头脑更清醒，能够快速投入注意力要求较高的活动，也不容易犯困，精力更旺盛。

午睡：养心

午时是人体“合阳”的时候，此时休息也有利于人体阴阳的转化。夏天养生重在“养生”，而午睡是中午养心的最佳方式。

运动：强身健体，防疾病

端午天气闷热，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷，还会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患。所以除了药物、食疗及平和心态外，也应同时加强运动。

划龙舟：全身气血畅通

端午期间最好的运动，莫过于划龙舟了。划龙舟能使全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，通调气血循行，忧郁情绪也随之化开。

当然，龙舟只是一时之事，端午前后要想都能健康，不妨坚持一项长期运动，比如健步走。

健步走：强身健体

在日常生活中，“走”是简单易行有效的运动方式，我国传统医学认为“走为百炼之祖”。健步走能够很好地达到强身健体的作用。

具体方法：锻炼者可选择上午或傍晚锻炼，运动中身体放松、头部端正、目视前方、两臂自然摆动、两腿自然迈步，步幅较普通步子稍大，步速较普通步行稍快，保持精神饱满，呼吸自然有节律。

走路时达到“头目清爽、足部发热，全身微微出汗、心情愉悦”状态为最佳。

饮食：健脾祛湿，调气血粽情一夏

吃粽子：益气健脾、开胃消食

医学认为，糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。据“本草”中的药性分析，糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。

粽子的配料也有很好的保健作用。如小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是营养丰富的食品。

当然，吃粽子也应有所节制，肠胃病患者、糖尿病、老人及小孩不宜多吃。

红豆粥：健脾养血、利水除湿

端午期间湿热，吃粽子和饮雄黄酒能健脾、开胃、解毒，还需喝红豆粥来利水祛湿。

红豆又名赤小豆，《神农本草经》中说，“赤小豆可消水肿”。红豆搭配大米更具健脾养血、利水除湿、消肿解毒的功效，而且红豆熬成粥，口感更滑润，也更有利于营养的吸收。

经常喝点红豆粥可养心生津，对更年期中老年女性尤其有益。民间有赤小豆与薏苡仁一起熬煮煲糖水的夏日喝法，目的也是利暑湿。

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