北京大妞儿聊咱喝酒串门儿老规矩！！门儿清！
都知道咱们老北京规矩多，
这些规矩都是打小父母一点一滴给我们灌输进脑中的，
然而在这越来越浮躁的社会，
是不是有人已经淡忘了您曾经学的那些规矩呢？
今天咱们就一起把那些规矩找回来！
叫人的规矩
在北京叫人有很多规矩，这些常在生活中用的规矩您肯定忘不了。
首先“您”字是不能少的，无论是长辈还是晚辈，您字代表了北京人的修养。
见到长辈必须打招呼，该叫人得叫人：大爷、大大、小婶，称呼不能漏了。
北京还有一种独有的尊称，叫“爷”，例如“呦，徐爷，遛鸟去啊？”
如果您听到一个人称呼对方“哥们儿，姐们儿”，那一定是瓷器；但如果哥们儿之间称呼对方“孙贼”，那不用问了，一定是铁瓷。
饭桌上的规矩多
在大北京的饭桌上，规矩算是最多的了。别看规矩多，在这种环境的熏陶下加上老妈的严厉教导，什么规矩都记得住。而饭桌上的规矩基本就是“两讲究”和“两禁忌”。
吃饭头等事就是安排座次。每个饭桌都有正位，一般是正对着门的那一边的正中间为主位。
主位应该谁来坐就该好好考虑一下了。私宴中一般是按长幼辈分排序，如果是官宴则按照官位来坐。座位安排好了，就不能再换了，这叫“一坐到底”。
座位安排好了，就要动筷子吃饭了，这动筷子也有讲究的。如果是家宴，要家中最长的人先动筷子，小孩子是不能先动筷子的。如果是客宴，就要请客人先动。
吃饭时布菜也有讲究，过去主人可以给任何一位客人布菜，但客人只能给老一辈的布菜，不能给同辈或小辈布菜。
现在到没那么多规矩了，关系好就可以相互夹菜，饭桌上也可以秀恩爱。但也要注意用没进嘴的筷子夹菜，沾了口水的就别再夹东西往人家盘子里放了，不卫生，也不讲究。
吃饭时两只手都得露出来，不要一只放下面，会让人怀疑您心里憋着坏，就好像咱北京人待人接物一样，什么话都拿到明面儿上来讲，不要搞什么小阴谋。那些没事捅别人一下的都是不怀好意的。
一忌“竖筷”。筷子必须平着放，立着像是在给人上坟，不吉利。
二忌“敲筷”。敲筷子敲碗，那是叫花子才做的事，证明自己命苦。别敲，越敲越穷。
三忌“跳马筷”。拿着筷子不夹自己跟前的菜，隔老远去夹别人跟前的菜。
四忌“半途筷”。把菜夹起来了又给放回去，太不卫生了，沾了嘴的筷子不能这么用。
五忌“游动筷”。拿着筷子在各盘里四处扒拉，挑挑拣拣，您是恶心人啊，还是瞧不起主人啊？嫌人家点的饭入不了您的眼还是怎么着。
六忌“抬轿筷”。用筷子在菜里翻找自己喜欢的食材。比如素菜炒肉，有人爱吃肉，就翻着找肉吃。老北京的规矩，筷子只能夹上面的菜，不能翻底下的。
七忌“窥筷”。手里拿着筷子眼珠子四处乱瞟，瞎寻么。
八忌“碎筷”。有的菜块头很大，比如狮子头，一人吃不了那么大得拆分一下才能吃，虽然是好意，但在老北京的规矩里是不允许站起来动筷子的。面对这种情况就是把盘子拿到一边儿，撕好了再端回来。
九忌“刺筷”。拿筷子当牙签，戳着吃，北京管这个叫“吃相儿狼虎”。
十忌“泪筷”。夹菜时滴答汤，滴的到处都是。一般都要拿着碗或勺子接一下。
十一忌“签筷”。把木制的筷子撅了，用比较细的一端当牙签一样剔牙，真不雅！
十二忌“吮筷”。就是嘬筷子，有些小孩儿就喜欢这样，但老北京认为这是家里贫气的表现，只有受穷的人才会嘬筷子。北京人好面子，家里就是真穷，也不能外露。
无论是一壶茉莉花茶还是一瓶二锅头，北京人都能从天明侃到天黑。这喝茶喝酒还有些讲究，咱们再来聊聊。
茶七饭八酒满。茶水到七分即可，而酒就要倒满了，溢出来也没关系。
喝茶时，要一只手捧着托碟和碗，另一只手把盖轻轻掀开一道缝儿，然后举到嘴前小啜。
而敬酒时，小辈儿的酒杯要低于长辈。
倒茶斟酒必须是正手，把自己的脸对着客人，以示尊重。如果有外在因素导致无法正手倒茶，那还不如不倒。反手可是会被人当做骂人挑衅的。但壶嘴不要对着客人。
当人面儿不能往地上泼茶水，这是轰人的意思。
一条胡同住着不少人，邻里之间的走动非常频繁。所以串门也有串门的规矩。
串门的时间不能影响主人的生活，一般避过午休，午饭晚饭时间比较好。
去人家串门要先轻敲门，并且在门口要自报家门。
去人家串门，辈分儿要分明，说话不要忘了尊卑，即使对方岁数比你小，也要注意老北京的一个理儿--论辈儿不论岁儿。
男性三种人家不要随便串门：寡妇家，只有姑娘在家，新结婚的人家。
如果您要是请别人来您家作客，您只要记得一条规矩就足够了--三天为请，两天为叫，当天叫提溜。
随着社会的进步，还有很多规矩需要我们了解。与时俱进掌握这些规矩，好处多多哦。
修图的时候不要只修自己，帮朋友一起修修；
不回微信前请别发朋友圈；
朋友给你看照片，请不要主动的左右滑；
别人玩手机或者看电脑的时候，没有邀请你,请不要死盯着屏幕看；
借了钱请及时还，还不了也得记得及时打招呼；
聚会的时候，请不要自顾自低头玩手机；
不要在连排坐的座位上面抖腿；
KTV不是自己点的歌儿，即便会也不要抢着唱或未经允许跟着唱；
在地铁上不要一个人靠着扶手，体谅别人无处安放的手；
在公共场所看视频听音乐玩游戏请戴上耳机；
别人可以自嘲，但是你千万不能附和；
打人不打脸，说人别揭短；
这么多规矩，您还记得吗？
丢什么也能丢了根，忘什么也不能忘了本。
咱们北京人的根就是这些规矩！
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来源：网络
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