2022餐饮行业私域运营白皮书
来源:微盟智慧餐饮
新冠肺炎疫情的散点多发和防控常态化,给中国餐饮产业带来了严峻的挑战。2022年是全民战“疫”的第三年,有短期的“突击战”,有拉锯数月的“持久战”。战“疫”还在继续,餐饮产业的复苏道路仍在曲折中前行。疫情改变了人们的生活方式、消费方式,让大家树立起了疫情防控常态化之下的生活观念和消费观念,也给餐饮行业带来未来发展的思考。
广大餐饮人不断创新,实干笃行,彰显出服务业的韧性。韧性是一种服务的连接,也是一种力量的传递。新形势下,中国餐饮业的一些发展趋势值得关注。一是社区餐饮的兴起。社区餐饮是大众化餐饮,是更多中小企业的主战场。二是小店时代的到来。
小而专、小而特、小而美的特色餐厅的生存能力日益增强。三是特色食品的拓展。餐饮食品化、餐饮零售化将是行业实现高质量发展的重要渠道。四是业态细分、经营与服务精细化、数字化的发展趋势。近期,国务院《扎实稳住经济的一揽子政策措施》中指出,引导平台企业在疫情防控中做好防疫物资和重要民生商品保供“最后一公里”的线上线下联动。支持平台企业参与数字化改革应用场景开发。同时,在国务院办公厅《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》中也提出,应对疫情影响,适应常态化疫情防控需要,促进新型消费,加快线上线下消费有机融合,扩大升级信息消费,培育壮大智慧产品等消费新业态。
微盟智慧餐饮始终坚持“数字餐饮,智慧生活”的企业愿景,以企业微信为载体,通过“三店一体,开源节流”的数字化工具与方法,助力餐饮企业统筹供需两端向新型消费转型,拓展业务、节约成本,提升企业经营与服务的质量与效益,并将多年来积累的经验凝聚在《2022餐饮行业私域运营白皮书》中(后简称为“白皮书”)。
这本白皮书研究了疫情常态化下餐饮数字化的新趋势,通过大量的案例分析餐饮业的现状与趋势。白皮书的发布将为餐饮行业实现智能化经营、数字化管理提供更具专业性、更有针对性的解决方案,为行业技术、专业人才、资本等要素的聚集融合注入活力,并将为行业实现数字化、网络化、智能化转型赋能。
衷心地希望广大餐饮行业同仁特别是高级管理人员,能够在《2022餐饮行业私域运营白皮书》中获得思路和启发,进一步挖掘和运营好企业的私域资源,在当前困难的时刻,坚持以消费者为中心,寻找新的业务增长点,增强品牌的核心竞争力,并为今后的可持续长远发展奠定坚实的基础。
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