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快来围观自贡这里的冬至盛宴！
各地在冬至时有不同的风俗
北方地区有冬至宰羊、吃饺子的习俗
南方地区在这一天
则有吃汤圆、米团、长线面的习惯
而对于咱们自贡人来说冬至的仪式感怎能少了一碗热气腾腾的羊肉汤！
12月21日
沿滩区永安镇熙园微田园
千人同吃一锅羊肉汤
更是把这传统节日的氛围拉满
12月21日中午，在自贡市沿滩区永安镇熙园微田园，鲜香的羊肉汤热气升腾， 浓郁的香气搅动着大家的味蕾，上千名群众欢聚在一起，大碗喝汤、大口吃肉，共同享受着这场冬日的美食盛宴，由此拉开了“情暖冬至·寻味永安”羊肉汤美食节暨乡村雕塑艺术展活动序幕。
一大早，现场就支起了灶台，师傅们开始熬制羊肉汤，并加入当归、黄芪、山药、枸杞、红枣等中药材，在小火慢炖中，锅里羊肉汤上下翻滚、香气四溢。中午时分，参加活动的群众纷纷落座，共同品尝着这地道的“永安味道”，在热闹温馨的氛围下提前过冬至。
美食，代表了当地人独特的味觉记忆。在永安，这个味道莫过于羊肉汤。据悉，永安羊肉汤历史悠久，羊肉均来自当地农户自养的生态黑山羊，主要以青草为食，肉质鲜嫩没有腥膻味，已成为当地一张响亮的美食名片。
在为期三天的活动中，广大市民除了可以品尝永安地道的羊肉汤外，还可以在园区欣赏由轮胎等废旧物打造制作的工艺雕塑品。通过“美食+文化”系列活动，促进文旅深度融合，更好赋能乡村振兴。
来源：自贡网
记者：卜一珊 宋姿熠
编辑：陈翠
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