2016年的茶修笔记,从接纳与感喜出发的行动
以下文章直接摘抄我于2016年写的茶修笔记
为下周在杭州实验“闹市中的自然体验与茶修笔记”工作坊备好“材料”
2013年在宁海旮旯的蓝莓庄园打工换食宿时,很享受天蒙蒙亮哆嗦着去取山泉,披着旭日回木屋吃茶混日。午后场景之一,自给自足生活实验的其他社区成员,六七人在坡屋与自然中共同完成一幅没有预谋的画作。入夜的篝火虽然没有Burning Man扯淡,但我已经被霍格沃兹版的MBTI带入了新的迷茫。
这时结识了茶米,这潮汕小哥儿四处搞茶修班,偏偏上海没有,我当然不乐意了。没地儿就噌噌噌找地儿,寻着免费场地,拉着满眼满眼茶气的设计师Tony,和一群陌生人开始了上海的第一个茶修班。活动无需大洋,每人带来自己的茶叶(一小包也行)一起分享,事后写写茶修笔记。
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分享第一发茶修笔记
当日所品:
霞幕山的紫笋茶、清香铁观音、肉桂茶、水仙茶、襄阳五官山高香茶。
入醒
不同的水温,让茶叶慢慢醒过来,人动茶不动,茶动人不动,茶而不腻。
林黛玉般的,江浙的绿茶入口,左侧是平和的果香,右侧则是骤然紧缩的苦味,稍许尖锐。
湖北的绿茶第一泡足足有五分钟,碾过喉舌的,系卷在棉被中捂热的苦,所幸压缩口腔把气往鼻子上挤后,还会有香气,终究是有力量的茶。
乌龙茶虽然不在视觉上过多着墨,但野性的冲刷和回甘的收尾,还是会被向往简单直接的人所喜爱吧。
肉桂茶叶有烟碳味,茶杯盖闻着是蒟蒻和芒果混合的味道,也似淡淡的百香果。第一泡的第一口便逼出一身汗,随后渗出奶味,始终不涩。很飘很复杂的一款茶。
醇厚的水仙有着木屑的味道,特别靠后的地儿有着一股苔藓的清腥味,但不令人排斥。呼吸带你感受喉咙拉丝般自然打开,有薄荷般的清凉感。
作为一个非淘香型的茶友,我更偏好以铁观音为妻,水仙和肉桂为朋。
图片来自第一期上海茶修班茶友
悟性
茶的沟通语系、引导性以及不同的茶格是立体的。
铁观音是说闽南语的,水仙是飘的,武汉的绿茶是简单粗暴的,而江浙的绿茶不够野,不像肉桂跳出来大声说我是茶。
肉桂和水仙给人不按常理出牌的感觉,每一层每一泡都有异化的味道,更像ne第一功能的调戏手法。绿茶和乌龙茶的输出是单一固定的;而岩茶的触角是多面的,身体上的多个脉孔都被伺候了,老灵。
图片来自第一期上海茶修班茶友
通提
鼻眼通透,脚步变轻,无坏茶,有茶鸡汤。
图片来自第一期上海茶修班茶友
和谋
观茶人·观人茶
茶具是我
图片来自第一期上海茶修班茶友
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一起参加新茶修班
除了人与人之间的互相学习啊共创啊blabla, 有很大一部分时候,我们的潜意识都是不断从环境中汲取能量。茶和茶气可以说是一种精微环境,咱们一起坐下来品茶共修,内观自省,打破社会上的职能等级,放下参加活动一定要努力学到东西的执着。这是一场茶修瑜伽,而非茶修马拉松,所以慢,是啊,你在上海很难感受到的慢,就是我们一起享受的速度。
我其实是一名非专业的茶(白)痴,甚至不乐意记住各种茶名,喝完茶没啥感想跟喝茶一样自然,所以不要害羞,任何对茶不同兴趣程度的人都可以参加~