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教科版六年级科学（下）微课程2-3《米饭、淀粉和碘酒的变化》
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科学测评
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淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外，其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
不管是食品中的还是其它材料中的,都可以用水洗法提取：将材料粉碎,以水浸泡,勤加搅拌,然后捞出渣滓,等水略清点儿时倾去上层水,加水继续清洗下层的淀粉.这样洗几次至水清澈,倒掉水将淀粉取出晾干即可.
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