嘘……实拍飞行员和空乘的餐厅公寓

那天正好带着相机到海航北京基地办事，临近中午，海航朋友邀请一起去员工食堂尝尝“空勤灶”。这样难得的机会怎能错过？

海航员工食堂就在基地大院里面，从核心区的综合楼走两步就到。这是食堂入口。

进了门可以通过楼梯直奔二楼自助餐区；如果不想吃自助，可以在一楼点菜。

一进入自助餐区就看到当天菜谱。比起眼花缭乱的菜名，好像还是价格更加“秀”一些。海航员工因为有公司补贴，所以能以15元这样在北京比较良心的价格吃一顿自助。

距离11点开饭还有几分钟，先四处走走看看。一转身，就看到最能证明这是一顿“空勤灶”的告示：同机不同餐，同餐不同时。这样做也是为了避免全部机组人员都由于食物原因失能。

餐厅内景，干净明亮却不过度装修，感觉不错。

挺喜欢这个自带把手的椅背设计。

在一个角落发现了食品留样柜。正好经过的厨师长介绍餐厅所有食材都从正规渠道采购，而且在制作前全部进行检测，但根据食品安全规定这样做还不够，食物还须在这个4度恒温的冰箱里保存48小时，以备查验！

上面看到的是面积最大的中餐厅。同层还有高管餐厅（当天不开放）以及为了照顾外籍员工而设立的西餐厅（下图）。中国员工也可以在西餐厅用餐，按照中外员工统一标准交费就可以了，60元。

转完一圈，饭菜上桌，饭点到了。

镜头拉近一些，看看食物都有啥。前方较高能预警，不建议在饥饿时观看：

下面这个豉油水蛋可以单独说说，外观上不算最好看，但却被公认是全餐厅最受欢迎食物，常常率先“光盘”。但背后原因，好像也没人说清所以然。

在面食区看到了很有特色“蘑菇脏脏包”，其实就是稍微改造了外观的包子，有创意，味道也还可以。

在我盛[pāi]饭[zhào]的时候，乘务小姐姐们也陆续来到了食堂。巧合的是，最近海航的空乘在内部试穿全新制服，因此也在餐厅中出现了两代制服一起亮相的景象。

嗯，感觉两套制服都很有特色，很难说更喜欢哪一个 :D

餐厅人气很快旺起来。

不东张西望了，开吃。

想不想知道味道怎么样？

总体感觉是一顿丰盛的家常菜，比较可口，但也没有让人印象深刻的特别味道。吃饭时候又与大厨聊了聊，才知道因为飞行员上岗前要进行酒精测试，因此含有酒精以及其它可能干扰测试的调料都不允许使用，这会让饭菜口味趋于平淡，对厨师技术是个考验。

至于哪些物品可能干扰测试，正好海航的小伙伴发来一份指南，看来“坑”还不少，大家也了解下：

下面是一则当做分割线使的推广，之后我们继续哦

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吃完饭，还有些空余时间，海航小伙伴说要不去空勤公寓看看吧？我就回了俩字：“懂我” 。

宿舍离餐厅也是几步路的距离，海航内部好像更喜欢把公寓叫做“酒店”。

门口的指示牌。

进门之后就是前厅，确实有些酒店的感觉。

不时有飞行员和乘务员来办理入住和离开手续。执行早/晚航班的海航北京以及来自外地分/子公司的空勤人员都可以预约入住公寓。最近海航加强了员工的安全管理，除了跟首汽约车联合为女员工提供夜间专车服务，一些分/子公司也要求住宿员工夜间避免外出；如须外出，严格登记。

还看到了首汽约车实地演示服务的照片。

大厅两侧就是房间。

正好有间空房，可以参观。

住宿标准是飞行员和外籍乘务员一人一间，中国乘务员两人一间。

衣柜里加厚的枕头和被子都准备好了；加湿器是应员工要求特别配备的。北京气候比较干燥，外地员工可能不适应。

走出房间，到公共洗衣房看看，投币式洗衣机和烘干机据说挺受男生欢迎。不过大家的制服可不是在这里清洗的。“酒店”有专门的外送洗衣服务。

公寓还提供购物机、ATM、手机充电服务。

在大堂旁边还有一个休息室。航班延误时候，机组可以在这里短暂休息。

不知不觉，回去干活儿的时间到了，离开之前再回看一眼公寓，规模还真不小，挺符合海航“大型国际化航空公司”的身份。

这次探秘时间不长，但“姿势水平”提高不少。如果有机会，可以再深入了解下。

本次拍摄得到海航许可

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