【厨房与季节】牛奶与酸奶，哪个营养更丰富？

作为健康奶制品，很多人都爱喝牛奶和酸奶。从营养价值的角度分析，牛奶与酸奶的营养都很丰富，那么，牛奶与酸奶相比，谁的营养更丰富呢?今天，养生专家就具体解析了牛奶和酸奶，通过下文的介绍，可以让你对牛奶与酸奶有更全面的认识。现在就让我们一起来了解牛奶和酸奶的营养成分吧。

牛奶与酸奶，哪个营养更高?

热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。

Tips:全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。

营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。

Tips:酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。

保健：从保健效果来说，酸奶更好。

Tips:酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。

减肥：从饱腹感来说，两者都很好。

Tips:轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量，但饭后喝都没有减肥效果。

酸奶好还是牛奶好?经过无数专家的讨论后，似乎已经有了定论，酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌 ，再经发酵作用而制成发酵的乳制品 ，这就是酸奶，经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。

上文就是关于牛奶与酸奶的介绍，可见，牛奶与酸奶的营养都很丰富，都是健康食品。每个人的健康状况不同，有的人适合喝牛奶，有的人适合喝酸奶，从营养上相比，牛奶与酸奶各有各的保健好处，不可简单的对比。所以，你可以根据自己的喜好选择牛奶或者酸奶，经常喝这两种奶制品，也是没有问题的。

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