母亲节该送什么礼物给妈妈？这款“血管清道夫”值得考虑！|母亲节好礼
距离母亲节还有两天
送给母亲的礼物，您都准备好了吗？
今天，消委君有个好推荐
那就是一直以来被称为
“血管清道夫”的
鱼油！！！
鱼油有降血脂、预防动脉硬化的功效
深受广大中老年人群体的青睐
但是酸败变质、含重金属等安全问题
让消费者提心吊胆
那我们究竟该给母亲选择哪些的鱼油
才不会踩雷呢？
2020年3月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了11款热销的鱼油产品，包括汤臣倍健鱼油软胶囊、Swisse 野生鱼油软胶囊、康恩贝鱼油软胶囊、修正鱼油软胶囊、善存天然维生素E鱼油软胶囊、美澳健鱼油软胶囊、海王鱼油软胶囊、健安喜深海鱼油软胶囊、澳佳宝深海鱼油软胶囊、中粮可益康深海鱼油软胶囊、康富来鱼油软胶囊，从有效性、品质性、安全性等三个维度进行对比检测。
CCR综合测评结果显示，表现较好的是美澳健鱼油胶囊，除了胆固醇属于中等水平外，有效成分、新鲜度、安全性等指标都相对不错，CCR总评为7.6。
11款产品均含有不利于血脂降低的胆固醇和反式脂肪酸，海王、修正等品牌的含量尤为突出。康恩贝、康富来、修正、中粮可益康等4款鱼油的有效成分严重“缺斤少两”，健安喜酸价超标可能已变质，此5款产品均被列为不推荐产品。
具体测试数据如下
康恩贝、修正等4款功效要“打折”
健安喜或已酸败变质
鱼油，因为富含EPA和DHA两种特殊的脂肪酸而具有降血脂的功效，但里面的油脂如果发生了酸败变质，就容易产生不利健康的成分。《消费者报道》检测了有效性指标EPA、DHA及新鲜度指标酸价、过氧化值。结果显示，康恩贝、康富来、修正、中粮可益康等4款鱼油EPA、DHA的实测含量均远低于宣称值，功效要明显打折扣。而健安喜酸价超过行业推荐标准《SC/T 3503-2000（多烯鱼油制品）》的限量值，或已经酸败变质。
四款产品或虚假宣传
鱼油是鱼体内的全部油脂类物质的总称，包括体油、肝油和脑油，与其他动物油脂不同的是，鱼油中有比较多的不饱和脂肪酸，如EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）。国家一级营养师焦通指出，鱼油产品中EPA+DHA的总含量越高，其效果越好。
检测结果显示，Swisse、澳佳宝、善存、汤臣倍健等4款鱼油的DHA实测含量轻微低于各自的宣称值（相差均在0.7g/100g内）。康恩贝、康富来、修正、中粮可益康等4款鱼油EPA、DHA的实测含量远低于宣称值。
鱼油类产品目前并没有相应的国家标准进行监管，仅在水产行业推荐标准《SC/T 3503-2000（多烯鱼油制品）》中要求：市售鱼油的DHA和EPA含量不能低于宣称值。
EPA、DHA的实际含量“缩水”对消费者有无影响？有专家表示，鱼油属于保健食品，理论上在出厂前经过动物实验证明过其宣称的EPA、DHA含量可以辅助降血脂，但如果它们的实际含量远低于宣称值的话，就意味着鱼油的功效也要打折扣。
健安喜酸价“超标”
食品工程云无心指出，鱼油的酸价和过氧化值数值越低就说明鱼油越新鲜；如果超标的话，说明鱼油的氧化比较严重，或已酸败。
水产行业标准《SC/T 3503-2000（多烯鱼油制品）》要求鱼油：酸价≤1.0 mg/g，过氧化值≤5 mmol/kg（甘油酯型）或≤ 7.5 mmol/kg（乙酯型）。检测结果显示，如果参照上述行业标准，11款鱼油的过氧化值都在限值内；除了健安喜之外的鱼油，其他10款鱼油酸价也在标准之内。
健安喜酸价达到1.7mg/g，高于《SC/T 3503-2000（多烯鱼油制品）》限定值（≤1.0 mg/g），说明鱼油或者已经酸败变质。由于长期食用酸价超标的油脂可能会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏，因此，酸价超标的鱼油并不建议消费者食用。
11款鱼油均检出胆固醇和反式脂肪酸
鱼油有辅助作用，也可能是健康杀手！《消费者报道》检测了鱼油中胆固醇、反式脂肪酸及铬等安全指标。结果显示，11款鱼油都检出了胆固醇和反式脂肪酸。海王鱼油胆固醇含量高达978mg/100g，几乎为鸡蛋的两倍；修正鱼油反式脂肪酸含量则超过10%，但未在标签上作出说明警示。
海王胆固醇含量几乎为鸡蛋两倍
在医学上，判断高血脂症的指标有4个，其中一个就是血清总胆固醇的含量，即体内胆固醇的水平跟高血脂症的发生有关。参考《中国成人血脂异常防治指南（2016版）》，预防高血脂症（血液胆固醇过多）、动脉粥样硬化以及相关疾病，每天饮食中胆固醇摄入量不要超过300mg。已经患有上述疾病的，胆固醇摄入量每日不应超过200mg。
不过，鱼油是一种动物脂肪，动物脂肪通常也可能含有一定量的胆固醇。所以，吃鱼油到底是降血脂还是升血脂？检测结果显示，11款鱼油均含有胆固醇，修正的含量最低（173mg/100g），海王的含量则最高（978mg/100g）。普通红皮和白皮鸡蛋的胆固醇含量都是585mg/100g，所以，海王鱼油的胆固醇含量几乎是鸡蛋的两倍。
修正反式脂肪酸含量超过10%
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任邓泽元曾指出，除了氢化能产生反式脂肪酸外，油脂在高温处理下也会产生反式脂肪酸，比如烹调中的爆炒或反复煎炸食物。鱼油富含EPA、DHA等不饱和脂肪酸，且它的生产也需要经过精炼、脱臭等高温工艺，因此，鱼油是否也会产生反式脂肪酸？
检测结果显示，11款鱼油同样都检出反式脂肪酸，且含量差异较大。澳佳宝、Swisse、海王、健安喜、美澳健、汤臣倍健、善存等鱼油的反式脂肪酸含量均低于1%，其中澳佳宝最低，只有0.07%。康恩贝、康富来、修正、中粮可益康等4款鱼油反式脂肪酸含量都在6%以上，其中，修正的反式脂肪酸高达10.9%。
WHO目前建议，每日摄取来自反式脂肪酸的热量不应超过食物总热量的1%，大致相当于2克反式脂肪酸，中国的健康机构也采用了这一建议。正常食用，从鱼油中摄入的反式脂肪酸不会“超标”，但权威资料已经指出，过多的反式脂肪酸可增加血液胆固醇含量，胆固醇含量过高就会发生高血脂症，而食用鱼油的人群通常也是血脂偏高的，因此《消费者报道》认为，康恩贝、康富来、修正、中粮可益康等反式脂肪酸含量高的鱼油同样会增加健康风险。
9款鱼油胶囊含有污染物铬
鱼油胶囊外壳的来源一般是明胶，但有部分企业为了降低成本，追逐利润，会使用工业明胶替代食用明胶或药用胶囊，因此“毒胶囊”的事件屡有发生。“铬化合物是一种致癌物质，如若使用劣质原料生产的胶囊一般铬含量都比较高，长期服用危害颇大。”国家一级营养师焦通曾指出。
《中国药典》和《GB 6783-2013 明胶》均规定：胶囊中的铬应该≤2.0 mg/kg。检测结果显示，除Swisse和健安喜外，其余9款鱼油的胶囊外壳中均含有污染物铬，含量范围是0.2mg/kg~0.9mg/kg，均在标准限值内。因此，消费者食用这鱼油产品都不需要担心铬超标的款安全问题。