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过年嗑瓜子、吃橘子上火了,试试这5款汤饮


过年期间,无论是家人团聚还是好友小叙,都少不了吃橘子、嗑瓜子、喝甜饮……再加上熬夜追剧看综艺,一小不心就容易“引火上身”,轻则长口疮、起痘痘,重则会导致生病。
那么,我们可以适当煲些汤水降降火~今天君君推荐5款汤水,不妨试试煲来喝吧!01赤豆鲮鱼粉葛马蹄汤



材料:赤小豆50克,粉葛500克,马蹄6个,鲮鱼1条(约300克),红萝卜1个,陈皮1瓣,蜜枣1枚。
烹调:赤小豆洗净,提前用清水浸泡1-2小时;粉葛去切块;马蹄去皮拍裂;红萝卜去皮切块;鲮鱼宰后,去鳃、鳞、内脏,洗净,用少许油在铁锅内煎至淡黄色,加少量开水,然后与上料同放锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲1.5小时左右。

功效:该汤饮能清热解毒,利湿,去骨火疼痛,可用于防治进食燥热或湿热化火所致口苦尿黄、咽痛、颈项疼痛等不适。 02粉葛竹蔗马蹄水



材料:粉葛400克,竹蔗3小节,马蹄5个,红萝卜1个。
烹调:加适量清水,武火煮沸后转文火煲1-2小时即可。
功效:清热润肺,生津止渴。适用于春节期间过食煎炸热气之物所致咽干咽痛,口腔溃疡,小便黄赤等;对风热感冒所致发热、咽痛、头痛有一定辅助治疗作用。03百合小麦排骨汤




材料:鲜百合1个,淮小麦30克,党参15克,莲子20克,茯苓20克,红枣(去核)10克,排骨400克,生姜2片,食盐适量。
烹调:排骨洗净、斩块、先飞水;鲜百合撕开小瓣,洗净;上料(除鲜百合外)同放汤锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时左右,最后放入鲜百合煮3-5分钟,以盐调味即可。
功效:健脾祛湿,养心安神,是一款味道鲜甜,有清润平补、安神助眠功效的汤水。
菊花决明子陈皮茶



材料:菊花15g,决明子30g,陈皮5g,清水200ml。

烹调:先武火煮沸,再文火煎煮10分钟即可饮用,每日2次。

功效:清肝泻火,润肠通便。适合口燥咽干,眼睛干涩,眼睛分泌物多,眼睛布满血丝,腹胀,大便干硬的人群。03葛根麦冬西洋参汤



材料:葛根30g,麦冬15g,西洋参5g,清水200ml左右。


烹调:先武火煮沸,再文火煎煮10分钟即可饮用,每日2次。


功效:清热降火,养阴生津。适合口干口渴,颈肩肌肉酸痛,熬夜后身体疲倦的人群。




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来源:科普中国、人民网科普、广东中医药、新会市妇幼保健院
编辑:陈洁茵
校审:李嘉慧
主编:黄玮晶

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