本报告完整版PDF共44页，涉及的茶饮品牌有：喜茶、奈雪の茶、一点点、茶颜悦色、CoCo都可、乐乐茶、甘茶度、煮葉、gaga鲜语、老虎山黑糖专卖、答案茶等。
本报告主要采用行业深度访谈、桌面研究以及用户调研等方法，并结合NCBD自有的餐饮数据监测系统而成。
中式新茶饮发展现状
中式新茶饮，一种与奶茶、水果等交汇延伸出的“新物种” 。主打健康、时尚、社交，种类更为多元化。新茶饮采用现泡茶汤、新鲜牛奶、新鲜水果，在原材料方面追求高品质，在包装设计上也越来越注重用户体验，在营销方式上也别出心裁，受到不少年轻人的追捧与喜欢。
中国奶茶行业发展至今，共经历三大阶段：粉末阶段、街头阶段和中式新茶饮阶段。在粉末阶段，奶茶以粉末冲调的方式呈现；发展至街头阶段，奶茶以茶末、茶渣作为基底，辅以鲜奶；中式新茶饮阶段，奶茶逐渐走向正规化、高端化，设备专业，茶叶上等。
2018新茶饮行业品牌融资情况
（1）2015—2019上半年本地生活领域投融资情况数据显示，2015年是中国本地生活领域的资本最活跃的一年，共发生368起投融资事件。此后，资本逐渐回归理性，2018年本地生活领域投资事件数为256起，虽然数量比2015年、2016年有较大幅度下降，但融资金额达到了270亿元，创造新高。
2018年是中国新茶饮品牌融资的高峰期，据不完全统计，2018年全年共发生融资超过16起，是餐饮行业绝对的关注焦点。2019中国茶饮品牌（部分）知名度/消费者满意度调查
2019年中式新茶饮市场规模预测
统计数据显示，2018年中国茶叶产量达到261.04万吨，继续保持稳定增长。NCBD分析认为，中式新茶饮市场的快速发展，给中国传统茶叶市场的发展带来了新的活力。
数据显示，2017年中国绿茶产量达到163.82万吨，红茶产量达到22.55万吨。（3）2021年中式新茶饮市场规模将突破1000亿元NCBD数据显示，2018年中式新茶饮市场规模达到534亿元，同比增长26.5%，2019年预计将突破700亿元。预计到2021年，中式新茶饮市场规模将突破1000亿元大关，达到1020亿元。
2019年中式新茶饮消费者数量预测
统计数据显示，2018年中国城镇人口数量达到8.3亿人，城镇居民人均口支配收入达到39250.84元。NCBD分析认为，随着城镇化率的提升，城镇居民人均可支配收入的提升，居民的消费潜力将进一步释放。NCBD数据显示，2018年中式新茶饮消费者规模为2.35亿人，预计2019年将突破3亿人。
2018年中国现制茶饮门店数量
（2）2018中式新茶饮门店区域分布：上海全国第一NCBD数据显示，2018年中国新茶饮门店区域分布方面，上海排名全国第一，占16.6%，广东省排名第二，占11.6%。
2018年中国现制茶饮门店数量
（4）2017—2018新式饮品门店增长率：2018年迎来爆发外卖订单量分布
新茶饮消费者洞察
中国新茶饮典型企业：喜茶
中国新茶饮典型企业：奈雪の茶
中国新茶饮存在的2大问题
中式新茶饮发展的8大趋势
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