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行业 | 特殊医学用途配方食品通则草案征求意见
近日，据中国食品工业协会发布的消息，中国疾病预防控制中心营养与健康所已完成《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》（草案）（以下简称《通则》）的制定，开始公开向行业各单位征求意见。
《通则》明确，特殊医学用途配方食品是针对某些疾病或特殊健康状况人群提供营养支持而发展起来的特殊食品类别，在提高疾病的治疗效果和术后康复效果、改善患者的营养状况、增强机体自身抵抗力、提高患者的整体健康水平方面具有良好效果。该类产品必须在医生或者临床营养师指导下单独适用或与其他食品配合食用。
《通则》要求，特殊医学用途配方食品的配方应以医学和（或）营养学的研究结果为依据，其安全性及临床应用（效果）均需要经过科学证实。特殊医学用途配方食品的生产条件应符合国家有关规定。特殊医学用途配方食品中所使用的原料应符合相应的标准和（或）相关规定，禁止使用危害食用者健康的物质。明确适用于1~10岁人群的产品不应使用氢化油脂。
《通则》还明确了部分营养调整型全营养配方食品。该类食品不针对特定疾病或医学状态人群，仅对全营养配方食品中营养成分进行部分调整的全营养配方食品，如生酮配方食品、高蛋白质配方食品、高能量密度配方食品等。特定全营养配方食品，当全营养配方食品不能满足特定疾病或医学状态人群对营养素或膳食的特殊需要，应根据具体的特定全营养配方食品标准或制定其营养配方，以满足目标人群的营养需求。非全营养配方食品，常见的非全营养配方食品主要包括营养素组件、增稠组件、膳食纤维组件、流质配方、电解质配方、氨基酸代谢障碍配方、特定疾病非全营养配方、非特定疾病非全营养配方等。
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