成为酱酒流派新标杆，丹泉凭什么？
在全国300多个地市完成招商布局和销售，到2021年实现销售收入50亿元，2023年跻身“百亿俱乐部”，桂酒领头羊丹泉正以全产业链覆盖、洞天酒海等独特优势，成为酱酒流派新标杆。
半个世纪前一个名不见经传的县级小酒厂，为何会在1980年代迅速崛起，成为广西的品牌明星酒？又为何在20年之后，会一跃成为桂酒之冠，并发展到如今年产占地面积1000多亩，员工近2000人，固定资产数十亿元以上，流动资金超过20多亿元，年产酱香型白酒1.5万多吨，储藏酱香型白酒5万多吨巨大规模的白酒企业，同时还能获得“中国驰名商标”“全国工业旅游示范点”“国家4A级旅游景区”“基尼斯最大天然藏酒洞”“自治区农业产业化重点龙头企业”等多项荣誉？丹泉这种跨越式的发展历程，到底是靠什么力量推动的？
天人合一的酿造体系
酒企的未来取决于酒体的品质，酒的品质则是天时地利人和的统一体。丹泉正是中国酒业天时地利人和的一个突出范例。
首先是拥有无与伦比的生态环境。以云贵高原为中轴线，丹泉酒业坐落的南丹县恰好与贵州仁怀对称重合，高度相仿的地貌与气候特征，形成了同样相似的酱香白酒酿造生态环境和气候条件。正是这种适于酿酒微生物生长的生态和气候，为丹泉品质的形成提供了天然的保证。
其次是大国工匠精神的酿酒工艺。丹泉人一直秉承“不求五百强，争做五百年”的匠心理念，使用传统的手工酿造技艺进行酿酒。“端午踩曲、重阳下沙……9次蒸煮、7次取酒……”如此复杂的工艺，一个酿造周期必须经历春、夏、秋、冬四个季节，也就是整整一年的时间才能酿造出一甑酒。然后再由国家级品酒大师统一勾调，确保品质和饮用舒适度。不仅如此，丹泉的基酒还必须洞藏5年以上，才能以酱香型在市场上推出。
第三是得天独厚的地下天然水质和优质粮食。丹泉所使用的水源，就是取自其藏酒洞，也是世界最大的藏酒洞——洞天酒海，一种可以直接饮用的凤凰山脉活性山泉水。除此之外，丹泉使用的原料，也都是品质极高的粮食和酒曲。比如它所使用的粮食就是本地产优质糯红高粱，且5斤粮食只能产1斤酒。如此低的产出量，确保了丹泉实实在在的品质。它所使用的酒曲则是由广西特色中草药的秘制大曲。所有这一切，显然都是丹泉酿造过程中极其重要的组成部分。正因如此，丹泉才荣获了国家级放心酒工程示范企业光荣称号。丹泉人显然深知，只有保证产品品质，企业才能走得更远。
最后是丹泉独一无二的溶洞洞藏环境。“洞天酒海”恒温、恒湿、避光极佳的环境，为丹泉的洞藏提供了极佳的条件，使丹泉的口感饱和度、醇熟度，入口绵柔性以及饮后舒适度尤为突出。正如中国著名白酒专家、国家特邀白酒评委李大和所言，“洞天酒海”的天然溶洞环境“为酱香型的老熟提供了良好的条件，使丹泉酱香型酒具有酱香突出，陈香舒适，醇厚绵柔，幽雅细腻，独具个性的优质酱香型大曲酒。”然后通过洞藏，时间赋予产品品质的理念，不断升华丹泉的品质内涵和市场价值。
在3月11日“丹泉洞藏酱香酒专家品评论证会”上，中国白酒界泰斗、中国酿酒工业协会白酒专家组原组长梁邦昌就多次用“非常震撼”来形容丹泉的洞藏环境及其天然的生产链。他说：“很多洞藏跟生产区都是距离很远，而这里洞藏、厂区和水源三位一体，全在一个地方。我们的王会长说是独一无二的，确实是独一无二的！可以说它是原汁原味的。”能酿出丹泉这瓶好酒，显然离不开其原生态的自然环境。梁邦昌先生说，“白酒行业有一句话，就是，一个好酒，一个独特风格的好酒，它必须有独特的酿造工艺技术来支撑，这个酿造工艺技术又必然是天人合一的产物。那么天人合一的产物是什么东西呢？它就是与生俱来，与众不同。与生俱来和与众不同的嫁接在什么地方呢？就在于它的原生态健康，不苦不刺。丹泉的整个生产过程，都符合了这个规律。所以非常难得！”
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市场为导向的体验式营销策略
随着经济的发展和生活品质的提高，人们越来越注重舒适、健康的消费方式。因此白酒营销也从A端递进到B端，然后再到如今的C端，也就是一种全新的直面消费者的营销方式。丹泉正是运用这种方式，将丹泉酒业与全域旅游实行深度融合发展，以白酒产业为核心，以旅游为纽带，构建绿色健康大产业的发展战略，打造丹泉特色小镇国家级旅游度假区、白裤瑶风情小镇国家5A级景区和南丹温泉、巴平梯田、清水河谷三个国家4A级景区，打造成全域旅游目的地，大力实施旅游体验式营销，助力丹泉酒品牌宣传和市场营销，在全国消费者心中塑造美好的丹泉印象。
丹泉采用脚踏实地、特色回厂、轻资产化的营销模式，让消费者获得更多的舒适感和愉悦感的同时，占领消费者心智，打造C端营销，实现多方价值最大化。目前丹泉已经成功将整个酒厂打造成国家4A级旅游景区，年接待人数达几十万。2019年，丹泉酒业拟用数亿元费用，邀请10万人回厂参观旅游，坚持区域市场攻坚的发展路线。
与此同时，丹泉也在不断通过邀请全国各地的作家、音乐家的前往其生产基地采风，创造出优美的诗篇和歌曲，传扬丹泉耀眼的光辉。
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坚强后盾：自治区政府“振兴桂酒、百亿丹泉”重要战略支持
在桂酒不景气的情况下，经过改制的丹泉无疑让自治区政府看到了希望。“立足广西、走向全国”是丹泉在改制之初确立的“两步走”发展战略。经过两个“五年计划”的蓄势，丹泉完成了对广西的全面覆盖，成为广西第一大酒企，并在北京、浙江、广东、云南等10多个省市实现了战略布局。2018年的丹泉实现良好开局，销售业绩突出，已经走出广西，正式开启全国化征程。
正是在如此向好的发展态势下，丹泉当仁不让肩负起振兴桂酒的历史重任，引领桂酒产业的全面发展。与此同时，丹泉人的雄心和胆魄也在自治区政府“振兴桂酒、百亿丹泉”的重要战略支持下，正式开启全国化征程，向百亿级企业迈进。丹泉酒业将力争2019年在全国300多个地市完成招商布局和销售，到2021年年产酱香酒2万吨，销售收入50亿元。相信有来自政府作为坚强后盾，并且在成熟狼性团队的带领下，丹泉有望在2023年实现预期中的100亿销售额，跻身成为“百亿俱乐部”的一员。
一个十亿级体量的酒企，缘何可以邀请省、市、县三级领导集体站台，并引来行业两大智囊现场PK和多位专家观点碰撞？欲知晓抢占第三波酱酒新机遇，丹泉做了什么准备，又有那些成功经验,下一步会怎么走，答案尽在3月20日下午成都城市名人酒店26楼名人厅“中国酱酒新势力趋势论坛暨洞藏丹泉营销发布盛典”。
现场还有极为丰富的礼品等你来哦！
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
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