李保芳给茅台“公主”找“老师”！“白染红”战国杀再添一把“火”？

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“茅台在中国是最好的白酒、干露酒庄生产世界最好的红酒，今天走到一起，非常高兴，今后有很大的合作空间。”

日前，茅台股价不断攀升，五粮液股价成功破百，这出白酒股“都挺好”大戏上演的同时，在地球另一面，一场“茅老大”引领的“白染红”大戏，正在扣动“发令枪”的扳机？

值得注意的是，茅台南美之行抵达智利时，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳的一个重要动作就是与全球葡萄酒行业巨头、干露酒庄董事长阿方索·拉雷恩·圣玛利亚座谈，李保芳在会谈中表示：“茅台在中国是最好的白酒、干露酒庄生产世界最好的红酒，今天走到一起，非常高兴，今后有很大的合作空间。”

无独有偶，李保芳又在智利大型品牌推介活动上指出，茅台葡萄酒与智利马吉戈酒庄确立战略合作伙伴关系，在空加拉瓜山谷合作共建酒庄基地前景可期。

李保芳南美之行首站设在干露酒庄，又大谈与智利葡萄酒庄合作，背后是如火如荼的“白染红”大“蓝海”？还是中国酒业“红金时代”正开始加速奔跑？或是“千亿葡萄酒”的战斗序幕！

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为“公主”找“老师”，李保芳为“红金时代”布局！

在国家“一带一路”倡议下，李保芳“南美行”把中国最好的白酒向世界推荐，实属正常之举。但把第一个话题抛给酒庄，也难免让人觉得有点“偏心”？因为酒庄背后是他精心呵护的“公主”。

众所周知，含着“金钥匙”出生于2002年的茅台葡萄酒，由于其根正苗红的“基因”，以及高颜值的“柔和之美”，让其一直被誉为茅台“公主”。

但这位“公主”确实有点人如其名，长年来深藏闺阁不说，发展也有点羞羞答答，尤其是与茅台大哥的“捆绑销售”，让其在“护花使者”们的爱护下，少了点搏击的风浪与“江湖气”。

直到“少帅”掌门司徒军的走马上任后，通过做“精品”、磕“品质”，大力实施“全球选、茅台酿、庄园藏”工程，茅台葡萄酒迅速开始迅速蜕变。而1月17日，在2018年度茅台葡萄酒全国经销商联谊会上，李保芳率领集团高层用爱的行动，为“公主”站台打CALL，更是让其实现了历史性质变。

据年报显示，2018年葡萄酒公司销售业绩取得大突破。与2015年相比，销售吨数增长46%；营业收入同比增长42.9%；利润从亏损转为盈利，销售额进入行业前十名，开创了持续向好的市场营销新局面。

而此次，更是与干露酒庄庄主阿方索·拉雷恩·圣玛利亚把酒言欢，畅谈酒庄文化和葡萄酒高品质密码，并表示：茅台葡萄酒作为茅台千亿战略的重要序列，要不断提升品质、调整结构、夯实基础、着力探索高端化、精品化、特色化的产业发展目标，茅台集团将不遗余力地支持茅台葡萄酒的发展。

这很“李保芳”的“寻师”风格，让其在轰轰烈烈的“白染红”大格局下，继续扩张茅台版图的雄心已十分明显。

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“白染红”谁主沉浮，白酒中坚群雄并起！

确实，李保芳在大洋彼岸与干露酒庄的款款深情，正是为司徒军在茅台集团指导下的2019年“四化同频”战略相呼应，即以茅台凤凰酒庄为代表的高端化；以海马酒庄和世界精选基地为依托的国际化；以茅台酒洞为基础的精品化；以昌黎葡萄小镇为根基的特色化。

这也与葡萄酒“千亿时代”的新业态息息相关。根据国际权威组织IWSR（国际葡萄酒及烈酒研究所）2018年预测，中国有望在未来三年成为仅次于美国的世界第二大葡萄酒市场，葡萄酒市场估值预计达到195亿美元，接近1300亿人民币。

而另据商务部网站数据显示，2018年中国葡萄酒进口量自2014年来第一次下降，下跌8.26%至6.875亿升。与此同时，进口额略微上涨2.12%，达28.5亿美元。

可见，中国消费者已经开始关注进口葡萄酒品牌、质量，而不只是关注性价比，因此进口商对进口品牌的树立，迫在眉睫。而对国内葡萄酒品牌，如何实现高端化、高品质化，同样是对“白染红”的最大考验。

不难看出，李保芳对智利葡萄酒的抬爱，实际上是品牌建设的一招好棋。而除了茅台，其实五粮液、洋河、泸州老窖、中粮等名酒企，也并不甘落后。

五粮液早在上世纪90年代，便启动葡萄酒计划，并认识到，增强“白染红”市场竞争力，必须依托于海外成熟酒庄实现优质葡萄的种植、酿造工艺的提升，以及人才的培养，实现葡萄酒的高质量和高端化。

洋河在布局葡萄酒方面也一直走在前面，2012年洋河开始布局葡萄酒市场，先后推出法国王者脸面系列、星得斯系列产品。并于2017年年底，收购智利第二大葡萄酒集团与出口商VSPT集团12.5%的股权。

而除了茅五洋，在“白染红”这条路上，泸州老窖和中粮酒业也丝毫没有落伍的迹象。2013年，泸州老窖收购澳大利亚希拉谷酒庄，2018年，对希拉谷葡萄酒实行品牌化运作，实现100元到2000元价位段产品全部覆盖；实施红线价格管理；加大媒体广告投放力度，高质量、高频次完成相关落地活动。2019年，又将凭借三大进口酒系列（即：与澳大利亚和智利葡萄酒共同开发的“舒富”系列、与智利GVV风土公司联合推出的赤琥Gandolini系列、澳大利亚品牌希拉谷系列），进一步做大做强泸州老窖进口酒平台。

中粮名庄荟拥有“奔富MAX”“格兰苏”“菲斯特”“麦格根”“圣丽塔”等138个明星品牌，是中国最大的法国波尔多以及其他公开市场名庄进口商。2019年3月19日，中粮酒业首提“打造中国最优秀的综合性酒类公司”的目标及“中国综合性酒企元年”的概念，不仅开启了“全品类”综合性酒企的新纪元，对“白染红”开启的“红金时代”也具有积极意义。

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大品牌、高质量，“战国时代”的诺曼底登陆？

不难看出，名酒企“白染红”，是改变当前“战国时代”小品牌竞争的最大契机，通过与国外大品牌强强联合，共同占领千亿葡萄酒大市场的意图明显。

智邦达咨询公司董事长张健认为，从茅台葡萄酒到泸州老窖的希拉谷葡萄酒，白酒企业染红案例越来越多，这一方面是基于酒业增长的持续性和多元化考虑，通过葡萄酒这样一个健康的品类，不断获取年轻消费者的市场；另一方面是从酒企的战略考虑，结构化的战略进程中，葡萄酒与白酒的目标消费者有重叠，品类的补充更有利于为经销商提供新的利润增长点，同时，企业也能更好地满足消费者需求。

但葡萄酒不同于白酒，因此，在“白染红”发展进程中，将呈现以下两个基本特征：

1、产区化的发展。葡萄酒是产区驱动型的模式，没有好的产区就没有好的葡萄酒，茅五洋泸等染红的白酒企业，都是把整合优质产区资源作为关键核心。

2、酒庄化的发展。与过去低品质的消费不同，整个酒类消费都呈现消费升级的趋势和态势，白酒喝名酒，葡萄酒从喝产区酒到酒庄酒，是一个不断演进的过程，这符合一个品类不断发展的趋势。当前随着“白染红”趋势越来越明显，产区化、酒庄化、品牌化的发展路径，将会快速实现。

不可否认，随着“物质幸福”向“精神幸福”时代的到来，“白染红”已成主中国未来酒业发展的亮点之一。但这条路也并非坦途，未来挑战与机遇同样并存。

卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏指出，“白染红”已成为时下最热门的行业话题之一。但白酒企业在不盲目跟风的同时，要遵循三个规律：

1、遵循葡萄酒营销规律，切勿照搬白酒渠道方法——白酒有成熟的渠道，现成的网络，这是优势，但要充分认识到葡萄酒消费者培育方法与白酒的不同点，因为葡萄酒的消费者培育，主要以场景化、主题化的品鉴为主，而不是简单的一桌化品鉴。其主要是目标是构建精终端网络，必须遵循时尚品类渠道先行，然后再实现放量的规律。而如果照搬照抄白酒渠道，就会变成渠道激励、补充等普通模式，就引不起品牌轰动效应，即使依靠一时的白酒强势渠道，也没有持续发展的可能。“白染红”企业切忌这样去做简单的加法。

2、遵循葡萄酒酒庄规律，切勿盲目白酒酿造自信——各大名优白酒已在行业数一数二，就会觉得自己建个酒庄做葡萄酒，也能实现数一数二，这种自信不能盲目拥有。葡萄酒酿造有自己的规律，能否酿造一瓶与世界媲美的中国葡萄酒，由众多因素所所致，而不仅靠已有的白酒品牌优势。

3、遵循葡萄酒行业规律，切勿盲目品牌联姻自信——在选品时，葡萄酒集中化也是一种趋势，这种集中包括向品牌化集中和商业品牌化集中，所以，白酒企业在挑选联姻对象时，一定要优选全球一流的品牌，这样才是长久之计。这方面，茅台葡萄酒和中粮已进行了很好的探索。

同时，田卓鹏进一步指出，“白染红”企业纷纷在“新赛道”亮相，对于白酒经销商也是一个很大的发展机遇。主要在三个方面能实现互补：

1、品类互补，双方可以扩宽各自的消费圈层。葡萄酒通过白酒流通渠道，触达和“圈粉”更多的消费者；白酒经销商也可借助葡萄酒吸引年轻消费群体。

2、场景化互补，“一红一白”在宴席市场容量大，已成消费主流。经销商需把握市场消费需求，创新场景营销体系，优化服务，为消费者提供更高水平的服务体验。

3、利润互补，对于白酒经销商而言，全国一线白酒品牌虽然畅销但是利润低，其他品牌毛利稍高，但销量却不足。葡萄酒相对白酒来说，消费者年轻化更加明显，利润空间更大，可以实现利润和销量的相辅相成。

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文 | 钱小军  编 | 彭英俊  制作 | 彭英俊

来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）

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