解析高端清香新名片“魁盛号”，看懂二锅头品类新时代
“魁盛号”成为研究二锅头品类蜕变与空间拓展的名片。
早在2019年，糖酒快讯发表文章《重磅||蛰伏数十年“魁盛號”再现江湖，被视为牛栏山高端破局利器》，率先在行业圈将这支高端二锅头产品推向大众视野，当时我们对这款产品的定义是“牛栏山提升品牌高度，积极拓展二锅头品类价值的标志性动作。”
短短一年多时间，魁盛号便揭开神秘面纱走红北京酒圈，其成长速度更是大大超出预期。
上市之初，魁盛号便在京东商城多次出现断货，但很多业内人士认为，作为一款二锅头品类的高端产品，魁盛号的布局以及市场培育需要一定的时间，特别是改变消费者对于二锅头品类的固有认知更是一项艰巨的任务。
然而结果却是，魁盛号在线上线下频频传来捷报，并且在今年5月31日推出定价1598元的魁盛号·樽玺，进一步传递牛栏山做大做强高端产品的决心。
并且魁盛号·樽玺的上市，让高端二锅头再度成为行业热门话题，众多媒体纷纷就二锅头的高端化以及牛栏山的后百亿时代进行解读，可以说“魁盛号”已经成为研究二锅头品类蜕变与空间拓展的一张名片。
当魁盛号遇上“北京品位”
大幕刚刚开启
当前白酒竞争环境的剧变以及发展趋势的演进，迫使头部企业进一步围绕品牌底蕴和历史传承做文章，特别是以茅台、五粮液、泸州老窖为代表的名酒品牌，近年来都在过往岁月中挖掘新的价值元素，并结合时代特征与消费需求进行创新重塑，构建了新的竞争优势。
1952年，牛栏山酒厂在“公利号”、“富顺成”、“魁盛號”、“义信号”四家老烧锅的基础上成立，正式迈入现代企业发展进程，也是其随后奠定在大清香品类中重要地位的起点。现阶段，当“魁盛号”作为二锅头品类高端产品出现在行业圈，并被赋予新的战略重任，自然就是牛栏山应对竞争新形势的关键动作。
在今年初的年度工作会议上，牛栏山明确提出要继续坚持民酒定位，不断提升品牌力，打造“新名酒”品牌。而魁盛号所聚焦的价格区间以及消费圈层，就是牛栏山由“民酒”向“名酒”跨越的必然路径。
一直以来，二锅头都是“北京味”的重要组成部分，并且二锅头也是地域文化与大众好酒的代表，而“北京味”，既是海纳百川的包容，也是“有礼有面”的大气，这便注定了以牛栏山为代表的二锅头产品拥有旺盛的生命力与成长空间。
在牛栏山的品牌成长过程中，“地道北京味”的定位在消费者的认知中已经根深蒂固，这也是牛栏山能够突破百亿并捍卫民酒领军地位的核心。但在后百亿时代，从“北京味”到“北京品位”的进化，也将再度掀起一场波澜壮阔的“民酒进击”运动，为牛栏山在“十四五”全力奔袭提供巨大能量。
我们注意到牛栏山之前在官方文章中提到，从“北京味”到“北京品位”，是从技艺向美学的上升，是由艺向道的升华，这种体验与感悟过程变得更为复杂，因此也需要借层次更为丰富的产品来完成任务。
要完成“北京品位”的进化时，需要融入更为丰富的内容，“品位”作为一种综合性的价值认定标准，需要有一套全新的价值呈现点与内涵表达，而这些要素都能够在魁盛号这样的高端二锅头产品中得到完整呈现。
伴随着今年5月31日魁盛号·樽玺的问世，“京味好酒新高度”的概念便成为经销商、消费者们重新认识二锅头、重新读懂牛栏山的关键密码，牛栏山酒厂副厂长陈世俊透露，现阶段魁盛号系列产品的市场推动工作正全面展开，在以寻求核心经销商、核心消费人群品鉴培育为核心的动作下，这张高端二锅头新名片的渗透力持续提升。
特别在魁盛号·樽玺的拉动下，魁盛号经典装更是在这一个多月的时间里销量同比增长了三四倍，因此作为“一瓶有故事、有文化的美酒”，魁盛号还将为我们带来惊喜。
牛栏山“守正出新”亮王牌
高端市场刮起清香旋风
“固本筑基，守正出新”，这是2021年牛栏山全年的工作基调与定位，如果说前者是在坚守传统基础上捍卫二锅头品类的市场影响力，继续推进品牌的全国化进程，那么后者则是要以新的思维与视角，跳出传统赛道去寻求增量上的突破，进而实现品牌形象与价值高度的提升。
牛酒的后百亿时代要不断适应新的竞争环境，这就需要市场营销创新，品牌文化创新，产品研发创新和组织结构创新，因此“出新”是贯穿牛酒“五·五”战略始末的要点。
毫无疑问，魁盛号是“产品研发创新”的重要成果，并且其在高端市场的破局以及布局，又将推动牛栏山在品牌文化、市场营销端的“出新”进程。
从探索到蝶变，魁盛号在极短时间内实现市场突破与初步布局，正是牛栏山品牌号召力的最佳体现，同时也让行业看到了二锅头品类的价值潜力与丰富内涵，并且从大清香崛起的角度来说，魁盛号所架构的市场空间与用户培育方式，将为行业下一个风口的加速到来提供动能。
同时在牛栏山的战略规划中，强化北京市场的引领地位，提升二锅头品类和牛栏山品牌高度，并形成对全国市场的品牌化带动是重要内容。
魁盛号上市以来，产品身上所凝聚的价值元素得到了积极回应，无论是高端宴请、商务接待还是作为北京特产成为礼送选择，魁盛号的产品热度都在持续提升，在近期行业内外媒体的集中报道中，我们能够感受到这股高端二锅头旋风。
特别是千元新品魁盛号·樽玺问世后，牛栏山很快在资源上进一步倾斜与聚焦，为魁盛号系列在品牌推广、市场导入等方面提供全方位助力，这也将大大加速其蝶变。
可以预见的是，引入“北京品位”这一概念来解读其高端产品的牛栏山，在高端白酒领域确立了非常明确的文化坐标与价值坐标，由魁盛号经典装与魁盛号樽玺所形成的高端矩阵，便担负起更为重要的战略任务。
随着酒类消费市场的日益成熟，白酒受众对于“名酒”的认知也在不断升级，而牛栏山致力于打造的“新名酒”标签，也需要通过更具品类价值引领的产品来代言，在此期间，积极开拓产品矩阵，通过强化高端战略产品来强化品牌话语权，是牛栏山全面征战“十四五”的核心内容之一。
历史、文化、格调、品位以及综合价值，共同构成企业的行业影响力与认知度，而这些元素我们在魁盛号系列中都能够找到，因此这支黑马产品的一路奔袭，将带领我们走进崭新的“牛酒世界”。