第一访谈 | 杨官荣：如果酿酒是一种信仰

本期人物：杨官荣，四川省酒业集团有限责任公司党委副书记、总经理、总工程师，曾任四川省酿酒研究所所长。杨官荣被称为中国的罗伯特·帕克，中国白酒最具影响力的评酒专家之一，既是拥有若干专利的硬核技术派，又是深谙当代消费者需求的产品研发匠人。他连续四届担任国家白酒评委、巴拿马万国博览会、布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评委。杨官荣提出并创造了国家唯一认证的专业白酒评分体系——GR官荣评分。

专访时间：2021年10月15日

上集

一、岁月：我很感恩我生在四川

二、人生：总经理、总工程师一肩挑，因为质量是根本

三、认知·白酒：中国的所有白酒味道都是不一样的

四、认知·标准：我心目中高品质的白酒是香味丰富，滋味协调

下集

五、一城一品：个性要建立在优秀的共性基础上

六、砥砺前行：川酒集团要做好酒类全产业链的服务

七、追求卓越：利用川酒集团的优势为各地白酒企业赋能

八、香型之辩：酱香和浓香就像男人和女人

九、白酒进化论：消费升级是自然而然的事情

十、责任：白酒消费者没有义务搞懂白酒，这是企业总工的责任

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来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）

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