海南罗非鱼，火辣扬山城
2019年7月30日上午，由海南省农业农村厅主办，我促进会和南海网协办的“海南省优质水产品重庆市场推介活动”在重庆成功举办。我会理事单位海南翔泰渔业股份有限公司、海南勤富食品有限公司、海南蔚蓝海洋食品有限公司、通威（海南）水产食品有限公司，及临高海丰养殖发展有限公司、海南华绿食品冷冻有限公司等代表，和重庆市农业农村委员会、重庆市商务委、40多家酒店与火锅餐饮企业代表、重庆烹饪协会、重庆酒店行业协会、重庆火锅协会等行业协会代表、10余家新闻及美食媒体等单位代表共同出席推介会。
海南省农业农村厅陈良副巡视员发表讲话
领导发言指出，本次会议旨在为切实解决中美贸易摩擦对海南省水产品销售的影响，帮助海南省水产企业加快市场转型升级，提升海南优质水产品品牌知名度，促进海南水产品在国内市场的销售，为重庆人民带来优质、安全的美味水产品。同时，希望打开海南省与重庆市两地农产品交流通道，搭建交流平台，加深农业技术交流、农产品产销对接、农业品牌宣传等领域的合作，共同推动两地农业农村的发展。
在会议展示中，我促进会韩雪峰秘书长详细地做了海南罗非鱼产业现状介绍，向重庆市人民介绍了海南罗非鱼从鱼苗到加工成品的高标准生产管理过程，并从产品特点介绍了海南罗非鱼的菜式做法。指出我们海南罗非鱼需要向重庆学习，就像火锅一样，从默默无名的坊间味道，吃到百姓餐桌，吃成文化符号。优质的海南罗非鱼潜力是巨大的，因为它不仅是一条鱼，它是14万从业者的奋斗，是完整产业链的力量，有科学技术的指引，国际先进标准质量的保障，还是推动中国水产品生产可持续发展的先锋。
随后，海南翔泰渔业股份有限公司、海南勤富食品有限公司、海南蔚蓝海洋食品有限公司、临高海丰养殖发展有限公司、通威(海南)水产食品有限公司相继上台现场做了各自企业产品的详细介绍。
蔚蓝海洋公司提供的罗非鱼食材由重庆大厨郑师傅制作的
部分菜品图
在海南水产品菜式品鉴商务交流会上，80多位来自重庆市酒店与火锅餐饮界相关人士、新闻及美食相关媒体针对海南罗非鱼和金鲳鱼菜品进行直面的品鉴商务交流。宴席上的海南罗非鱼和金鲳鱼菜品色香味俱全，令人称赞不绝。重庆市的火锅餐饮企业代表经此一“鉴”后对罗非鱼和金鲳鱼举手称赞，并表示希望把高品质且安全又营养健康的海南优质水产品食材推向重庆市人民的火锅餐桌。
会议期间，海南翔泰渔业股份有限公司和重庆惠丰水产、海南勤富食品有限公司和渝情渔礼生物科技（重庆）有限公司、临高海丰养殖发展有限公司和成都冰冻三尺贸易有限公司当场签约了200吨海南罗非鱼产品和450吨金鲳鱼产品共1310万元的采购合作意向。
本次推介会在促进海南优质水产品和重庆市场沟通交流、充分展现海南优质水产品牌风采、深入推进两地企业合作关系建立坚定基础。海南罗非鱼和金鲳鱼在重庆市餐饮和采购界有了更为深入的认识，为海南优质水产品企业进行市场转型升级提供了重要借鉴和指导意义，为海南罗非鱼和金鲳鱼等优质水产品在国内市场更多市县更大范围开展品牌建设推介打下坚实台阶。
今后，我促进会将会继续在政府相关部门的指导下，继续服务海南罗非鱼等水产优秀企业前往全国更多城市，帮助海南水产品加工、养殖企业加快拓展国内市场，坚定不移地加快海南罗非鱼等优质水产品牌建设的步伐。
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