八大菜系之首——鲁菜，发源于我国古文化发祥地之的山东。山东人，质直朴实、豪爽仗义。他们的菜以“爆”见长，注重火功。作为历史最悠久的菜系之一，菜品雍容华贵、中正大气、平和养生。与鲁菜一般拥有雍容华贵的姿态，是正韦榜书体。延续数位清代皇帝书法字迹风骨的同时加以规范和创新，字形端正绵长，浑厚舒展，内里又像极了山东人的质直朴实、豪爽仗义。
四川人豪爽，有豪侠气，虽善言谈，却给人以麻辣之感，做事快速、敏捷。菜如其人，川菜，醇浓清鲜，调味多变，菜式多样，善用麻辣。而方正侠客体字如挥剑，用斩钉截铁的率性书写来呈现侠客的潇洒与果敢。保留了笔画的丰富性，既符合传统书法的笔法与结构，又给视觉以“麻辣”之感，充满视觉设计张力。
广东人爽朗、坦率、直接，对于吃的更注重质和味。粤菜用量精而细，装饰美而艳。口味清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。力求清中求鲜、淡中求美。而禚效锋行草书写过程一如制作粤菜的过程，运笔放纵而精细，笔画连绵，线条优美。字体结构精简又大气有力，呈现出广东人般的爽朗坦率。
闽菜，清鲜和醇、荤香不腻、色美味鲜。闽南人的刚强坚韧、注重实干，做菜讲究刀功，提倡原料的自然美，成形自然大方、火候表里如一的效果。字体中的劲颜体同闽南人一样，充满韧劲和冲劲。笔画潇洒凌厉，大胆追求力量的释放，自然大方。
江苏人温柔敦厚，既继承江南的温柔婉约，又融合北方豪迈性情。中庸的江苏人口味清雅多姿，苏菜系清淡适口，刀工精细，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。与此相同的是字体中的阿乔古拙体，一笔一划随性稚趣，有似江苏人的温婉而不失洒脱，也有苏系菜清淡而趋甜的赶脚。字形散而不乱其形，拙中有巧，爽脆而不失韵味。
浙菜香醇绵糯，鲜嫩软滑，口味清鲜，淡而不薄。这份香甜软糯与浙江人温婉闲适、脚踏实地相得益彰。而字体中的钟骏手书温和含蓄，传统却不拘谨。以浙江人的姿态书写了一份自然随性，一气呵成的笔画间尽是清鲜，跳动但不跳脱。
湖南人性格刀刚火辣、倔强又“霸蛮”，能吃苦耐劳，也能刚健进取。湘菜同样无辣不菜、油重色浓、鲜香酸甜。最大的特点辣和腊。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩，擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。方正粉丝天下奔放有力，气氛庄重而热烈，将火辣的个性刻进一笔一画中。起笔和收笔处带有参差、飞白的细节，保留了笔刷的痕迹，把香酥、山乡风味以手绘感的形式体现出来。
刚柔相济而又恬淡沉静的安徽人，做菜善保持原料的原汁原味。徽菜以酥、嫩、香、鲜著名，少爆、炒，习以火腿佐味，冰糖提鲜。不少菜肴使用木炭火单炖，原锅上桌，古朴而典雅。而刘鑫标犷将书法与设计创意相结合，以“传统元素”为肌理，古典而不失风趣。对同类书法笔触的反复应用，不经意间流露出徽菜的酥脆感。字体柔中有刚，整体呈现出怡然自乐的风格，与安徽人的恬淡有异曲同工之妙。字库编码 | GB2312-80、GB12345-90进入字加小程序，即可在线体验字体。
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中国八大菜系，真的就能吃够了吗？真正的文艺吃货是要走出国门滴~再给大家介绍几道日本菜——日本白舟书体~目前，方正字库已和日本知名创意手书字库“白舟书体”达成合作，中文版很快就要和中国设计师们见面啦~敬请期待。
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