舌尖3跌落神坛？来看看动画是怎样表现「美食」的！

大天朝从来不缺乏吃货，而俗话说美食就应该讲究“色、香、味、相”，先不论好吃不好吃，首先总得样子长的不差才行。

趁着过年的红火，《舌尖上的中国》第三季也开播了，选在这么阖家团圆“吃吃吃”的时候开播，说明《舌尖3》也是存了自己的心思，想要延续这块金子招牌。

然而好景不长，随着纪录片一集一集的播出，口碑一路下滑，截止到文章完文，《舌尖3》更新到第8集，但是豆瓣评分只有4.0。比起第一季的9.3和第二季的8.4，《舌尖3》可以说是遭遇了“滑铁卢”。

不过这也算是情理之中的意料之外。

情理之中是因为中国俗语就有“富不过三代”之称，打个不恰当的比喻，中国电视剧一来很少有第三部，二来即使出到第三部，也往往只剩下了骂名（比如众多人的童年回忆——《还珠格格》第三部）。而更多的电视剧则是连第二部都很难取得理想中的成绩（比如《欢乐颂》第二季，《琅琊榜》第二季）。所以《舌尖3》的口碑下滑实在是情理之中。

如果说有意料之外的话，那就是这口碑下滑的也太快了！我曾以为停留到6分左右就差不多了，但是现在已经在4分，并且还有下滑的趋势，近五万人评价，近一半的人只给了一星。

如果你是《舌尖》系列的忠实粉丝，大概也知道，为什么《舌尖3》不行了。

首先我们作为吃货，看美食纪录片的目的说白了就是看好看又好吃的食物，勾起自己对于美食的渴望，顺便看着节目“下饭”，真是美滋滋。

《舌尖1》在这方面做的真是非常优秀，种种美食从来不吝啬特写，从饭菜的步骤到美食成型，真是引起一众的口水，恨不得立刻就去大快朵颐一番。

（海报做的也是相当有创意）

《舌尖2》加入了诸如“家族”“亲情”一类的感情线，用“人的行为”来串联起食物的形成。

虽然有些跑题，但是鉴于中国不管是什么节目，历来喜欢打感情牌，并且《舌尖2》的美食与人物经历相结合让人觉得心里暖融融，硬生生将也许世人看来已经行将枯朽的生物所想要绽放的新的生命力与食物结合呈现了出来。

《舌尖3》呢？器具、小吃、宴席、食养，厨人……越来越多的重心放在了跟食物相关的非食物身上，而放弃了原本对于食材本身的刻画，当“下饭神器”变得让人“一脸冷漠”，怎么还能勾起人的食欲和兴趣？

（这个镜头真的是切的太快了，头晕）

换言之，最根本的立意就已经发生改变。

再加上对于食物知识普及的错误，淘宝同款的“中药口红”，少之又少的食物镜头，甚至这稀少的食物镜头对焦都对不清楚……《舌尖3》也只能“落寞落幕”了（承载太多的责任，想要在有限的时间内塞进去非常多的内容，买椟还珠，许多东西喧宾夺主，《舌尖3》有一些“好心办坏事”的感觉）。

（这句话真是史诗级的笑话）

如果说《舌尖3》无法刺激食欲，那么如何表现美食才能达到美食片的最优效果呢？

或者我们也可以从动画的角度获得一些思考。

那么今天，笔者就和大家分享一下各具特色的美食动画。

首推是今年一月新番，月更的《卫宫家今天的饭》。该作改编自TAa创作的同名漫画作品，漫画单行本由角川书店出版，繁体中文版由台湾角川出版。动画由ufotable（昵称飞碟社）制作。（这里要顺便说下Fate最为知名的两部动画作品《Fate/Zero》和《Fate/stay night》都是飞碟社负责制作）。

这部番可以看做是Fate的“美食同人向”作品，看卫宫士郎如何在这个世界中大展厨艺，做出一道又一道美食；也可以观赏吾王优雅的“进食状态”。更重要的是，大概只有月厨们才知道，他们这样温馨淡雅的日常，是多么多么难得。

看惯了Fate世界中各种世界线的厮杀、血腥、眼泪和无奈勉强心酸的微笑，能够看到他们在日常中品尝食物而露出真正开心的笑容。对于观众来说，也是一件幸福的事情。

《卫宫家今天的饭》推荐的大都是日式美食。

从市场上食材的挑选，

到做饭的步骤，

美食上桌，

再到食物入腹，品尝者的反应……都有比较详尽的描述。

加上类似水彩画一样干净的画风，彩铅的涂色让整个画面都靓丽起来，人物时不时Q化来个萌版也是很可爱。

（承包吾王的呆毛！）

灯光着实不错，OP制作非常走心，搭配上椎名豪（代表作品《偶像大师》系列《情热传说》等）的音乐，活泼喜人。角色面前食物的变化让人眼花缭乱又食指大动，非常诱人。

情节细节刻画非常用心，英灵们还能互相串个门，CP（雾）也时不时发个糖。

不过也是有缺点的——飞碟社一贯的作画不足。即使月更也会缺斤少两。譬如：

《卫宫家今天的饭》之所以人气如此之高当然有借了Fate这个IP影响力的原因，但是除开IP影响力之外，它的的确确是一部在讲“如何去做美食”的番剧。没有品尝美食后夸张的反映，也没有对食物味道不切实际的评价，仅仅是一群曾经打打杀杀的人，放下手中的刀剑，坐在一张桌子旁边，一起吃饭的故事。

其次去年七月番中《异世界食堂》也是比较不错的美食番，不过剧情较平淡。简单概括来说就是看多了“人进食”，那么“妖怪们吃美食”是一种什么情况呢？所以是“美食+特殊食客”的设定。

中规中矩的日常番，较为平淡的温馨日常，没有什么神展开。对于美食的描述差不多就是食物本身，加上品尝食物的角色的一些背景描述。此番不宜深夜观看，也不太适合追求刺激剧情的小伙伴观看。但是如果感觉到疲倦或者喜欢日常番的朋友们，可以考虑一刷，相信不会让你失望。

该剧声优及其强大，在同档期有这么强势声优表的并不多，声控的小伙伴也可以尝试入坑。

除此之外，讲述美食的番剧还有你即使没有看过也一定听说过的《中华小当家》，这部番讲述的还是中国美食，从1997年开始放送，是无数人的童年回忆，美食题材作品的鼻祖之一，里面对于美食的刻画曾经让无数小伙伴口水流一地。

不过出于年代的问题，画质是补番的大门槛，某些食物也感觉像是“高仿”一样（笑）。但是对待美食的“爱”不会变化，想要怀念下从前或者有强烈追“正统”美食番剧的小伙伴不妨尝试下。

相对于日本的《中华小当家》，我们小时候也有一部国产美食动画——《神厨小福贵》。该片在2007年播出，由宏梦卡通（代表作《虹猫蓝兔》系列，团队前身是三辰卡通，代表作《蓝猫淘气三千问》系列）制作，余华（代表作《活着》）担任文学顾问，讲述民间厨师小福贵如何在皇宫中苦苦生存，以美食为武器对抗老佛爷慈禧太后的故事。

但是其中关于美食制作以及美食成品有很多夸张不切实际的部分，虽然是讲“厨师”和“美食”，故事核心却是光绪皇帝（剧中小福贵为他取得绰号为“豆芽菜”）所代表的皇权想要壮大实力，成为真正的皇帝（当然光绪并没有成功）。

更令人觉得不可思议的是，作为一部及其倾向于儿童的作品，《神厨小福贵》却违背了少儿故事大团圆的定律。

故事最后即使小福贵得到十八把金厨具，完成了爷爷的心愿，把洪家菜发扬天下，但是小福贵没有在皇宫感受到温暖，在好朋友小飞蝶和豆芽菜的劝说下，离开了皇宫，回到民间寻找真情。豆芽菜被囚禁，小飞蝶（真正身世是慈禧太后妹妹的女儿，后成为格格）也离开了冰冷的皇宫。

这个结局曾让很多人心碎了一地，当时尚年幼的我们并不能理解这种悲剧性结局的意义，现在回想起来，果然都是余华的锅！！！（手动微笑）

而至于《食戟之灵》《幸腹涂鸦》《日式面包王》《美食的俘虏》等番剧也都是较为优秀的美食番，剧荒的小伙伴都可以尝试补番。

总的来说，笔者认为美食番的精髓依然应该是“对食物的刻画，对美味食物的热爱”，可以通过美食这个“功能”或者“载体”来讲述其他的中心思想。

但是这个度其实很不好把握。纪录片和动画其实也没有太多的可比性（当然摄影和分镜还是有的比较的）。

中华美食这么多，当然也希望能够有越来越多描绘中国食物的作品，不管是什么样的艺术形式。

你对《舌尖3》又有什么看法？欢迎留言与小伙伴们分享哦~

本文系网易新闻·网易号“各有态度”特色内容。

- END | 动画学术趴 -

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