【科普】煲中药真难！药师：中药饮片应该这样煎煮

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中药汤剂是最为常用的一种制剂方式，汤剂质量的优劣直接关系到临床的治疗效果，掌握中药汤剂的正确煎煮方法，才能最大限度发挥其治疗效果。

近段时间，我院中药房收到大量街坊朋友的咨询：

“医院（药房）开给我的中药到底怎么样煲？”

小编知道有很多朋友也有这样的困惑，特别是年轻的患者，他们相信传统医学但又苦于对汤剂处理的经验不足。

近日，小编邀请了我院中药房的药师来为大家讲解如何煲中药，这里面可是有很多学问的了~

1 煎煮器具

选用陶瓷、不锈钢等材料制作的器皿，忌铁锅、铝锅。

2 煎前浸泡

拆去包装，加水浸过药面2-5厘米，浸泡30分钟。

3 煎煮时间

a.一般药物，煮沸后再煎煮20-30分钟

b.解表类、清热类、芳香类药物煮沸后再煎煮15-20分钟

c.滋补药物先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。

4 煎煮次数

每剂药一般煎煮2次，第二次的煎煮时间比第一次煎的时间略缩短。两次煎煮所得的药液混合后分2次服用，或遵医嘱。

5 煎取药量

儿童每剂一般煎至100-300毫升，成人煎至400-600毫升。

特殊药物的煎煮

① 先煎药：将此药煮沸15-30分钟后，再放入其他药物同煎；

② 后下药：在第一煎药物即将煎至预定量时，放入此药再煎5-10分钟；

③ 焗服药：先将此药放于碗内，加入刚煎好的药液，加盖焗10分钟，去渣。

④ 熔化药：在其他药煎至预定量并去渣后，将此药置于药液中，微火煎煮，同时不断搅拌，待需熔化的药物溶解即可。

⑤ 冲服药：将此药放于碗内，加入刚煎好的药液，混匀即可。

⑥ 包煎药：将此药用洁净的纱布包好后再与其他药物同煎。

⑦ 另炖药：将此药放入有盖容器中加入冷水，（一般为药量8-10倍左右）隔水炖2-3小时，取汁与其他药所煎的药液混匀后温服。

【注意】：

凡注明有“先煎”、“后下”、“包煎”要求的中药饮片，拆去包装，浸泡30分钟后，再按上述方法进行操作。如有不明之处，请向药房药师咨询。

温馨提示

a. 由于小包装规格问题，药袋内可能有部分散装中药，敬请留意，煎煮时和其它中药一起煎煮。

b. 每天煎服一剂或遵医嘱。

c. 煎煮前，请拆去每小包中药饮片塑料包装袋，并留意各小包中药饮片是否有“先煎”、“后下”等特殊煎煮要求的标示，详细煎煮方法见以上中药饮片煎煮方法。

咨询电话：[phone]

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供稿：中药房

编辑：阮昊轩

责编：黄燕芬

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