二十四节气 | ​今日冬至！冬至进补，荷包鼓鼓

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一念冬来，一念雪落

从今千万日，此日又初长

冬至，深冬的问候

落了谁的心间

安了谁的温暖

天涯遥远，思念如溪流涓涓

岁月缱绻成心头的挂念

夜最长，阴最重，

天寒素手冷，要记得保暖

岁月匆匆，料峭又一冬

一年之末，最是想家时候

此时乡愁是一盏灯火

一座村落，一方守候

遥寄一份牵念，携一缕暖阳

墨染山川，彩倾平原

对话落寞的深冬

灯火阑珊，终有团圆日

冬至，祝安康！

俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。在每年的冬至节气，民间有吃狗肉进补的习俗，这一习俗说是从汉代开始的。那么，为什么冬至要吃狗肉呢？

在冬至节气，民间有吃狗肉的传统习俗，热腾腾的狗肉味道鲜美，既营养又滋补。那么，冬至吃狗肉有什么好处呢？ 

狗肉富含质量极佳蛋白质，其中尤以球蛋白比例大，能明显增强机体抗病力、细胞活力以及器官功能。冬天食用狗肉可以增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。老年人冬天吃狗肉可以治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等虚弱症，并增强抗寒能力。

冬至吃饺子的风俗，称为吃“捏冻耳朵”。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人。

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