【大雪】 愿眉目舒展，顺祝冬安
大雪节气知多少
2020/12/07
大雪是立冬后第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始，气温会逐渐降低，甚至降到零度以下，因而大雪节气一到，寒气袭人。而各地都有不同的饮食庆祝这个特殊的时节，让我们一起来了解吧！
2020/12/7 Major Snow
大雪习俗
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大雪节气传统饮食一：腌肉
俗语有“小雪腌菜，大雪腌肉”。在南京，这个时候家家户户开始忙着准备新年要吃的腌肉。
过去古人认为，大雪节气天气寒冷，腌制肉类食品最容易保存。于是大雪一到，南京当地的不少人家就开始腌制咸肉。人们用大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等调料入锅炒熟放凉后，涂抹在肉上，放在容器内腌制，等到寒冬腊月快过年的时候，就可以开吃了。
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大雪节气传统饮食二：吃羊肉
“冬天进补，开春打虎”，大雪节气就是在提醒人们要开始修养身体、驱寒保暖了。因此，在西北地区不少地方流行大雪吃羊肉，增强御寒能力。
西北地区吃羊肉有多种方式，羊肉汤，炖羊肉，烤羊肉，羊肉面等等。在大雪这一天，西北不少人家都会选择喜欢的方式吃羊肉，达到冬日驱寒效果。
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大雪节气传统饮食三：腌雪菜
大雪节气前后，菜市场大量的雪菜上市。不少地方的老年人会在这个时候大量购买雪菜，腌一些留备过冬食用。也有人家喜欢按照老传统，在大雪节气期间，用雪菜煮汤，在寒冬食用。
雪菜又叫雪里蕻，属于性温味甘辛的蔬菜，含有丰富的钙、维生素C维生素E及胡萝卜素和大量食用纤维素等，对人体很有益处。
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大雪节气传统饮食四：红薯甜粥
冬天是红薯正好吃的时候，这个季节，烤红薯，蒸红薯各种形式都深受喜爱。大雪时节有些地方有喝“红薯粥”的习俗，香浓的米粥配上应季的甜红薯，一口下去，满身温暖。
而在山东鲁北地区有流传“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意味着在冬季大雪时节，人们不出去走动串亲戚，待在家里喝暖暖的红薯粥，当地也叫红黏粥，用以御寒。
大雪进补。“冬天进补，开春打虎。”自古就有大雪进补的习俗，这样能提高人体免疫力，促进新陈代谢，使畏寒现象得到改善。
大雪节气里，人们延续着古老的民俗，使严寒的冬天有了丰富的趣味和色彩。
“雪落成诗，雪晴是你”
节气活动
“这是21世纪的20年代第一个冬天，你什么时候来找我，我想和你一起度过这个冬天”
活动地点
沪西校区党建活动室
活动时间
12月8日17：00
活动内容及报名方式
游戏一：谚语/诗词填空
主持人向参与者出示写有诗词或谚语的小卡片，参与者进行填空，根据答对的题目数量，参与者可获得不同的定制大雪节气小礼物。
游戏二：听歌识曲
主持人播放与雪有关的歌曲片段，参与者听过歌曲后告诉主持人听到的歌曲名称，根据答对歌曲名称的数量，参与者可获得不同的定制大雪节气小礼品。
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图源网络
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