【PRIMO1】新天地｜钜惠升级！黑珍珠一钻餐厅来袭！468元抢双人套餐！米其林大厨坐镇、各大明星争相打卡，炫酷环境+精致美食！
PRIMO
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意式美味
高定餐厅
【2019年黑珍珠餐厅】
Black Peal
“黑珍珠”
有一个古老的传说
月亮的甘露坠落人间
当甘露滴落于黑蝶贝中
在海洋的孕育下
荟萃日月精华，化身为魅惑的黑珍珠
一个餐厅也同样
需要不停地努力才能够不失去光泽
今天就带领大家了解一下Primo1
历经艰辛和磨难蜕变成璀璨的黑珍珠!
沪上餐饮界一向
恨不得要在外滩、新天地设下擂台好好比试一番
而这家新升级的“Primo1”
店名大大方方地用上了意大利语里的“第①名”
耗资1300万打造的隐秘高定用餐区
跑车感设计的露台系统
位处新天地
却连厨房都足足占了200平的面积！
看来，又要掀起魔都餐饮界新一轮的血雨腥风了
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主厨Jacky
米其林二星主厨！
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说起PRIMO1的主厨厨薛哲君Jacky
也是一个有故事的男人
从16岁时，他就跟随自己的日本启蒙师父来到东京
在银座的意大利餐厅历练
那时候，他每天都需要工作18小时以上
然而正是这份执着，为他打下扎实的功底
后来，他从东京辗转到米兰、罗马、威尼斯
师从家喻户晓的米其林大师Carlo Cracco
并蕞终收获米其林二星主厨的殊荣
但Jacky依旧没有停下
8年前他回到上海
担任了上海世博会意大利馆的主厨后
又在繁华的新天地商圈
经营起自己的意大利高定餐厅PRIMO1
为客人开启“高定享受之旅”，创造属于他的艺术！
Jacky对于食材的要求也非常苛刻
每一样都是他和团队亲赴原产地挑选回来的
除了的优选食材
Primo1同样注重本地食材的严选
— 双人套餐 —
【前菜】
Appetizer
★ 意式风味餐前面包3种（墨鱼汁面包、意大利佛卡恰、面包脆片） 1份
· Italian bread (3 types)
★ 芒果海鲜色拉 2份
· Mango Seafood Salad (2 Portions)
★ 伊比利亚火腿·鸡肉黑松露芝士炸球 1份
· Deep Fried Manchego Cheese Balls with Iberico Ham and Chicken, Black Truffle
【热菜】
Appetizer
★ 59°低温烹饪分子料理有机温泉蛋/黑松露 2份
· fifty-nine ° Low temperature cooking molecular cooking organic hot spring egg / black truffle (2 Portions）
【汤品】
soup
★ 松露奶油南瓜汤 2份
· Creamy Pumkin Soup with Black Truffle Jam(2 Portions)
【主食】
staple food
★ 黑松露披萨（9寸） 1份
Black Truffle Pizza (9 Inches)
★ 香煎慢煮牛舌配白玉菇牛肉汁 1份
· Pan Fried Beef Tongue with White Mushroom, Beef sauce
【主菜】
Entrée
★ M级牛排配时蔬 2份
· Grilled Beef Steak with Seasonal Vegetables(2 Portions）
【甜品】
Desserts
★ 香草烤布蕾 2份
· Vanilla Cream Brulee(2 Portions)
现价： 468元
（门市价：2088元 ）
温馨提示：因门店接待能力有限，不接受电话预约和其他平台的其他预约。如未提前于本平台【在线预约】，商家有权不接待！如有不便敬请谅解！
【使用日期】即日起—2022.02.28（2021年12月24日至25日、2021年12月31日至2022年01月03日、2022年01月31至02月06日不可用）
【关于预约】至少提前1天【在线预约】，下单后可在订单页面或收到的短信链接中进行预约！成功后方可进店使用，预约为方便备货不等同留位，高峰时期需排队等位
【适用门店】PRIMO1(无限极荟购物广场店)，地址详情加文末
【使用时间】午市使用时间：11:30-13：00、13：00-14:30，晚市使用时间：17:30-19:00、19:00-20:30、20:30-22:00（用餐时间为90分钟一档）
【包间规则】该套餐不支持使用包间
【使用须知】每桌每次限用1张，不可叠加使用，不可拼桌使用
【规则提醒】不与其他优惠同享，超出套餐部分需自费
【使用提醒】每张券套餐内容需一次性使用完毕，不支持分开使用
【打包须知】仅供堂食，不提供餐前外带，餐毕未吃完可打包，打包费详询商家
【用餐须知】部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，商家会用等价菜品替换，具体事宜请与商家协商
【图片须知】图片仅供参考，菜品以实物为准
【开票须知】如需开发票，请自行联系店家进行开票，开票类型为普通发票
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满桌珍馐
尽享意式风情
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前菜 Appetizer /
意式风味餐前面包
（Italian bread (3 types)）
餐前面包充斥着浓浓的香味
撕开还能看到其中美妙的纹路
作为餐前小食再合适不过了！
前菜 Appetizer /
芒果海鲜色拉
（Mango salad）
沙拉对于食材的要求也不可马虎
新鲜水灵是基础要素
芒果海鲜色拉里虾仁味道鲜美
芒果的酸甜与清爽相辅相成
让人一口就爱上~
前菜 Appetizer /
伊比利亚火腿·鸡肉黑松露芝士炸球
（Iberian ham, chicken, black truffle cheese fried ball）
搭配需要巧妙的构思
这得征得味蕾的同意~
伊比利亚火腿、黑松露各持鲜味
彼此融味却不抢味
滋味分明，层次鲜明~
火腿脂香中带有浓郁的橡果香气
可谓火腿界的美味代表！
卷起一片入嘴
让味蕾先代替灵魂去趟西班牙~
主菜 Entrée /
59°低温烹饪分子料理有机温泉蛋/黑松露
（fifty-nine ° Low temperature cooking molecular cooking
organic hot spring egg / black truffle）
黑松露与温泉蛋是西餐界非常严谨的组合
温度及时长甚是讲究
这就非常考验主厨的功力及耐心
鸡蛋在温水低温慢煮，配上精意大利黑松露提香~
一刀划破，蛋液顺势而下
追求「鲜」「嫩」品味的朋友不要错过哦~
主菜 Entrée /
M级牛排配时蔬
（Australian m steak with seasonal vegetables）
M级牛排出场自带光环，瞬间吸引所有人的目光
经过高温炙烤后的牛排，锁住牛肉的汁水
随着曼妙的“滋滋”声响
牛排表面煎得微微焦
隐约透着粉嫩的肉色
切开后肉质厚实，纹理清晰
咀嚼间透露出轻微奶香
感受牛肉本身丰盈的汁水在口中爆开！
让人吃到嘴里久久不舍下咽
主食 staple food /
黑松露披萨
（Black truffle pizza (9 inches)）
黑松露赋予披萨新的表现形式
呈现更为柔美的质地
咬破酥软的面皮
面香味在嘴巴里先入为主
紧接着黑松露的香味接踵而至~
当美味突破想象，才是一次颠覆性的惊喜！
主食 staple food /
香煎慢煮牛舌配白玉菇牛肉汁
（Pan fried slow boiled beef tongue with white mushroom beef juice）
香煎慢煮牛舌配白玉菇牛肉汁
厚切的牛舌搭配新鲜香料
经过低温慢煮之后再进行油煎
锁住了汁水，非常入味
紧实的牛舌和新鲜的白玉菇搭配
一时间分不清到底谁才是主角
制作出不一样的风味
鲜香瞬间被逼发出来，直接挑逗着你的味蕾～
汤 soup /
松露奶油南瓜汤
（Truffle Cream Pumpkin Soup）
细腻浓郁的南瓜汤邂逅黑松露
甜度恰好，每一次感受南瓜的香甜
都是对温润的感知~
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优雅又神秘
一起打开三重门！
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第①重
移门背后的“高 定”用餐区
还藏着跑车感设计大露台！
“高定”美食概念已然酝酿了多年
一进门的就餐区紧邻吧台和披萨烤炉
红黑两色的色彩配合深棕色吧椅
在天花板的光影流离之间档次感顿生
走进第①重门
内部Dining Area的一侧采用了火车厢式的坐席设计
丝绒质感的靠枕和沙发
让人在就餐前的入席过程就开启了“高定享受之旅”
外围的露台区域用的是意大利运回的露台系统
即便你找遍全国上下也仅此一套！
有了这跑车感设计的呵护
风吹雨打都不怕
还能不畏风雨，饱览新天地蕞棒的湖景
逢上每个时装周和演出季
想必这里会是新天地一位难求的蕞佳VIP坐席
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第②重
店主兼Chef钟爱的200平后厨空间
400万倾力打造美味秘密基地
耗资400余万大手笔打造的
总面积200平的后厨空间
就连游弋其间都成了一次迷宫探险
一间专门用于出菜摆盘
一间专门制作甜品的甜品房
引进了gelato机器用于自己制作冰品
就连冷热菜和生鲜运送，都掌领着自己的片区！
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第③重
隐秘电梯直通的天顶露台，
有新天地景观视野+DJ调酒师助阵
除了就餐区外围的露台外
这里还有一个屋顶上的大Lounge区域
由隐秘电梯直通
与世博轴出自同门的独特顶棚
神秘露台的跑车感设计堪称“魔都第①家”
米其林大厨坐镇、各大明星争相打卡
炫酷环境+精致美食
你还不心动吗？！
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PRIMO1
门店名称
PRIMO1(无限极荟购物广场店)
门店地址
上海市黄浦区湖滨路168号无限极荟购物广场3层
门店电话
021-63150127
用餐时间
午市使用时间：11:30-13：00、13：00-14:30，晚市使用时间：17:30-19:00、19:00-20:30、20:30-22:00（用餐时间为90分钟一档）
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