宝宝爱吃的五种简单美味蛋糕做法
点击各个方框文字查看详情
健康全库 | 试卷大全 | 1000笑话 |
女人宝箱 | 做菜秘笈 | 旅游宝典 |
1.苹果戚风蛋糕
食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法:
1:准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉
2:在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀
3:搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀
4:分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊
5:搅拌好的面糊
6:蛋精放糖左右搅拌
7:搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟
8:将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里,搅拌均匀
9:搅拌好面糊
10:将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀
11:电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12:按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
2.蒸锅小蛋糕
食材:鸡蛋1个、低粉20g、白糖20g、玉米油10g、牛奶10g、盐0.5g
做法:
1:将蛋白蛋黄分开,蛋白中加1/3糖、盐
2:将蛋白用打蛋器打发
3:用低速打至蛋白起粗泡,再加1/3糖用中速打
4:再加1/3糖用高速打发,此时蛋白已经浓稠
5:打至蛋白,提起打蛋器蛋白不会滴落
6:蛋白出现小尖角,也是打发至硬性发泡
7:蛋黄中加入油、牛奶
8:拌均匀
9:筛入低粉
10:加入打发好的蛋白
11:自下而上拌均匀
12:耐高温容器中刷少许油,倒入面糊后覆上保鲜膜,入蒸锅蒸制15分钟
3.蒸锅版鸡蛋糕
食材:250g鸡蛋、150g面粉、180g白糖
做法:
1:蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中。
2:将白糖放入蛋黄中。
3:用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白,就打到位了。
4:用打蛋器将蛋清打成泡沫。
5:将蛋黄倒入蛋清中。
6:再倒入面粉拌匀。
7:将鸡蛋糊倒入模具中。
8:上蒸锅蒸15分钟。
9:这是蒸好的鸡蛋糕。
4.枸杞蛋白蒸
食材:4个蛋白、80克面粉、20克玉米淀粉、几滴白醋、30克白糖枸杞
做法:
1:蛋白加几滴白醋,打至硬性发泡
2:筛入混合好的面粉和玉米淀粉,稍稍翻拌
3:加入枸杞翻拌均匀
4:倒入铺油纸的模具,放锅中蒸25分钟(时间视模具大小来定)
5.蒸酸奶蛋糕
食材:70g低粉、3个蛋黄、3个蛋白、100g酸奶、30g白糖
做法:
1:鸡蛋分离蛋清、蛋黄
2:蛋黄中加入酸奶
3:搅拌均匀成蛋黄糊
4:筛入低粉
5:搅拌均匀成蛋黄面糊
6:蛋白分三次加入白糖打至干性发泡
7:取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中
8:刮刀从下往下切拌
9:再取三分之一蛋白糊加入
10:稍微切拌,不必拌匀,倒回蛋白糊盆中
11:继续切拌均匀,成蛋糕面糊
12:装入6寸蛋糕模中
13:震出大汽泡,盖保鲜膜入蒸锅14:大火上气后转中火30分钟,出炉后倒扣放凉即可
看完这五种蛋糕的做法,是不是也想自己亲手做一个,吃起来一定很美味。健康又放心,没有烤箱也不用担心了。快快给自己和宝宝做一个爱心蛋糕吧~
注:图文来源于网络,若涉及版权问题敬请原作者联系我们,我们及时予以致歉/删除。