【节气养生】立冬伊始 “养藏”为主

立冬是农历24节气中的第19个节气。立冬，预示着秋风吹尽，冬日来临。那么此时节的气候变化特点是什么？我们又应该如何养生保健呢？下面为大家介绍一下。

敛阳气潜意藏志

《黄帝内经》中说：“冬三月……使志若伏若匿，若有私意，若已有得。”就是告诉人们立冬时节，寒霜成冰，天凝地闭。自然界万物凋零，蛰虫伏藏，人体的阳气也顺应自然界的变化潜藏于内。养生之人宜顺应自然界闭藏的规律，注重“藏阳”，莫要耗损阳气。

初冬，天气时常阴冷晦暗，使人们的心情受其影响，容易引发精神抑郁。这一时期人体新陈代谢也处于相对缓慢的水平。人们既要顺应气候的变化，防止阴冷寒邪的侵入，又要静心凝神，畅达情志，努力达到形神合一之境界。人们也应让自己的情绪“潜藏”下来，精神不要过度兴奋。要保持内心恬静，这样才可使阳气内收，利于养藏。常晒太阳，对健康和心情有调节作用，特别是在冬季，人体处于“阴盛阳衰”的时候，晒太阳能起到壮阳气、通经脉的作用。

莫伤阳添衣保暖

立冬过后，天气寒冷，寒邪易伤阳气，也易诱发各种疾病，比如风寒感冒等。因此《黄帝内经》告诉我们要“去寒就温，无泄皮肤”，就是要人们在降温天气里，及时增添衣物，注意御寒保暖。穿衣不可过少，汗后不可在室外久留，防止疾病的发生。

养收藏适食温补

冬季饮食除不可过食生冷之外，饮食调养要遵循“秋冬养阴”的原则。而“养阴”并不与本文中“藏阳”相悖。此处的“养阴”是指养收藏之气，养收藏之阳。根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则。在初冬膳食应吃些温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高人体的耐寒能力。初冬应选用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，如糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆、红薯等食物；生姜、 韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；核桃、桂圆、栗子、芝麻等果品。体质虚弱的老年人，冬季可常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，可增强体质。

待日光早卧晚起

立冬之后，作息时间也与秋季不同，起居宜“早卧晚起，必待日光”，就是要人们“日入而息，日出而作”。在工作条件允许的前提下，养成早睡晚起的生活习惯，这样可以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏。另外，居室内应温度适宜，不可过热，过热汗出易伤及阳气，也容易在外出之时感触风寒。

冬季锻炼必不可少，户外活动既可以增加身体热量，又可以提高机体耐寒及抗病能力。但体育锻炼的运动量不宜过大，不可大汗淋漓，以免耗损阳气。可选择太极拳、八段锦等运动。另外，锻炼时间也不宜过早、过晚，以免寒邪侵袭。

推荐食谱

五元炖鸡原料：母鸡1只，桂圆肉30克，黑豆（泡发）50克，大枣30克，莲子（浸泡）50克，枸杞子30克，冰糖10克。辅料：料酒、盐、葱、姜适量。做法：鸡收拾干净，桂圆肉、黑豆、莲子、枸杞子洗净，黑枣洗净去核；将上述食材放入鸡腹内，鸡放砂锅中，加料酒、盐、葱、姜，足量清水，置火上，大火烧开小火炖至熟烂，即可食用。 

功效：补气益精，补血养阴。适于气血虚弱，病后体虚者，营养不良的人群，可增进食欲，强壮身体。

青蒜桃仁炒虾仁原料：虾仁300克，核桃仁100克，青蒜苗100克。辅料：植物油、盐、白醋适量。制法：虾仁洗净上浆，用五成热油划熟；核桃仁入油中炸脆；青蒜苗切段；锅留底油，下青蒜苗爆香，将虾仁放入，加盐、白醋炒匀后撒入核桃仁装盘即成。

功效：补肾壮阳，健脾温肺。适于脾肾虚弱，腰膝酸软，虚寒喘咳，营养不良等人群。

作者 天津市中医药研究院附属医院 雷春香

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文章来源于健康周报

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