力荐!闵行这几处怀旧主题餐厅!你喜欢哪一家?
闵行报记者 崔松鸽 覃丛丛 袁玮丨文并图
以前,我们会说,怀旧那是上了年纪的人干的事情。但是现在,怀旧却成为了年轻人的专利。搪瓷缸、老照片、老爷车、黑白电视机、唱片机……当这些既熟悉又陌生的事物穿越时光到来,是否倍感亲切?
怀旧主题餐厅越来越多,但能唤起一代人集体记忆的也很稀有,小编从南到北搜罗了闵行这几家,吃货必去!
“70后饭吧”是一家以年代为主题的餐厅,以“70年代”为主题,主打江浙菜口味,比较经济实惠,装修有情致、有特色,是一个充满怀旧与文艺范的存在。它用70后的怀旧,引来80/90后的追捧。它经营的不只是美味的餐点,还有一段回忆,它的每一件装饰都在缅怀着时代,衍生鲜活的当下。
走进70后饭吧,满满的怀旧复古。它的门面很特别,入口一辆造型复古的汽车mini clubman,门头略带复古工业风。
里面却是大有天地。餐厅内的光线偏暗,随意摆放的沙发,无处不在的古典书籍,带着复古气息的木质皮箱,不锈钢隔墙复古铁艺围栏,还有那一面面精致的照片墙、创意涂鸦墙……无时无刻都透着一份小资情调和浓郁的文艺范,身处“70后饭吧”,仿佛时间流动的速度也变得缓慢起来。
12月2日就是今天开门迎客,2日—4日据称全场7.7折,老闵行的亲们可以去看看。作为连锁品牌的一员,也是闵行第一家“70后饭吧”。
上桌的时候热气腾腾,酱汁跳跃着,中间是土豆泥,四周是肥牛片,绵软的土豆泥,搭配着肥牛,入口还有淡淡的奶油绵延开来,喷香!最后烧干了,土豆泥在锅底结成薄薄的土豆片。
鲜嫩的鸡肉堆叠而起,若干颗红灿灿的干椒如星星般点缀,简单几颗滑溜溜的随意葱段,配上金黄的汤汁,毫不设防你就被它看似一汤口的小清新戏弄。麻辣下赋嚼劲的鸡肉缕缕多汁,口齿间弥漫着麻麻香,挑逗舌尖。
复古韵味十足的花瓣碗中浓香的蛋花绽放,细细的葱花点缀其间。弄上一勺,蛋羹间配上一粒粒肉末。如此家常的一道蛋羹蒸肉,却是嫩滑细腻、入口即化,口齿留香、鲜美无比。儿时妈妈也是这样弄的,开始想念起妈妈的味道。
升级版70土汉堡,在炸制金黄酥脆的粗粮淡馒头中间,嵌上一片清新的黄瓜和味醇浓香的出缸肉。蘸上秘制炼乳,甜蜜、清脆与香浓碰撞。
鱼肉的嫩滑,加上豆腐的爽滑,热腾腾的组合成了这道美味又好看的菜品。
2.七宝万科广场“大食代”
“笃笃笃,卖糖粥,三斤普桃四斤叩……”那一阵阵悠扬的老上海叫卖声,是否能让你回忆起一个地方,一种味道,永远挥之不去。曾几何时,这些叫卖声构成了老上海弄堂间不可或缺的风景。
老电视机、麻袋、自行车……,每每看到七宝万科广场“大食代”里的这些老旧物件,都让人不由自主地想起以前的老上海,让人仿佛又回到了老上海弄堂。
“大食代”位于七宝万科广场B1层,采用“以旧做旧”的方式还原老上海弄堂美食,汇集各地特色美食,体现“上海味”,深受大众喜爱。
一到饭点,这里便人头攒动,原汁原味的上海老街,店内的装修风格也是老上海风情。不光装修,百年老字号美食,更是聚集于此。小绍兴、小金陵、大壶春、德兴馆、鲜得来、七宝老街汤团、富春小笼等知名百年老字号品牌纷纷入驻,引领每位食客进入一场丰富华丽的味觉盛宴。
保留老上海特色,打造老上海弄堂的感觉,在这里,餐饮老牌子里都有上海人的回忆。
加入了蟹粉的肉馅儿味道更加鲜美;咸浆内配料十分丰富,豆腐花滑滑嫩嫩,满满都是儿时的味道。
招牌鲜肉汤圆一如既往的个头超大。皮糯馅儿足,毫不粘牙。绝对让你好吃到停不下来~
鲜得来的排骨年糕,是上海独具风味的小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。
除了这些老牌子的美食,陕西油泼面、重庆酸辣粉等展示地域特色的美味也一应俱全。
3.十六铺码头现身龙湖天街
黄浦江畔的十六铺码头,历史上远东最大的码头,曾亲自见证了老上海商业经济的繁盛和中西文明交融的盛会。昔日十六铺,今日老码头,经过设计师们妙笔改造,外滩十六铺地区已变身大型综合建筑,成为现代滨江的标志。
龙湖虹桥天街B2层,有这样一条风情街,重现了迷你的老上海十六铺。走进“十六铺码头”,仿佛在老上海荡马路,坐上黄鱼车,老爷叔载你去老西门,脚踏车在街道中穿行,门市、海报、邮筒,细节角落原汁原味呈现,不少逛街的父母会带着孩子合影。当然还有各色美食茶点小铺,还你经典老味道。
主打“串串香”和“冒菜”。锅底采用纯天然油料,加入上等辣椒花椒等几十种香料熬炼数小时而成。香料的香味充分浸入炒油中,最后形成原味火锅。
2011年11月,桂源铺在南京路上诞生,主打香港经典丝袜奶茶,使用新鲜茶叶和进口淡奶为原料,主要有冻/热柠茶、招牌丝袜奶茶、招牌特调奶茶、鸡蛋仔、茶卡布等。
新鲜的鱼生,融合了传统日本各地风味拉面精髓的拉面,还有日本料理中常见的菜肴串烧。
新鲜现炸,继光研究开发自有炸锅系统,坚持每12小时更换新油。据说是美国CNN美食频道专题报道过的台湾不能错过的美食之一。
现制特色茶饮、咖啡、果茶,巧克力等丰富多样化的饮品。CoCo都可于1997年在台北淡水创立,美食连锁品牌。
相传清末阳孝本祖父阳松芳根据历史传说及资料记载用大米面试蒸凉皮,诚邀街坊邻居品尝,大家尝后觉得美味可口大加赞扬,于是阳松芳老人每天挑担沿街叫卖。
此外还有yoba酸奶冰激凌等,不怕冷的亲们可以去尝尝。
冬天到了,天气越冷,越想通过吃来御寒,你有木有?有品位的你,吃的不仅是食物,更是文化和情怀,你还知道闵行有哪些好吃又好玩的主题餐厅?欢迎分享交流。
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(本期编辑 方雨斌 张丹枫 戎长春)