金边这家店的意餐，每一道菜都是烹饪界的艺术品！

金边索菲特酒店

意式餐厅 Do Forni 

金边待得久了，最大的乐事就是喜欢去尝试不同风味的美食。如果碰上一家环境比较有特色的餐厅，更是激动无比！今天给大家安利一家座落在河畔的意式餐厅——金边索菲特酒店的 Do Forni

索菲特本就是有着法式优雅的世界顶级酒店，它所拥有的意式餐厅 Do Forni 更是令人赞赏，在那里总会看到很多外国人在里面用餐。纵享奢华体验的同时，还能坐拥180°无敌湄公景色。

这些噱头已经够劲爆，但始终劲爆不过它正宗、鲜到没朋友的艺术佳肴极品。

  Do Forni之环境  

Do Forni 的装潢低调奢华，一派欧洲风格。无论是餐盘的摆放还是桌椅的色调都显得那么一丝不苟，瞬间逼格就上来了有木有？

 在Do Forni 与其说是享受美食，不如说是享受人生。这里的座位都很宽裕，包厢区分得很开，摆盘精美的食物搭配上美酒与音乐，一段充满艺术的绝妙旅程就此开启。

（图）瓜柳蔬菜配葡萄干做底，新鲜乳酪覆盖其上

   Do Forni 之意大利菜  

意大利菜源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。

（图）扇贝卷熏火腿和鼠尾草，配以芝麻菜沙拉和油醋汁

 Do Forni 的意大利菜选用最新鲜的食材，由精良的烹饪团队制作而成。不管是色调的搭配还是口感上的独特都会给人带来惊喜，每一道菜都令美食爱好者痴迷。

（图）低温煮牛肉配金枪鱼酱和芹菜

意大利餐讲究细腻和搭配，从开胃前菜到主食，再到甜点，体验一套完整的意餐要花费不少的时间。但正是这样的“慢条斯理”间，反而让享受变得更为真实。

（图）集蛤蜊、贻贝、虎虾、蟹肉于一身的自制意大利面

   Do Forni 之意大利主厨  

说到美食，最不能遗漏的一点是厨师。 Do Forni 的主厨－Fabrizio Aceti来自意大利的皮埃蒙特市，拥有在欧洲和亚洲的8个地区超过25年的烹饪经验。

（图）用鲜奶熬制的鳕鱼配上芦笋和橄榄油

Aceti专注于新意十足且健康的美食搭配，且随着他在全球餐饮界与日具增的曝光率，他已然跻身商业大亨，政要名人，甚至超级名模的首选厨师行列！

（图）柠檬白巧克力冰淇淋配杏仁挞

最新活动

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松露&葡萄酒晚餐

2017年1月12号

下午6点—晚上10点

由 Do Forni的意大利厨师Fabrizio

带领的团队精心制作的

6道菜套餐

$130/人

包括来自法国Périgord地区的

新鲜黑松露，来自托斯卡纳的葡萄酒

由Banfi葡萄酒专家

Guillaume Blanchard先生为您呈现

订餐热线：023 999 200

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— 金边索菲特酒店 —

索菲特酒店是唯一在能世界五大洲落地超过120处的法国奢侈酒店品牌，品牌分布40个国家（共计超过30000间客房）。索菲特提供现代的度假村式酒店服务，莺歌当下消费者对于更高品质的酒店的需求，优于品质。

你可以在高档水疗中心做个spa，或者跳进泳池里游个泳，亦或是到健身俱乐部放松身心......总有一样是你喜欢的！

联系方式

索菲特酒店：+ 855 23 999 200
Email：[e-mail]
地址：柬埔寨金边市，索菲特酒店，26 Old August Site, Sothearos Blvd.

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