柬埔寨烤鼠肉真！好！吃！（重口味，慎点……）

在东南亚一些地方，田鼠被认为是一道美味。

在柬埔寨的稻田里，每天都有数以万计的野生田鼠被捕获，并运往邻国越南、泰国等地……在很多国家，老鼠一般被看作是携带病菌的肮脏动物。（难道不是所有国家吗？！）

但是在东南亚的柬埔寨，田鼠却被看作是一种健康的美味，因为它们以“自由放养”状态生长在野外，而且食用的几乎都是“有机饲料”。

请原谅小编真的看不出它和家鼠、老鼠的区别……

在离柬埔寨首都金边大约60公里的磅湛省，捕鼠季节在每年六、七月份稻子收割以后达到高峰。由于稻子已收割，田鼠无处觅食。而且此时正值雨季，田鼠被迫往高处迁移，便于捕捉。当地的农民，运气好的时候，每人每晚能抓到25公斤重的田鼠。据当地人介绍：“野生田鼠很不一样，它们吃的东西不一样。而一般的老鼠很脏，身上很多疥疮，所以我们不抓它们。”这样的职业精神，堪称美食界的处女座有木有！

热衷于另类美食的吃货们会告诉你，鼠肉的肉质很像猪肉，但比猪肉更鲜嫩，入口即化。清真白灼红烧皆可，然而最被人津津乐道的绝赞吃法一定是——烧烤！

销魂的姿态

烹饪的美感

金黄的色泽

 田鼠的售价大约是2.5美元一公斤，生意来自东南亚各国，由于生意太好了，供不应求啊！后来洞里萨湖的渔民也开始加入捕鼠行列！甚至放弃了捕鱼……

画风是这样的……

而实际上当地的捕鼠人平时并不吃鼠肉，他们都是卖了田鼠，然后买鱼吃……

最后附上视频，请尽情感受战斗民族的风采

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