01
其他
首个新零售茶馆在杭落地，天猫要在茶行业万亿级市场搞事情？
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号
天猫新开的“新零售茶馆”是什么鬼?
最近，天猫在杭州落地了首个新零售的茶馆。在此之前，小米推出“平仄茶叶”，网易上线严选茶……这个万亿级的传统茶市场，能被互联网的新零售模式搅活吗？
3月25日，天猫全国首个新零售茶馆西湖茶叶门店在杭州河坊街187号落地，传统茶搭上黑科技，成为杭州人关注的一个热点。
传统与现代相结合
极具科技化、年轻化、时尚化
传统茶馆里有的是各种杯碟、大茶壶和桌椅板凳，而天猫茶馆里面却是自动派样机、云货架、新一代智能零售贩卖机。将传统与现代结合，既保留了韵味，又增加了创意，为消费者提供了方便的服务。
保留茶馆基本格调，里面却换成互联网内核
茶馆的新零售改造非常“好玩儿”，门店外面是互动性很强的采茶互动游戏，一层摆着云货架，拿起货品便可显示产品的原产地溯源、价格信息。
智能贩卖机实现支付宝扫码开门、选购商品、关门后自动结算。而二层则可以喝茶聊天，极具科技化、年轻化、时尚化。
还能和自动派样机玩互动游戏
茶馆内还联合知味观，打造了基于数据分析的茶点推荐及试吃等活动。
据了解，这家茶馆的改造，从选址到落地仅花了25天时间，开业当日门店营业额同比增长256%，新增会员同比增长190%。
02
茶产业规模巨大
天猫动作频频
根据统计，目前我国茶叶一年的成交额在两千亿元以上，预计到2020年，茶产业将突破万亿规模。
但目前，茶行业在电商的成交渗透率仅5%左右，消费市场还存在很大的潜力。
天猫此次动作希望通过更多的茶叶品牌智慧门店的改造计划，帮助线下门店进行整体的改良，让他们更具有品牌的一致性。并通过线上+线下的数据打通，对产品进行调整，帮助品牌进一步提升形象。
另一方面，通过天猫强大的物流，为茶叶商家推出的快速物流服务，从而提高茶叶采摘效率，降低鲜茶损坏率。
菜鸟无人机送货
同时，天猫还与八马、大益等在内的近20家国内茶叶知名品牌宣布展开深度合作，超过数百家的门店将接入新零售智慧门店系统。
在很长的一段时间里，有“中国七万家茶企抵不上一家立顿”的说法。中国茶面临品牌缺失、形象老化的困境。
但近几年，市场上涌现出小罐茶、茶里等茶叶品牌，小米、网易、天猫等大牌互联网企业也开始布局传统茶。不难预测，继新茶饮的火热之后，这个传统茶市场也将迎来更多关注。
来源：咖门
提示：
* 本文经 咖门（ID：KamenClub）授权转载，转载请联系出处。
* 投稿与商务合作，联系Wilbur（微信：aotokuer）
/ 更多文章 /
FBIF2018
全球力量，领变未来——FBIF2018食品饮料创新论坛（点击查看）将于2018年4月18日-20日在上海举行。FBIF2018以“新品类崛起”为主题，FBIF2018论坛共三天，将包含全体大会、产品创新A（乳制品、饮料）、产品创新B（特医食品、零食）、营销创新和包装创新四个分论坛。往届FBIF吸引了包括可口可乐，百事，亿滋国际，中粮，康师傅，统一，菲仕兰，达能，星巴克，帝亚吉欧，蒙牛，伊利，利乐，雅培，农夫山泉，雀巢，嘉吉，三只松鼠，来伊份，良品铺子，东鹏特饮等企业参与，预计1800位食品业界人士将出席FBIF2018论坛。更多信息，请在后台回复“FBIF”。
让专业的人聚在一起
长按识别二维码，后台回复“2”加入全球最大食品微信群（3万+食品人已加入）！微信群包括：CEO、食品综合、创业、乳品、饮料、酸奶、茶饮料、啤酒、零食、特医食品、调味品、餐饮、代工、营销、研发、包装等。