日本一年消费670多亿即饮茶，但它们完败给了一款中国茶饮料

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“泡茶师”的梦，一直在路上

中国，是茶的发轫滥觞之地。

但时至今日，即便拥有着最为古老悠久的茶文化，我们也不得不承认，若论茶饮料在世界范围内的影响力，日本茶的风头一时无两。

日式煎茶、抹茶、玄米茶所带来的影响不啻于一场对饮茶模式的革命，再怎么考证“抹茶是由中国传入日本”，也要直面一个事实：是日本人将它发扬光大。

如果说在冲泡茶层面，中国茶还能与日本平分秋色，那么在瓶装茶饮料层面，日本更是早早起步。

当然，这里所说的茶饮料，是仅以茶为原料，无糖、无香料的即饮茶。

对比国内至今寥寥可数的无糖茶，日本的伊藤园早在上个世纪80年代，就推出了自己的第一款即饮煎茶。

随后伊藤园将煎茶饮料的概念重新设计，同时加入了新开发的烘焙茶和玄米茶，正式推出了“お～いお茶”，开始占据绿茶饮料市场份额第一的交椅。

2000年，麒麟饮料推出“生茶”系列，市场竞争进一步加剧，被称为“第一次绿茶战争”。

此后，三得利的伊右卫门，可口可乐的绫鹰也纷纷进入市场。几大品牌如今在国内也并不鲜见。

根据数据显示，日本一年的瓶装茶饮料市场能达到670多亿，折合人民币约40亿元！

日本无糖茶饮料起步早，市场成熟，在风味、工艺上都有其独到之处，这并不是什么羞于承认的事情。正视差距，才能追赶差距。

但是，可能大多数人都并不知道，国内有一款无糖茶，在很多层面都超越了日本的茶饮料。

没错，我说的就是东方树叶。

2011年上市，经历过上市轰动，不被理解，备受冷落，到韧性增长，逐渐成为国内无糖茶第一，7年过去，也是时候重新审视一下东方树叶了。

东方树叶，到底好在哪里？

一言以蔽之，她是国内唯一一款力求还原真正现泡茶风味的即饮茶。而即便7年过去，国内除了农夫山泉，也没有任何另外一家企业做过这样的茶饮料。

而要深究东方树叶在哪些方面超过了日本的茶饮料，可以归纳成三个主要因素：

01

领先的抗氧化工艺

这是东方树叶最核心的领先之处，也是它傲视群雄的资本。

茶叶萃取液本身非常容易氧化变色，这是茶饮料行业公认的最大难题之一。而东方树叶在茶汤的通透和色泽亮度上，超过了日本的大多数茶饮料。

之所以能做到这一点，依靠的是农夫山泉独家研发和掌握的抗氧化技术。

这种技术最直接的体现就是，除了东方树叶，其他绝大多数茶饮料都是用标签尽可能将整个瓶身包裹住的，因为避免阳光的照射能减缓茶汤的氧化变色过程。

从这两款日本常见的茶饮料来看，超过80%的瓶身面积都是被标签覆盖住的。

而东方树叶却大大方方地将瓶身两面做成了透明，不遮不掩，消费者可以直接观察到茶汤的通透与色泽。

这在内行看来是一种非常大胆的做法，却恰恰体现了东方树叶在抗氧化层面的稳定性。

也因此有评价说，这实际是一种无声的技术炫耀，是农夫山泉对自己茶饮料工艺的展示。

02

真正的茶

从配料表来看，东方树叶的配料只有4项：水、茶叶、维生素C、碳酸氢钠。

这首先意味着这是一款0卡里路的健康饮料。

而即便加入维生素C碳酸氢钠来防氧化，其用量也非常之低。

低到什么程度？从标签来看，东方树叶的钠含量标注为0，这是因为根据国家规定，钠离子含量低于5mg/L即可以标注为0。

除此之外，东方树叶就是完全和现泡茶一样，是由上等茶叶萃取，而非茶粉冲泡。

在知名的第三方检测网站优恪网做的一次茶饮料评测中，东方树叶是国内唯一一位全优生。

03

更贴近中国风味的茶

在风味口味上，东方树叶所做的是更贴近中国人饮用习惯的茶。

茶叶做饮料存在两大难点，一是茶汤容易苦涩，二是茶香容易流失。日本的茶以蒸青绿茶为主，部分会采用焙火工艺，以弥补茶香不足的问题。

而东方树叶则是采用更符合中国茶文化的烘炒工艺，口感会更加清香鲜爽。

而上等的茶叶原料，更是赋予了东方树叶甘润鲜甜的原茶滋味，在富含茶多酚的同时，做到了清爽、自然。

如前所述，2018年是东方树叶上市的第七个年头。俗话说七年之痒，但2018年C-NPS中国顾客推荐度指数榜单显示，东方树叶如今已经是无糖茶品类中的第一。

我们坚信，作为茶饮文化的起源国家，中国的消费者终究会越来越多地接受和喜欢上好的无糖茶饮料。东方树叶们，也会迎来属于它们的机会。

来源：食业家

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