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作者：Cider
国际乳品高歌猛进
1600万人口，面积仅为2.5个北京市大
奶牛存栏量仅为中国的1/4
每年出产优质牛奶127亿公斤
出口额超过70亿欧元
每年共生产约127亿公斤牛奶（相当于一亿人一年内每天喝两杯牛奶的产量）的荷兰，以71.12亿美元的出口值高居全球乳制品出口国第三位，值得一提的是，荷兰乳品种类非常丰富，其中奶酪产量占整个乳制品产量的55%，出口海外的奶酪也占整个乳制品出口量的48%！
反观中国，乳品进口量世界第一。2018年，乳品、改良种用牛和牧草三大类商品进出口总额达110.2亿美元；同时，2018年，中国乳品贸易额、进口额首次双双突破100亿美元，成为全球最大的新兴乳品市场。
荷兰瓦赫宁根大学
倒逼中国乳企转型升级
国际乳业巨头在中国市场高歌猛进，中国的乳制品却面临着巨大的挑战。国际乳品巨头进击中国，倒逼中国乳业转型升级。拥有强大乳品产业的荷兰就为中国提供了很好的参考。我国乳品价格居高不下，但为何国际乳企成本如此低廉，企业怎么提高利润率？
消费者信心回升，但不能只依靠时间，什么样的乳企能够赢得消费者信任？
产品结构单一是通病，负面情况难免发生，企业自身抗风险能力如何提高？
可持续发展与环境保护是热点，提出的要求也越来越高，什么样的生产模式可以参考？
奶以安为要，质量安全问题永远最重要！如何从根本解决？
针对中国乳业以上几大难题，FBIF与瓦赫宁根大学及研究中心、中荷奶业发展中心联合推出乳品全产业链管理：质量、安全及可持续性课程。
课程安排
授课对象：本课程从乳品全产业链的角度出发，针对乳品各环节从业人员量身打造。适宜农场经理、原奶生产商、加工经理、质量控制经理、技术员、产品开发人员、销售经理、决策者等。欢迎行业内相关人士，例如，顾问、协会、乳制品公司、研究人员等参加本课程。温馨提示：早鸟价格截止至8月30日，现在报名享受优惠价8920元，团体报名更享受额外优惠！
讲师介绍
Tiny van Boekel教授（以下简称Tiny教授）是国际乳业知名专家，曾任瓦大食品工程及质量管理系系主任，在乳品质量提升及安全管理方面有超过40年的从业经验。Tiny教授深入研究乳品质量的影响因素，专注乳品质量检测及加工设计，也是新型蛋白质食品研发及利用专家。是当之无愧的国际乳业权威！
Kees de Koing教授是荷兰瓦赫宁根大学及研究中心，奶业园主任，也是中荷奶业发展中心执委会主席。Kees教授专注于瓦赫宁根大学及研究中心的奶业知识与技术的商业转化，帮助链接中国乳品企业与荷兰相关产业的知识与技术。具有30多年国际奶牛养殖的行业经验。
刘玉梅，中国农业大学经济管理学院副教授，《消费者对中国乳制品质量安全的信心研究》调查主导者。调查覆盖常温、低温酸奶，高温灭菌、巴氏牛奶，成人、婴幼儿奶粉，奶酪等不同奶制品。
张春月博士是瓦赫宁根大学及研究中心讲师。张博士是中荷奶业发展中心的首批选派博士生，瓦赫宁根大学及研究中心超高温灭菌乳领域博士，专注于超高温灭菌牛奶及无菌包装牛奶研究开发，聚焦原奶品质对常温奶货架期稳定性的影响。
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