重磅 | 2019年北美食品饮料Top100揭晓：百事仍第一，可口可乐收入下降、净利润翻5倍！

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2019年由Food Processing评选的北美食品饮料公司TOP100榜单新鲜出炉，FBIF连续三年持续关注该榜单。在今年的北美食品饮料公司百强榜中，前50名企业有17家2018年销售业绩下滑，后50名仅有7家下滑。另一方面，虽然前10名企业中也有3家业绩下滑，但仍保持了前10的头部位置。

不难发现2018年北美食品饮料行业中，头部企业仍然强势，中部企业竞争激烈，后部企业奋起直追。

在前10名中，可口可乐的排名下滑一位。FBIF发现，虽然可口可乐公司连续第七年销售额下滑，但其2018年的净利润是2017年的五倍，达到64.34亿美元。早在2012年，可口可乐在全公司/全球的销售额达到了480亿美元，但此后一直处于下滑状态，去年的总销售额为318.56亿美元，而2017年为354.1亿美元。

在可口可乐2018年财报中，可口可乐指出业绩下滑、净利润增长的主要原因是剥离了低利润率的装瓶业务。此外，去年可口可乐公司宣布收购Costa，并通过新品布局提升整体利润。

卡夫亨氏虽然占据了第5名的位置，但它为负的净利润难掩去年经历的困难。今年2月，公司高管将其部分知名品牌的价值减记154亿美元，并大幅下调股息。对此卡夫亨氏承认，管理层过去在同时削减成本和提高价格的方面并未成功。

费列罗收购雀巢糖果业务

图片来源：The Wall Street Journal

雀巢在2018年同样引起了广泛关注。虽然雀巢剥离了美国糖果业务，但依旧保持了榜单第3名的位置。原雀巢旗下的Crunch，Baby Ruth和Butterfinger等品牌，以及非巧克力糖果，都被费列罗集团以28亿美元的竞标价成功收购，并立即成为北美第三大糖果公司。今年费列罗公司在榜单中上升了11名。

这也代表了一些公司正在采取的策略：经过多年的收购，高管们意识到，管理规模较小、专注的公司可能比一个庞大、多样化的公司更容易。

金宝汤（Campbell Soup），树屋食品公司（TreeHouse Foods）和海恩时富（Hain Celestial）目前所采取的策略都是出售前任CEO所收购的副业业务。有趣的是，金宝汤和海恩时富的新任CEO是品尼高食品公司的一把手和二把手，直到他们的公司被康尼格拉公司吞并。

金宝汤从去年开始“减负”。依次剥离了辣酱与鹰嘴豆沙制造商Garden Fresh Gourmet，生产新鲜胡萝卜和果汁的Bolthouse Farms，蓝罐曲奇所属的Kelsen集团和澳大利亚的Arnott's。其中Arnott's是金宝汤国际产品组合中最大的部分。最后两笔交易仍有待处理。

海恩时富的新任CEO Mark Schiller出售了其PureProtein部门（包括鸡肉品牌FreeBird和Empire Kosher）以及WestSoy豆腐，丹贝和面筋业务。

树屋食品的新任CEO Steve Oakland已经出售了McCann的爱尔兰燕麦片（一种即食谷物零食，主要是混合坚果）。

收购对一些企业来说依然很有用。虽然在企业家时代仍然难以成为食品巨头，但前25名中的一些公司在经历了连续两三年的持续下滑后在2018年回到了增长轨道，这其中很大一部分公司的增长是通过收购实现的。

KEURIG GREEN MOUNTAIN和DR PEPPER SNAPPLE GROUP

图片来源：Keurig Green Mountain官网

Keurig Dr Pepper

图片来源：Keurig Dr Pepper官网

胡椒博士今年以绿山胡椒博士（Keurig Dr Pepper）的身份登上百强榜，位列17名，比去年上升了8个名次。2018年1月，绿山咖啡（Keurig Green Mountain Inc.）与胡椒博士达成协议，以187亿美元现金获得后者的控股权，新成立的公司名为绿山胡椒博士（Keurig Dr Pepper），将保持上市公司的身份，此次并购对北美的咖啡和饮料市场带来巨大影响。

去年排名39的品尼高食品公司（Pinnacle Foods）从榜单消失，收购其的康尼格拉公司（Conagra）上升7名，位列11名。2018年康尼格拉公司（Conagra）收购品尼高食品公司，并由此成为全球第二大冷冻食品公司。

值得一提的是，宠物食品对许多食品公司来说仍然是一个好的多样化战略。通用磨坊于2018年开始为Blue Buffalo宠物用品公司提供80亿美元。JM斯马克公司（JM Smucker Co.）已经在2015年投资了Big HeartPet Brands（包括Gravy Train和Meow Mix），并斥资17亿美元加入Ainsworth Pet Nutrition（包括Rachael RayNutrish）。甚至成分公司嘉吉（Cargill），ADM和德之馨Symrise也在该领域进行了小规模收购。

三叉戟海鲜公司（TridentSeafoods Corp.）

图片来源：TridentSeafoods 官网

在入围榜单企业更新方面，今年首次登榜的有且只有美国三叉戟海鲜公司（Trident Seafoods Corp）一家，其2018年业绩估值为24亿美元，位列51名。去年遗憾出榜的拉拉集团（Grupo Lala）今年回到33名的位置，而去年首次登榜的最后一名Monogram 食品公司今年无缘百强。

总的来说，收购热潮在2018年似乎冷却了一些。根据美国食品协会的数据，2018年有527家食品行业并购（其中28家并未在年底前完成），比2017年创纪录的年度下降近11%。收购不是万能的，可能还会拖累整个企业。所以到底是“加码”还是“减负”，最终还得根据每个企业各自的情况而做决定。

  * 排名时间 2018/08/12

* 食品业绩为 2018 年（单位：百万美元）

* 净利润为2018净收益*（-亏损）

排名	公司	业绩	净利润
1	百事公司	39,883	12,515
2	泰森食品(10/1/18)	39,452	3,027
3	雀巢（北美）	29000E	7271*
4	JBSUSA *	27,000	79*
5	卡夫亨氏	20,295	（-10,254）
6	百威英博	15,504	5,691
7	史密斯菲尔德食品	15,500	NA
8	通用磨坊 (6/1/19)	13,325	1,753
9	可口可乐	11,691	6,434
10	玛氏食品	11,666E	NA-Private
11	康尼格拉食品(5/26/19)	9,538	678
12	荷美尔(10/30/18)	8,922	1,013
13	嘉吉公司(5/31/19)	8900E	2,560*
14	家乐氏	8,688	1,336
15	Molson  Coors啤酒酿造公司	8,570	1,117
16	萨普托公司(3/31/18)	8460 CC	625CC
17	绿山胡椒博士集团（Keurig Dr  Pepper）	8457A	589
18	JM斯马克公司(4/30/19)	7,838	514
19	迪安食品公司	7,755	(-327)
20	Pilgrim'sPride	7426A	247
21	好时	6,902	1,178
22	亿滋国际	6,885	3381*
23	达能北美	6000E	1919*
24	树屋食品公司	5,812	(-61)
25	Post  Holdings  (9/30/18)	5,740	467
26	宾堡集团美国	5,549	NA
27	金宝汤公司 (7/31/18)	5,186	261
28	国民牛肉包装公司	5100E	NA-Private
29	Agropur   Cooperative (10/28/17)	4921CC	50CC
30	裴顿食品(4/30/18)	4400E	NA-Private
31	蓝多湖公司(2)	4,240	255
32	星座集团 (2/28/18)	4,058	3,436
33	拉拉集团	3964CC	NA
34	鲜花食品	3,952	157
35	拉克塔利斯北美集团	3,860	NA
36	美国奶农公司 (2)	3,830	109
37	嘉露集团	3700E	NA-Private
38	联合利华美国	3330A	12,447CC
39	桑德森农场公司	3,236	61
40	科氏食品	3,236	61
41	Prairie  FarmsDairyInc.  (9/30/17)	3,100	NA
42	加州奶业公司（加利福尼亚乳业公司）	3100E	NA
43	五大湖奶酪公司	3,100	NA
44	麦肯食品(6/30/17)	2820E	NA-Private
45	Hearthside   Food Solutions	2,814	NA-Private
46	占边三得利（美国）	2,698	NA
47	枫叶食品公司	2,562	74
48	Rich 产品公司	2540E	NA-Private
49	费列罗美国	2,500	NA
50	福斯特农场	2500E	NA-Private
51	三叉戟海鲜公司	2400E	NA-Private
52	American  Foods  Group LLC (9/30/17)	2400E	NA-Private
53	高露洁-棕榄公司	2,388	2,400
54	Schreiber  Foods Inc.	2350E	NA-Private
55	味好美(11/30/18)	2297A	933
56	Premium  Brands  Holdings Corp.	2218CC	72CC
57	韦恩农场	2200E	NA-Private
58	百富门公司(4/30/18)	2194A	684
59	H.P.  Hood Inc.	2100E	NA-Private
60	福喜集团	2,100	NA-Private
61	希尔马奶酪公司	2050E	NA-Private
62	海岸公司	1,958	(-17)
63	铭基食品B	1900E	NA
64	J.R.辛普劳公司. (8/31/18)	1800E	NA-Private
65	B&G 食品公司	1,701	172
66	Grassland   Dairy（草原乳业）	1,700	NA
67	瑞士莲	1686CC	495*
68	胜利食品公司	1,600	NA
69	Associated MilkProducers	1,600	NA
70	施瓦恩食品公司	1600E	NA-Private
71	美国奶普利乐食品公司	1600E	NA-Private
72	韦斯顿食品	1555CC	161CC
73	Bonduelle N.A.(96)	1,463	82*CC
74	德尔梦太平洋 (4/30/19)	1420A	(-20)
75	麦基食品公司	1400E	NA-Private
76	ChobaniInc.	1400E	NA-Private
77	卡尔-缅因食品公司 (6/2/19)B	1,361	54
78	博登乳业	1,250	NA-Private
79	Reser's 精细食品公司	1,225	NA-Private
80	兰卡斯特食品公司 (6/30/17)	1,223	135
81	塞内卡食品公司(3/31/19)	1,188	6
82	J&J 休闲食品公司 (9/30/17)	1,138	104
83	CROPP   Cooperative/有机谷	1,100	(-7)
84	海恩时富 (6/30/18)	1,085	12/30/1899
85	Darigold   (3/31/18)	1,032	NA
86	National   BeverageCorp.  (4/28/19)	1,014	141
87	美国水晶糖公司 (8/31/18)	1000E	NA
88	金州食品	1000E	NA-Private
89	SargentoFoods Inc.  (8/31/17)	1000E	NA-Private
90	Wells  EnteprisesInc.	1,000	NA-Private
91	Agri-Mark	1000E	NA
92	波斯顿啤酒	996	93
93	Foremost  Farms USA	850	NA
94	Hostess  Brands Inc.	850	81
95	约翰逊维尔	800E	NA-Private
96	SugarCreek	750E	NA-Private
97	JohnB.  Sanfilippo & Son (6/28/18)	734	32
98	Gilster-Mary  Lee Corp.	700	NA-Private
99	哥兰比亚美国	645	NA
100	考特公司	588	384

字母释义：

A =对数据报告进行了调整或该数据由企业提供

C =外币兑换美元时间在公司财政年末或2018年12月31日

E =估算

NA=无相关数据

制表说明：

1、关于加拿大公司：由于加元在2017年12月31日从美国的近80美分下降到2018年12月31日的73美分，一些加拿大公司2018年的销售额在当地是上涨的，但表格显示因货币兑换美元而下跌。

2、 Food Processing统计了在美国和加拿大生产制造的食品和饮料公司，并据此为企业排名。因此，百事公司的数据为390亿美元，而非640亿美元（其全球业绩）。嘉吉公司因其肉类加工业务（业绩89亿美元）而上榜，而不计算其年销售额1130亿美元的船运、铁路运输业务。美国ADM公司没有上榜。魔爪饮料公司（Monster Beverage Corp）也没有上榜，即使其销售额接近38亿美元，但因为该公司不生产任何自己的饮料，所有饮料都是由代工厂加工完成，因此不予统计。

作者：Wenky

编辑：Bobo

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