爆发的睡眠经济【Foodtalks 线下沙龙】

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人的一生中有三分之一的时间在睡眠中度过。据最新的中国睡眠指数报告显示，从2013年到2018年，中国人均睡眠时长已由8.8个小时降至6.5个小时，近38.2%的中国人有睡眠问题，比全球平均高出11.2%。并且越来越多的“90后”“80后”成为失眠的主力军。

随着睡眠障碍率的不断攀升，人们对于睡眠的关注度逐渐提高，也由此促使了我国睡眠经济的高速发展。根据博思数据发布的《2018-2023年中国睡眠医疗市场分析与投资前景研究报告》显示，2017年中国改善睡眠产业市场规模约2797亿元。食品饮料企业开始纷纷布局，行业巨头蒙牛历时8年打造出来一款特殊功能型牛奶 -“蒙牛·晚上好”功能性产品，旺旺推出利于安眠的“梦梦水”、六个核桃也对固有产品进行升级，声称可有效缓解老年人睡眠障碍和焦虑等状况。除此之外晚安科技公司，推出助于提高深度睡眠的“晚安水”。

利用药食同源的安神助眠相关产品真的可以在睡眠经济中分一杯羹吗？

本期Foodtalks沙龙邀您一起聊一聊处于爆发时期的睡眠经济，食品饮料行业的风口在哪里？是谁在为助眠食品买单？产品落地时，在推广和技术层面遇到的挑战与解决方案是什么？未来发展的趋势如何走向？

时间：2019年10月25日 13:30-17:00

地点：上海市长宁区红宝石路188号古北soho43楼

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面对失眠，你不是一个人在战斗

2017年12月，阿里健康联合阿里数据日前对外发布《打败失眠症趣味数据报告》中显示，相较于“脱发“，”失眠“关键词的搜索度是常年居高不下。数据显示：在对“失眠”一词进行搜索的用户年龄分布中，年龄段在18-25岁的90后人群占到总人群的近四成，以压倒性“优势”战胜前辈们。

数据来源：阿里健康《打败失眠症趣味数据报告》

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什么样的“助眠神器”是大家的爱

面对失眠，小F可能直接在淘宝输入“助眠神器“，跟小F一样，”失眠特效药““安神补脑液”等关键词是大家搜索的高频关键词。一定程度上表明在失眠大军的队伍里面，普遍认为“安神”“补气”“养血”或许是可以改善睡眠的“神器”。

数据来源：阿里健康《打败失眠症趣味数据报告》

从现有的助眠解决方案来看，大致可分为两类：一是，注重营造睡眠氛围的家居型解决方案；二是，注重辅助或治疗的医疗健康型解决方案。前者普适性较低，产品良莠不齐，且不能从根源解决失眠问题；后者有效性更高，产品具有通用性，较前者有着明显的助眠优势，如食用褪黑素、安神补脑液等保健药品，或选择中医针灸等医疗方法。

纵观大家的深夜购物车，注重辅助或治疗的医疗健康型解决方增速尤为明显。阿里健康《打败失眠症趣味数据报告》中，OTC/安神补脑类产品是大家最喜欢下单的产品。同时，根据CBNData发布的《2018健康睡眠市场消费特征及趋势洞察报告》显示，保健食品、褪黑素/松果体素、安神补脑类保健品分别为2017.07-2018.06线上消费人数同比增长Top10助眠商品的第三、第六和第八名。

数据来源：阿里健康《打败失眠症趣味数据报告》

数据来源：CBNData 《2018健康睡眠市场消费特征及趋势洞察报告》

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方兴未艾的中国药食同源助眠类产品市场

根据博思数据显示，虽然早在2017年中国改善睡眠市场规模已约为2797亿元，但睡眠器械达到了2500亿元，约占据了市场90%，睡眠保健品为128亿，睡眠药物为134亿，睡眠服务35亿。利用药食同源做助眠膳食的相关产品并没有得到较快发展，除了文初提到的相关产品，其他几乎一片空白。

针对睡眠经济在食品行业的发展，本期Foodtalks沙龙邀请到来自CBNData的数据分析师孙晓柽、旺旺饮料部研发主管茅周祎，晚安科技创始人&CEO韩曦子以及晚安科技联合创始人&CTO裴海生邀您共同探讨中国市场睡眠经济的发展现状以及未来趋势。

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嘉宾介绍

1、第一财经商业数据中心（CBNData）- 数据分析师 孙晓柽

• 孙晓柽，曾就职于全球著名的市场监测和数据分析公司，善于用精确的分析系统和分析方法为客户提供可落地的执行方案。

• 目前担任上海第一财经数据科技有限公司数据分析师，专注于线上大数据并进行智能化商业研究咨询，致力于输出消费行业的全景分析以及面向企业和消费者的深度数据洞察。

2、旺旺梦梦水 - 旺旺食品集团饮料研发部主管 茅周祎

• 茅周祎女士具有10年饮料产品研发经验，截止目前带领团队上市多个新品，其中苦苦茶获得营养盒子嘉奖。在茶饮萃取方面有独到见解并获取多项专利，同时在果蔬汁产品开发上具有丰富经验并在食品工业杂志发表多篇论文。

• 茅女士2009年7月加入旺旺集团，现任上海旺旺食品集团有限公司研发中心饮料研发部主管。主要负责含乳饮料、果汁、茶饮、风味饮料、功能性饮料、咖啡等产品开发及工艺设计等工作。

关于旺旺梦梦水：

旺旺梦梦水是旺旺集团特别针对“失眠人群”推出了一款名为“梦梦水”的饮料，这款饮品中特别添加了茶叶茶氨酸、德国春黄菊花提取物、γ-氨基丁酸三种有助眠作用的成分，并宣称采用了低糖、0脂肪、无褪黑激素的配方，睡前饮用无负担。

图片来源：旺旺天猫旗舰店

3、喝走年轻人焦虑 -晚安科技创始人&CEO 韩曦子

• 2013年毕业于美国弗吉尼亚大学平面设计专业。
• 2013年与两位海归的同学创造了中国第一款放松饮料品牌“微乐Wechill”，国内第一款应用Gaba等新资源食品为原材料的终端产品。2014年携手裴海生教授主导晚安睡眠饮料立项，并完成核心原材料开发及申报。
• 2015年完成晚安饮料第一阶段产品测试，获取了大量天使用户数据积累，并于2015年底提交发明专利申请。
• 2016年参加深圳卫视《合伙中国人》节目，获得徐小平&姚劲波首肯，担任晚安产品代言人。
• 2019年推出第四代晚安睡眠饮料，产品付费用户有效率70%，获得RPSGT认证。

关于晚安科技：

北京晚安科技有限公司在2016年推出国内首款功能性助眠饮料——晚安果蔬汁饮料。含有GABA、L-茶氨酸，此外还添加了具有宁心安神效果的酸枣仁。

从产品效果来看，不同于褪黑素，服用晚安水后不会有明显的“困意”，韩曦子称，这款产品并不是强行关闭人体机能，而是增加每个睡眠周期中的深度睡眠的时长，从而提高睡眠效率，达到“睡5个小时=睡了7小时”这样的效果。

技术方面，公司和农业部下属的实验室合作，联合成立了一个晚安睡眠实验室，用于产品研发和原料测试，目前拥有两个发明专利。

图片来源：晚安科技公司

4、辩证、精准、平衡 –晚安科技联合创始人&CTO 裴海生

• 裴教授2014年共同创立晚安科技有限责任公司，主导晚安饮料核心原材料的开发及申报，并同时担任农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所研究室主任。
• 裴教授参与“国家高技术研究发展计划”863项目”谷氨酸制备γ-氨基丁酸（Gaba）连续催化偶联分离技术“，解决γ-氨基丁酸（Gaba）生物转化关键技术问题，实现工业化生产。

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场地赞助方-DATA100数字一百

数字一百DATA100 Insight（科达集团全资子公司，简称“数字100”），是一家整合大数据和调研数据研究的信息服务机构。集团总部设立在北京，在上海、广州、深圳均设有分公司。自2004年成立以来，15年辛勤耕耘专注服务于人工智能、汽车、快速消费品、家电、IT互联网、政府、金融等行业企业。

数字一百以技术创新、数据驱动为本，公司始终保持着快速增长及活力，并于2016年成功主板上市。为企业用户提供市场咨询、数据价值挖掘、消费者数据洞察、户外广告效果评估及数字化监测、AI数据集定制等专业信息服务机构。在全球化战略背景下，数字一百能为企业提供海外本地化执行服务，为出海助力。

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往期沙龙精彩瞬间

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商务合作

Ginger（Mia Sun）

Foodtalks负责人

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参考来源：

[1] 《打败失眠症趣味数据报告》：90后继脱发秃头之后 又双叒叕中枪成失眠高发人群，2017年12月07，中商产业研究院

[2]  2018-2023年中国睡眠医疗市场分析与投资前景研究报告，2017年12月12日，博思数据

[3]  2018健康睡眠市场消费特征及趋势洞察报告，2018年27日

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